沒(méi)事的時(shí)候?yàn)榧胰俗錾弦坏鲤B(yǎng)生美食，讓大家共同受益，大家好才是真的好!小編為大家推薦了“大雪節(jié)氣養(yǎng)生美食推薦”，喜歡的朋友可以關(guān)注出國(guó)留學(xué)網(wǎng)范文欄目。
篇一：大雪節(jié)氣養(yǎng)生美食推薦
靈芝枸杞烏雞湯
材料：烏骨雞1只、靈芝15克、淮山藥30克、枸杞子15克
調(diào)料：姜適量、水適量
靈芝枸杞烏雞湯的做法
1、將烏雞清洗干凈
2、靈芝、枸杞、淮山洗凈
3、清洗干凈的烏雞斬成小塊
4、把雞塊放在沸水中焯水，瀝干水份
5、湯鍋內(nèi)加水，把洗凈的靈芝、枸杞、淮山、生姜片放進(jìn)去
6、把焯過(guò)水的雞塊放進(jìn)去，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煲2個(gè)小時(shí)即可
營(yíng)養(yǎng)功效
我們現(xiàn)在的生活離不開(kāi)電腦， 電腦雖然給人們的工作、學(xué)習(xí)和生活帶來(lái)方便，但是，使用電腦的室內(nèi)環(huán)境正負(fù)離子失去平衡，對(duì)人體的健康有一定副作用，會(huì)引起自律神經(jīng)失調(diào)、憂郁癥。電腦操作者常會(huì)感到眼睛疲勞、肩酸背痛。為了防止電腦操作者患上述職業(yè)病，專家建議應(yīng)注意合理膳食。
1、多吃高蛋白的食物。
蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的“靈魂”。應(yīng)多吃瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、魚(yú)及豆制品，電腦操作人員尤其要多吃豆類食品。
2、多吃含維生素高的食物。
它具有調(diào)節(jié)神經(jīng)等作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們每天攝入體內(nèi)的維生素中，70%的維生素來(lái)自蔬菜。含維生素較高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金針菇、番茄、黃瓜及水果等。
3、多吃些含磷脂高的食物。
這些食品是大腦的“能源”之一。如蛋黃、蝦、核桃、花生、牡蠣、烏賊、銀魚(yú)、青魚(yú)中都含有較高的磷脂。
4、多吃健眼的食物。
保護(hù)眼睛健康，防止近視及其他眼疾，健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡蘿卜、菠菜、大白菜、西紅柿、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果
今天就用枸杞子、靈芝、烏雞、淮山來(lái)煲一鍋?zhàn)剃幟髂俊⒁鏆庋a(bǔ)虛的靚湯，此湯尤其適合經(jīng)常熬夜、眼睛疲勞者及上班族飲用，可提神補(bǔ)氣、明目強(qiáng)身。
靈芝：
我國(guó)東漢時(shí)期《神農(nóng)本草經(jīng)》一書(shū)把靈芝列為上藥，即有效無(wú)毒的藥物。書(shū)中指出，靈芝可“益心氣、益腎氣”、“補(bǔ)肝氣”、“益肺氣”、“久食輕身、不老、延年”。
靈芝還具有嫩膚美容白凈皮膚的作用，特別是消除面部雀斑、色斑、黃褐斑、粉剌、及調(diào)劑內(nèi)分泌失調(diào)方面有很好的效果，長(zhǎng)期食用可清除人體血中雜質(zhì)，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)，治療更年期疾病，提高人體免疫力，防止老年性癡呆都有一定的作用。
烏雞(又稱竹絲雞)：
性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用，它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來(lái)的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。
枸杞：
又稱枸杞子、紅耳墜，是一味功效卓著的傳統(tǒng)中藥材。因枸杞有延衰抗老的功效，因而又名“卻老子”。
枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素 B1、B2、E、C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，故擅長(zhǎng)明目，因此，俗稱“明眼子”。其味甘，性平，具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目之功能。
淮山：
健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病。
延年益壽：淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
滋陰明目、益氣補(bǔ)虛的靈芝枸杞烏雞湯!
篇二：大雪節(jié)氣養(yǎng)生美食推薦
糯米雪糍
材料：糯米粉150克、澄粉20克、紅豆沙50克、椰蓉20克、紅曲粉2.5克
調(diào)料：色拉油15克、白砂糖25克、水115克
糯米雪糍的做法
1、澄粉用開(kāi)水燙面，揉勻;糯米粉加冷水與白砂糖揉勻
2、兩團(tuán)面粉加食用油，揉成一團(tuán)，至光滑
3、分割出一小塊面團(tuán)，加入紅曲粉，揉勻，(同時(shí)也用了一塊面團(tuán)加入了黑芝麻粉)
4、分割面團(tuán)并包入餡料(我用了現(xiàn)成的紅豆沙餡兒)揉圓紅色的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條放入刷過(guò)油的盤(pán)子開(kāi)水蒸10分鐘
5、蒸熟后趁糯米丸表面濕潤(rùn)時(shí)均勻沾上椰蓉，即可食用(我把兩個(gè)球摞在一起紅曲粉的面團(tuán)繞在兩個(gè)球中間做圍巾，黑芝麻的面團(tuán)做眼睛用了一個(gè)辣椒做帽子和鼻子白蘿卜的小葉子做掃帚)
烹飪小技巧
1、澄粉就是“小麥淀粉”，跟“馬鈴薯淀粉”，“紅薯淀粉”“玉米淀粉”……是同類的東西但是不同的淀粉都有自己的特性，用作不同的場(chǎng)合。
2、在做糯米糍中加澄粉可以讓糯米糍口感更Q一點(diǎn)顏色更透明一點(diǎn)不像純糯米粉做的那么粘但是澄粉的分量不能太多否則冷了會(huì)很硬。
3、包裹餡兒料的時(shí)候要小心輕輕的揉否則餡料很容易就跑出來(lái)破壞整體形象的。