木耳粥作為處暑養(yǎng)生的食療之一，有養(yǎng)胃的功效。
木耳粥
制作原料：黑木耳30克，粳米100克，大棗3～5枚，冰糖適量。
制作方法：先將黑木耳溫水浸泡半El，洗凈后待用。粳米與大棗同煮，煮沸
適宜人群：適用于痰中帶血、慢性便血、虛勞咳喘、痔瘡出血及眼底出血者等。
禁忌：腹瀉之人少食用。
木耳味甘。性平，歸胃、大腸經(jīng)。木耳可涼血止血，治療各類出血病。木耳中所含的同醇類成分具有維生素D的作用，有利于鈣的吸收，可預(yù)防小兒佝僂病和老年人骨質(zhì)疏松癥。木耳含有多糖類和磷脂等營養(yǎng)成分，可補腦強心，義可防治血管硬化、高血壓病等。此粥有益氣養(yǎng)胃、滋陰生津、潤肺止血、補腦強心的功效。