【城市名片】香港快餐文化
在這個(gè)處處充滿(mǎn)競(jìng)爭(zhēng)的年代，快餐的流行也許是意料之中的。當(dāng)然，香港這個(gè)特別行政區(qū)也不意外，港式快餐已經(jīng)成為香港文化中不可切割的重要組成部分。你對(duì)港式快餐了解多少呢?對(duì)人們的生活產(chǎn)生了什么樣的影響呢?趕快來(lái)了解一下吧!
如果有在香港工作，吃慣了各種各樣的快餐，便會(huì)對(duì)香港的快餐有著深刻的體會(huì)。
香港是一個(gè)美食天堂，更是一個(gè)快餐樂(lè)園，各類(lèi)中西快餐店、茶餐廳隨處可見(jiàn)，中午送餐上公司寫(xiě)字樓是一門(mén)好生意。香港生活節(jié)奏快，工作效率高，快餐式文化特別流行。在來(lái)去匆匆的大街上，地鐵里，隨時(shí)可見(jiàn)到一邊走一邊不停地在講電話(huà)或聽(tīng)音樂(lè)的人，有人將報(bào)紙書(shū)籍甚至文件帶進(jìn)餐廳帶上汽車(chē)，邊坐車(chē)邊看報(bào)或邊吃飯邊改文件。
港式快餐是香港獨(dú)有的一種快餐文化，與起源于美國(guó)的快餐有一定的差異。香港三大快餐集團(tuán)大家樂(lè)、大快活和美心MX均是港式快餐的代表。
港式快餐從前比較著重“快”，因此食物大多已預(yù)先煮熟，再加熱保溫等待客人領(lǐng)取。時(shí)至今日，為迎合健康飲食潮流，港式快餐已轉(zhuǎn)變?yōu)橹厥澄锲焚|(zhì)及營(yíng)養(yǎng)，食物大多不會(huì)預(yù)先煮熟，而是有客人付款購(gòu)票才開(kāi)始烹調(diào)，因此食物會(huì)較新鮮可口，品質(zhì)也比較高。
另外，快餐店的裝潢也比從前來(lái)得講究，以凸顯高尚品味及當(dāng)代城市生活節(jié)奏;加上近年快餐店推出火鍋、鐵板餐等食品類(lèi)型，使得顧客留在快餐店的時(shí)間較長(zhǎng)，也因著快餐店食物選擇繁多而使顧客愿意較多光顧快餐店。
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另外，快餐店的裝潢也比從前來(lái)得講究，以凸顯高尚品味及當(dāng)代城市生活節(jié)奏;加上近年快餐店推出火鍋、鐵板餐等食品類(lèi)型，使得顧客留在快餐店的時(shí)間較長(zhǎng)，也因著快餐店食物選擇繁多而使顧客愿意較多光顧快餐店。
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