出國留學(xué)網(wǎng)中考網(wǎng)為大家提供2016年福建中考化學(xué)參考樣題及答案，更多中考化學(xué)復(fù)習(xí)資料請關(guān)注我們網(wǎng)站的更新!
2016年福建中考化學(xué)參考樣題及答案
【例1】食品安全與人體健康密切相關(guān)，下列做法對人體健康無害的是( )。
A.做饅頭時加入適量的純堿
B.發(fā)霉的大米淘凈煮熟后繼續(xù)食用
C.烹調(diào)時用亞硝酸鈉代替食鹽作調(diào)味品
D.過量食用蛋白質(zhì)、糖類、油脂含量很高的洋快餐
[答案] A
[說明]本題考查化學(xué)物質(zhì)與人體健康的關(guān)系，認(rèn)識掌握化學(xué)知識能幫助人們提高自我保護意識。
純堿能與面粉發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)產(chǎn)生CO2，使饅頭既松軟又減少酸度;霉變大米產(chǎn)生的毒素(如黃曲霉素)經(jīng)淘洗、煮熟仍無法消除;亞硝酸鹽對人體有害，不能替代食鹽作調(diào)味品;過量食用蛋白質(zhì)、糖類、油脂不利于人體健康。
本題的考點均為最基礎(chǔ)的化學(xué)知識，屬于容易題。
| 中考政策 | 中考狀元 | 中考飲食 | 中考備考輔導(dǎo) | 中考復(fù)習(xí)資料 |