二十四節(jié)氣中的大雪就要到了。大雪吃什么呢?小編為大家推薦了“大雪節(jié)氣養(yǎng)生美食”，喜歡的朋友可以關(guān)注出國留學(xué)網(wǎng)范文欄目。
篇一：大雪節(jié)氣養(yǎng)生美食
蝦米燒冬瓜
材料：冬瓜300克、蝦米100克
調(diào)料、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許、植物油適量、細香蔥適量
蝦米燒冬瓜的做法
1、冬瓜去皮去瓤切條
2、蝦米用清水沖洗干凈泡上10分鐘
3、香菜香蔥洗凈切小段
4、鍋中放少許油爆香蔥絲姜絲，放入冬瓜條翻炒均勻
5、注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右
6、待到冬瓜煮到透亮，放入香蔥段，加少許鹽，味精調(diào)味即可出鍋
篇二：大雪節(jié)氣養(yǎng)生美食
薏米冬瓜排骨湯
材料：豬大排200克、冬瓜200克、薏米30克
調(diào)料：食鹽適量、蔥1根、姜3片、花椒粉少許、香菜少許
薏米冬瓜排骨湯的做法
1、排骨洗凈放入湯鍋中，放入3大碗清水，開鍋后將浮沫慢慢都撇干凈
2、放入蔥段和生姜片
3、放入淘洗干凈的薏米(不用提前泡)
4、然后改小火蓋上鍋蓋煮40分鐘左右
5、放入冬瓜塊再煮20分鐘到冬瓜熟透，放鹽和胡椒粉調(diào)味，關(guān)火后撒上香菜末即可
菜品特色
這一餐除了有葷素搭配的薏米冬瓜排骨湯，葷菜是油燜大蝦，素菜是清炒香菇小油菜，主食是花卷，這樣水產(chǎn)、肉類、蔬菜、谷類就都有了，飯后半小時再吃些時令水果就可以了~~~
做排骨湯喜歡放潤肺生津、化痰止渴、減肥降脂、美容養(yǎng)顏的冬瓜，忽然想起薏米，于是又放了一把進去，煮好的湯味道鮮香，而且一點都不油膩~~~
營養(yǎng)功效
薏米的功效與作用：
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。