酒店管理專業(yè)是瑞士留學(xué)的一個熱門專業(yè)，瑞士作為一個經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家，旅游行業(yè)也是一個熱門產(chǎn)業(yè)，所以瑞士的酒店管理專業(yè)是留學(xué)生的一個理想選擇。下面讓我們和出國留學(xué)網(wǎng)一起來看看吧。
1、專業(yè)介紹
酒店管理專業(yè)逐漸成為眾行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，中國雖然作為世界第一的旅游輸出大國和最大的國內(nèi)旅游市場，卻對旅游和酒店方面的高級專業(yè)管理人才的培養(yǎng)非常地欠缺。國內(nèi)幾乎沒有設(shè)立這個專業(yè)的本科院校，都是以?？茷橹鞯模覍τ谙冗M(jìn)的管理方式和實踐方面十分缺乏經(jīng)驗，很難與國際的管理水平接軌。出國深造無疑是一條有效途徑，不少國家的大學(xué)紛紛將瑞士酒店管理專業(yè)當(dāng)作招攬中國留學(xué)生的新增長因素。
2、留學(xué)現(xiàn)狀
由于旅游業(yè)發(fā)達(dá)，留學(xué)瑞士學(xué)酒店管理成為世界各國留學(xué)生不二的選擇。酒店管理專業(yè)是瑞士高等教育的拳頭產(chǎn)品。瑞士擁有多所世界頂尖的酒店管理學(xué)院，國際知名酒店的管理者、國內(nèi)五星級酒店的總經(jīng)理大多“產(chǎn)自”瑞士。瑞士的酒店管理專業(yè)教育已有100年的歷史，采用歐洲教育體系，學(xué)生一半時間上課一半時間帶薪實習(xí)，實踐性、操作性強(qiáng)。
到目前為止，瑞士已有30多所私立的酒店管理學(xué)校，然而其中個別學(xué)校完全把這當(dāng)作一個產(chǎn)業(yè)，以至于酒店學(xué)校魚龍混雜。留學(xué)瑞士一定要選擇正規(guī)的酒店管理學(xué)院學(xué)習(xí)。此外，從2003年9月份開始，所有去瑞士讀酒店管理的學(xué)生都要提供雅思成績，這對那些語言基礎(chǔ)不好，出國目的不純的學(xué)生來說無疑是一個限制，從而確保了去瑞士留學(xué)生的高素質(zhì)。
3、留學(xué)優(yōu)勢
(1)實踐與理論高度結(jié)合的專業(yè)
填鴨式的教學(xué)方法以及以分?jǐn)?shù)為唯一指標(biāo)的考評體系早已讓被中國的教育體制束縛了十幾年的學(xué)生厭倦。而瑞士的酒店管理專業(yè)注重理論與實踐的有效結(jié)合，長于培養(yǎng)學(xué)生靈活運用理論的能力。實操課程、小組合作等都是瑞士傳統(tǒng)酒店管理教學(xué)模式的體現(xiàn)。正如現(xiàn)任職華南美商會所總經(jīng)理的瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)畢業(yè)生李斯女士所說：“在愷撒里茲酒店管理大學(xué)學(xué)到的宴會策劃、人員安排、環(huán)節(jié)設(shè)置等實操技能，為我日后的職業(yè)生涯奠定了扎實的基礎(chǔ)。”
(2)來自世界各地超80個國家和地區(qū)的同學(xué)
瑞士的酒店管理教育吸引來自世界上超過80個國家的學(xué)生，他們在瑞士這個酒店管理起源的國度一起學(xué)習(xí)生活、探討交流，在課堂上，不僅是知識的互動，更是文化的融合，這對學(xué)生將來發(fā)展的益處是毋庸置疑的。瑞士畢業(yè)生大多分布在世界各地的星級酒店，除了面對世界各國客人，他們的同事和上司也都來自世界不同的國家和地區(qū)，而學(xué)生的語言能力、溝通方式、個人自信等都是從校園里的一點一滴慢慢積累下來的。
(3)遍布世界各地的高薪帶薪實習(xí)
大多瑞士酒店管理大學(xué)實行上半年理論授課與下半年帶薪實習(xí)的教學(xué)模式，以使學(xué)生更快地消化理論所學(xué)，并在半年的全球帶薪實習(xí)中得到歷練。通過實習(xí)，學(xué)生不僅能夠掌握到酒店的運作及管理精髓，還可以增強(qiáng)人際交往能力及外語能力。SHMS瑞士酒店管理大學(xué)在讀學(xué)生王宇對于帶薪實習(xí)的看法：“一個好的實習(xí)地方可以幫助同學(xué)很快的找到自己在今后酒店業(yè)職位的定位并打下良好的基礎(chǔ)和累計經(jīng)驗，也可以讓想要同學(xué)們體會到日后的工作環(huán)境與職責(zé)。”同時，也是勤工儉學(xué)的機(jī)會，瑞士政府規(guī)定，留學(xué)生實習(xí)每月最低工資為2168瑞士法郎(約1.6萬人民幣)，即使扣除基本花銷，學(xué)生半年的帶薪實習(xí)仍然可獲得約6萬人民幣的收入，約可以覆蓋每年在瑞士學(xué)習(xí)及生活費用的四分之一。
4、推薦院校
(1)瑞士理諾士國際酒店管理學(xué)院(LesRoches)
瑞士理諾士國際酒店管理學(xué)院(LesRoches International SchoolofHotel Management)是瑞士最早成立的全英文授課高級酒店管理學(xué)院，學(xué)院直屬行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)瑞士酒店協(xié)會(SHA)，是瑞士唯一可以頒發(fā)瑞士酒店協(xié)會文憑(SHA Diploma)的專業(yè)酒店管理學(xué)院。
(2)瑞士酒店管理學(xué)院(IHTTI)
IHTTI于1984創(chuàng)校，學(xué)院位于法語區(qū)的納沙泰爾(Neuchatel)市區(qū)內(nèi)。納沙泰爾是個很不錯的城市，保留了很多古老的建筑。IHTTI是一個規(guī)模較小的學(xué)校，只有三百來人，但學(xué)校的設(shè)備相當(dāng)完善，宿舍條件非常好。
(3)格里昂酒店管理學(xué)院(GLION)
格里昂酒店管理學(xué)院(GlionInstituteofHigherEducation)是世界三大酒店管理學(xué)院之一，學(xué)校建于1962年，有超過40年的培訓(xùn)酒店經(jīng)理的歷史與經(jīng)驗。中國旅游協(xié)會于1996年邀請格里昂作為發(fā)展中國酒店與旅游業(yè)的顧問。
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