近年來，吃蔬菜的飲食風(fēng)尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃蔬菜當(dāng)成了習(xí)慣。不可否認(rèn)，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，想達(dá)到健康減肥的效果還需了解蔬菜的營養(yǎng)成分，下面幫大家介紹幾種可急速減肥的蔬菜：
黃瓜
黃瓜富含維生素B族、維生素C和多種微量礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，口感清脆，非常適合在夏季食用。黃瓜連皮的營養(yǎng)都十分豐富，可以帶皮食用。為了防止農(nóng)藥殘留，一定要把黃瓜在鹽水中浸泡15～20分鐘后再洗凈食用，并且在用鹽水浸泡黃瓜時(shí)不要掐頭去根，要保證黃瓜的完整性，避免養(yǎng)分流失。如果是涼拌的黃瓜，一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要放時(shí)間太長后再吃，需要減肥的人可以多吃黃瓜，它是出了名的減肥蔬菜。