每天每天繁重的學(xué)習(xí)，學(xué)生們唯一的忙里偷閑就是吃。出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了5.31高考每日食譜，幫助大家有個健康營養(yǎng)的學(xué)習(xí)日，同時也祝高三考生們能夠取得優(yōu)異的成績。
| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
小編推薦
奶香南瓜派
菜譜簡介:
南瓜營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。南瓜能能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。用南瓜也可以做西式甜品——奶香南瓜派，做好后的奶香南瓜派，奶香味道濃郁，和著南瓜的香甜味，味道棒極了。
材料:
(派皮)： 低筋面粉125g 糖粉30g 黃油50g 蛋黃2個
(餡料)： 南瓜 250g 玉米淀粉 10g 奶粉 10g 白砂糖 20g 雞蛋 2個 淡奶油125g
做法:
1.室溫軟化的黃油切小塊，加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑狀的粗粒。
2.加入兩個蛋黃和成面團。
3.面團揉至光滑，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。
4.南瓜切成小塊上鍋蒸熟，壓成南瓜泥，用面粉篩過篩一次。
5.加入細砂糖、玉米淀粉、奶粉攪拌均勻。
6.加入兩個雞蛋攪均勻。
7.加入淡奶油攪拌均勻，即成南瓜陷。
8.面團從冰箱拿出后搟成0.5CM的圓形面片，放在派盤中，邊緣和底部用手壓實，用去除邊緣多余的部分。
9.用叉子在餅皮底部插一些小洞，防止派皮受熱膨脹鼓起。
10.將南瓜餡倒入派皮中，9分滿即可。
11.烤箱預(yù)熱180度，中層，180度烤10分鐘，轉(zhuǎn)150度再烤30分鐘即可。
午餐
小編推薦
麻辣雞肉
材料主料：
雞腿400克，調(diào)料：花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克
做法:
1.將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油腌制3分鐘;
2.坐鍋點火，放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內(nèi)劃散，炸2-3分鐘撈出;
3.坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅食物相克：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
與芝麻、菊花同食易中毒;
與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉;
與芥末同食會上火。
晚餐
小編推薦
烏雞栗子滋補湯
菜譜簡介:
適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
材料：
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量
做法：
1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。
4、烏雞燉半小時后，加入板栗。
5、再燉半小時后，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。
6、最后加入鹽即可。小訣竅1、烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。
2、燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好
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