大家知道原來(lái)還有個(gè)牛奶日的么，大家知道是哪一天么，它是怎么來(lái)的呢？帶著這些問(wèn)題由出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編搜集整理的2016年國(guó)際牛奶日是哪一天?國(guó)際牛奶日的由來(lái)?希望能夠解答!更多2016年國(guó)際牛奶日信息請(qǐng)關(guān)注出國(guó)留學(xué)網(wǎng)節(jié)假日欄目!
【國(guó)際牛奶日是哪一天】
1961年是第一個(gè)國(guó)際牛奶日的建立，從此以后每年5月的第三個(gè)星期二定為“國(guó)際牛奶日”，2000年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定了6月1日為世界牛奶日。
節(jié)日名稱(chēng)：“國(guó)際牛奶日”，英文名稱(chēng)：International Milk Day，國(guó)際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)于1903年在布魯塞爾成立?，F(xiàn)有39個(gè)成員國(guó)，大部分為歐洲和美洲國(guó)家。1961年5月，國(guó)際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)在德國(guó)舉行了第一個(gè)慶祝“牛奶日”活動(dòng)，并決定每年5月的第三個(gè)星期二定為“國(guó)際牛奶日”，2000年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定了6月1日為世界牛奶日。
【國(guó)際牛奶日的由來(lái)】
慶祝“牛奶日”的主意，最早是由德國(guó)促進(jìn)牛奶消費(fèi)協(xié)會(huì)在50年代提出來(lái)的，后來(lái)被國(guó)際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)(IDF)所采納。1961年，這個(gè)聯(lián)合會(huì)在德國(guó)慶祝第一個(gè)牛奶日。此后，每年5月的第三個(gè)星期二(今年為5月23日)被定為“國(guó)際牛奶日”。
國(guó)際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)1903年在布魯塞爾成立，有39個(gè)成員國(guó)(1996年)，大部分為歐洲和美洲國(guó)家。“牛奶日”這一天，各地大大小小的奶牛場(chǎng)打掃得干干凈凈，張貼介紹牛奶生產(chǎn)和奶制品的圖表和繪畫(huà)，張燈結(jié)彩，迎接各界人士，特別是附近學(xué)校的師生前來(lái)參觀。“牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向消費(fèi)者介紹牛奶生產(chǎn)情況，宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性，直接了解消費(fèi)者對(duì)牛奶和奶制品的意見(jiàn)及要求，實(shí)際上這也是一種促銷(xiāo)活動(dòng)。以前5月23日是“國(guó)際牛奶日”。“牛奶日”最早由德國(guó)促進(jìn)牛奶消費(fèi)者協(xié)會(huì)在二十世紀(jì)五十年代提出，后被國(guó)際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)采納。
1961年5月，國(guó)際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)在德國(guó)舉行了第一個(gè)慶祝“牛奶日”活動(dòng)，并決定將每年5月的第三個(gè)星期二定為“國(guó)際牛奶日”。“國(guó)際牛奶日”活動(dòng)的目的是以多種形式向消費(fèi)者介紹牛奶生產(chǎn)情況，直接了解消費(fèi)者對(duì)牛奶生產(chǎn)和乳制品加工的要求，從而進(jìn)一步搞好服務(wù)。“國(guó)際牛奶日”活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是宣傳牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體健康的重要性。39年過(guò)去了，全世界許多國(guó)家對(duì)牛奶的重視也達(dá)到相當(dāng)?shù)某潭?，今年是我?guó)普遍舉行國(guó)際牛奶日活動(dòng)的第二年，主題為“牛奶與青少年健康”。“從青少年對(duì)牛奶重視程度抓起，進(jìn)而使全社會(huì)都認(rèn)識(shí)牛奶與民族健康的重要關(guān)系，這就是我們的主要目的。”
【國(guó)際牛奶日的起源】
國(guó)際牛奶日世界牛奶日是上個(gè)世紀(jì)五十年代，法國(guó)的促進(jìn)牛奶消費(fèi)協(xié)會(huì)提出了慶祝"牛奶日"的設(shè)想，這個(gè)設(shè)想在1961年被國(guó)際牛奶聯(lián)合會(huì)(即I.D.F)所采納，并做出了每年五月第三周的周二為"國(guó)際牛奶日"的決定，這一天
在每年都不是固定不變的。2000年經(jīng)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(即FAO)的提議，兼顧到某些國(guó)家已經(jīng)確定的日期，并征得了世界七百多位乳業(yè)界人士的意見(jiàn)，把每年的六月一日確定為“世界牛奶日”。這樣“世界牛奶日”就固定不變了。牛奶是從奶牛的乳房里擠出來(lái)的，至于牛奶的歷史究竟有多長(zhǎng)?那是很久很久以前的事了。據(jù)考古學(xué)家考證，估計(jì)在六千年前的新石器時(shí)代，這同"舊約圣經(jīng)"的推斷是一致的，因?yàn)樵谠摃?shū)中有：“流淌著乳和蜜的土地”贊美詩(shī)。在我國(guó)的考古文獻(xiàn)中，關(guān)于乳的記載，是從西漢時(shí)才開(kāi)始的，距今已有兩千二百年的歷史。食物、營(yíng)養(yǎng)與健康，三者之間有著密不可分的聯(lián)系，食物是營(yíng)養(yǎng)的載體，營(yíng)養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。牛奶是營(yíng)養(yǎng)全面的食物，被科學(xué)家們稱(chēng)為“最接近完善的食品”。
閱讀延伸：
【應(yīng)該怎樣挑選牛奶】
牛奶分為保鮮奶和常溫奶兩種。保鮮奶是真正的鮮奶，采用巴氏殺菌法，基本上不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，但是因此保質(zhì)期也很短，小袋的最多72小時(shí)，紙盒屋頂包裝的最多七天，這兩種都需要4度到7度冷藏。常溫奶采用的滅菌方法是將牛奶加熱到(大概是)150度，保持兩秒，然后冷確在無(wú)菌環(huán)境下灌裝，這樣就破壞了一部分營(yíng)養(yǎng)，但卻可以將保質(zhì)期延長(zhǎng)至30天以上，而且無(wú)需冷藏，沒(méi)有冰箱且不想每天都采購(gòu)的人可以買(mǎi)這種。兩者都沒(méi)有防腐劑，這倒不用擔(dān)心。
常聽(tīng)一些消費(fèi)者說(shuō)，選購(gòu)牛奶時(shí)不論瓶裝、袋裝或盒裝牛奶，揭開(kāi)后上面附著一層厚厚的奶油，這樣粘稠的牛奶才是好奶，其營(yíng)養(yǎng)成分豐富。而對(duì)那些啟封后“稀”一些的袋裝牛奶總不信任，認(rèn)為里面兌了水，質(zhì)量欠佳。其實(shí)，這種觀點(diǎn)是不正確的。那么，牛奶究竟是“稠”好還是“稀”好呢?
不知您在喝牛奶時(shí)是否留心牛奶包裝袋上的介紹里有的印有“均質(zhì)”二字。“均質(zhì)”就是在加工過(guò)程中將牛奶中的脂肪球進(jìn)一步粉碎，使脂肪充分溶解到蛋白質(zhì)和水中，從而防止脂肪吸附在袋、蓋、盒上。均質(zhì)牛奶較之不均質(zhì)牛奶有兩大優(yōu)點(diǎn)：一是這種經(jīng)過(guò)細(xì)加工把脂肪球打碎的牛奶利于人體吸收、消化;二是被打碎的脂肪球溶入乳中會(huì)產(chǎn)生脂肪香，使乳味更加濃郁醇厚。
經(jīng)過(guò)檢測(cè)，均質(zhì)過(guò)的牛奶看起來(lái)較稀，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)際上一點(diǎn)也不比看起來(lái)粘稠的牛奶低。那些袋、盒和蓋上附有奶油的牛乳，是因?yàn)橹绢w粒大。一段時(shí)間后，脂肪就會(huì)上浮，形成一層油脂。這樣的牛奶難以被人體充分吸收。所以，選購(gòu)牛奶時(shí)，千萬(wàn)不要以表面的稀稠作為判斷牛奶質(zhì)量?jī)?yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。