天氣一天天邊的寒冷起來了，冬天飄雪的日子也要到來了。大雪到了，大雪養(yǎng)生吃什么美味又滋補呢?小編為大家推薦了“大雪節(jié)氣養(yǎng)生食譜”，喜歡的朋友可以關(guān)注出國留學(xué)網(wǎng)范文欄目。
篇一：大雪節(jié)氣養(yǎng)生食譜
五味養(yǎng)生雞
材料
主料：母雞1500克，
輔料：黃精50克，枸杞子50克，女貞子50克，何首烏50克，旱蓮草50克，
調(diào)料：大蔥5克，姜10克，黃酒15克，鹽5克，味精2克
做法
1.將黃精、枸杞子、女貞子、何首烏、旱蓮草洗凈，切碎，裝入紗布袋中，封口備用;
2.將雞宰殺，去毛去內(nèi)臟;
3.將雞在沸水鍋中焯去血水，漂凈;
4.蔥切段，姜切片;
5.鍋中置清水3000毫升，放入藥物袋文火煎1小時;
6.再加入雞，用旺火燒沸后移至小火煮3小時，且各部位均應(yīng)在藥煮汁中煎煮1小時以上;
7.雞酥爛后去藥袋，加入蔥段、姜片、黃酒、鹽、味精，旺火煮沸即可。
小訣竅:
健康提示：
1.滋陰養(yǎng)血，補肝腎，益精血，常用于須發(fā)早白、頭暈眼花等肝腎精血不足之早衰癥。
2.宜少量多餐，不宜過量進食，常食有益。
3.消化不良者慎用，進食進忌與豬血、蘿卜及大量蔥、蒜同食。
食物相克：
黃精：黃精忌酸、冷食物。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
篇二：大雪節(jié)氣養(yǎng)生食譜
養(yǎng)生蘿卜丸
材料
象牙蘿卜 蝦仁 肥膘肉 濃湯 鹽 味精 淀粉 雞粉 蔥姜
卷心菜或白菜葉適量(鋪盤用)
做法
1、鍋中主料調(diào)料放一起，攪拌均勻，制作3公分直徑的大丸子。
2、鍋內(nèi)放水燒至80°時，下丸子汆兩分鐘，半熟時撈出。放入墊菜葉的盤內(nèi)，上籠蒸15分鐘。
3、鍋內(nèi)加濃湯，調(diào)味燒開，倒入碗內(nèi)即可。