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第十章 生物堿
(一)概述
1.定義：天然產(chǎn)的一類含氮的有機(jī)化合物
生物堿多數(shù)具有堿性，能和酸結(jié)合生成鹽;大部分為雜環(huán)化合物且氮原子在雜環(huán)內(nèi);多數(shù)具有較強(qiáng)的生理活性
2.存在形式：
游離堿、成鹽、苷類、酯類、N-氧化物
(二)理化性質(zhì)
堿性：pKa=pH-lg游離堿濃度/成鹽堿濃度
pKa越大，堿性越大
生物堿中pKa值：胍基>季銨堿>N-烷雜環(huán)>脂肪胺>芳香胺≈N-芳雜環(huán)>酰胺≈吡咯
雜化方式：sp3>sp2>sp
電子效應(yīng)：供電基團(tuán)使堿性增強(qiáng)，吸電基團(tuán)、共軛效應(yīng)堿性減弱
季銨>仲胺>伯胺>叔胺>芳胺>酰胺
吸電子基團(tuán)：含氧基團(tuán)，芳環(huán)，雙鍵
供電子基團(tuán)：烷基
分子內(nèi)氫鍵：可使堿性增強(qiáng)
沉淀反應(yīng)：
碘化鉍鉀試劑<鑒別生物堿>：橘紅~黃色沉淀