德國
德國沒有統(tǒng)一的“德國菜”，但是有許多地方特色的菜肴，從基爾的西鯡到巴伐利亞的甜芥白香腸。對于德國的美食烹飪者來說，地方特色也舉足輕重。
香腸：德國香腸的種類多樣舉世皆知，主要的原料從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內(nèi)臟都有，也經(jīng)常搭配各類香料而制作成風(fēng)味獨特的地方口味，所以，大家會發(fā)現(xiàn)多數(shù)的香腸會以地區(qū)來命名。
啤酒：德國為世界第二大啤酒生產(chǎn)國，境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒。
烤豬肘：烤豬肘是著名的德國特色美食。傳統(tǒng)的豬肘做法是先用啤酒和鹽腌制并抓揉豬肘使入味，然后先蒸再烤。
酸菜：德國酸菜(Sauerkraut)是德國的傳統(tǒng)食品之一，是用圓白菜或大頭菜腌制而成。
面包：面包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。德國面包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻加和在一起的混合面做的
德國沒有統(tǒng)一的“德國菜”，但是有許多地方特色的菜肴，從基爾的西鯡到巴伐利亞的甜芥白香腸。對于德國的美食烹飪者來說，地方特色也舉足輕重。
香腸：德國香腸的種類多樣舉世皆知，主要的原料從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內(nèi)臟都有，也經(jīng)常搭配各類香料而制作成風(fēng)味獨特的地方口味，所以，大家會發(fā)現(xiàn)多數(shù)的香腸會以地區(qū)來命名。
啤酒：德國為世界第二大啤酒生產(chǎn)國，境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒。
烤豬肘：烤豬肘是著名的德國特色美食。傳統(tǒng)的豬肘做法是先用啤酒和鹽腌制并抓揉豬肘使入味，然后先蒸再烤。
酸菜：德國酸菜(Sauerkraut)是德國的傳統(tǒng)食品之一，是用圓白菜或大頭菜腌制而成。
面包：面包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。德國面包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻加和在一起的混合面做的