檳榔雖然好吃，但是危害也不少。下面是出國留學(xué)網(wǎng)編輯為您整理的檳榔危害，歡迎查看!
【檳榔危害】
通過分子遺傳學(xué)分析，檳榔屬和椰子屬的關(guān)系相當(dāng)親密，果實(shí)也像迷你版的小椰子。在宋朝之前，檳榔只是一種藥物。人們甚至認(rèn)為這種果實(shí)能夠驅(qū)除中國南方的“瘴氣”，因而與“益智仁、砂仁、巴戟天”并列為四大南藥。這足以說明檳榔在醫(yī)藥中的地位。
不過現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，長期吃檳榔可能導(dǎo)致神經(jīng)興奮、染黑牙齒，甚至得口腔癌。
因?yàn)闄壚浦泻械臋壚茐A。檳榔堿會影響我們的神經(jīng)系統(tǒng)，刺激內(nèi)源性促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素的分泌，讓人進(jìn)入亢奮狀態(tài)，令人上癮。
此外，檳榔堿還會刺激我們的口腔黏膜細(xì)胞，讓它們進(jìn)入不正常的生死狀態(tài)。通常情況下，口腔黏膜細(xì)胞都會自動(dòng)更新，那些老的細(xì)胞會脫落死亡，但是檳榔堿卻會打破這種生死平衡，促使上皮細(xì)胞在短時(shí)間內(nèi)凋亡。
此外，在咀嚼過程中，粗糙的纖維很容易刺傷口腔黏膜。這種經(jīng)常性的損傷，也容易引發(fā)細(xì)胞的不正常增生。
對于愛美的人士來講，檳榔的紅色汁液也會給我們帶來麻煩，比如把牙齒染得黑漆漆的。
檳榔危害：
1、對牙齒本身不好：長期嚼檳榔，對牙齒磨耗嚴(yán)重。
2、對牙周不好：檳榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙結(jié)石，不僅影響美觀，而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬，還可能會刺傷牙齦或堵塞牙縫，造成牙齦的壓迫而發(fā)炎。
3、對口腔黏膜不好：輕則可能引起粘膜病變，重則演變?yōu)榭谇话?BR> 4、對顳下頜關(guān)節(jié)不好：長期咀嚼會加大顳下頜關(guān)節(jié)負(fù)重，引起關(guān)節(jié)彈響，疼痛等癥狀。嚴(yán)重時(shí)還可導(dǎo)致關(guān)節(jié)盤穿孔。
5、對消化系統(tǒng)的影響：檳榔部分成分會損害味覺神經(jīng)與唾液分泌，影響消化功能。此外，檳榔渣也刺激胃壁，嚴(yán)重可導(dǎo)致胃粘膜發(fā)炎甚至穿孔。
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【檳榔吃法】
檳榔五月成熟，剝?nèi)テぃ笃淙舛鴷窀?。嶺南人將檳榔當(dāng)果食，說是南方地濕，不吃它沒有法祛癉癘。生食檳榔味道苦澀，但與扶留藤和蚶子灰一同咀嚼，則柔滑甘美。
檳榔除了做禮品外，最大的用途是藥用。檳榔具有健胃瀉氣攻積，治痢固齒，驅(qū)蟲行水等功能，對驅(qū)除人體的條蟲、蛔蟲、姜片蟲及家畜的胃腸寄生蟲都有特效。
萬寧人吃檳榔是很講究的，首先是把檳榔切成片，然后粘上佐料(用貝殼粉調(diào)制成膏狀物)卷上老葉，再放進(jìn)口里細(xì)咀慢嚼。初時(shí)味澀，并有綠水，待吐完綠水又生丹津，吃后臉紅耳赤，頭暈?zāi)垦Ｈ缱砭埔话?，正如蘇東坡即興寫的“兩頰紅潮曾嫵嵋，誰知儂是醉檳榔”的詩句。如今萬寧人吃檳榔，種檳榔方興未艾， 吃檳榔的習(xí)俗代代相傳。
檳榔露酒
檳榔、桂皮各20克，青皮、玫瑰花各10克，砂仁5克，黃酒1500毫升，冰糖適量。將前5味制成粗末，裝入布袋，置于陶瓷容器中，加入黃酒，文火煮30分鐘，再加入冰糖，取出藥袋，露酒即成。每次20毫升，每日飲2次。此酒具有疏肝解郁功效，主治氣郁型黃褐斑。孕婦忌用。
檳榔白術(shù)豬肚粥
檳榔、白術(shù)各10克，豬肚1只，粳米100克，生姜適量。先將豬肚洗凈，切成小塊;再將白術(shù)、檳榔、生姜裝入紗布袋內(nèi)，與豬肚一同放人砂鍋內(nèi)，煮至豬肚熟爛后，棄藥袋，撈出豬肚，留藥汁;加入粳米，煮至粥熟，加佐料調(diào)味即可食用。此粥補(bǔ)益中氣、消積和胃、健脾散滯，用于中老年人消化功能減退，也可用于脾胃虛弱、氣滯食積所致的腹脹納呆，排便不爽，肢體困倦等。每日1劑，分次食用。
馬齒莧檳榔粥的制作
主料：馬齒莧250克，檳榔25克,粳米125克
調(diào)料：白砂糖10克
教您馬齒莧檳榔粥怎么做，如何做馬齒莧檳榔粥才好吃：
1. 先將新鮮馬齒莧除根，去老黃葉，用清水洗凈，用刀切碎備用。
2. 把粳米淘洗凈，與檳榔一同放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，置于武火之上煮，煮沸之后，改用文火煮至米開花時(shí)，倒入馬齒莧，再煮幾沸，即可供食用。
3. 在食之前，加入白糖調(diào)味。