篇一：谷雨飲食應早起喝水少吃燥熱物
春天由于天氣多變，因此在飲食和養(yǎng)生方面很講究，谷雨到時，已是暮春，我們該如何健康飲食、吃適合這一季節(jié)的食物呢?
飲食應“五低”
暮春飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽，因為鈉鹽太多會誘發(fā)高血壓病，因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖，食糖過量也會影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品，因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。
晨起喝杯水
暮春氣候復雜，不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。這個時候，“補”水就顯得特別重要。一夜春眠之后，人體內(nèi)水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。喝水量以250毫升為宜。
少吃燥熱物
春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質(zhì)的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節(jié)，在適當進食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
篇二：谷雨養(yǎng)生須多飲水護肝防寒保溫
谷雨暮春仍需以養(yǎng)肝為主
中醫(yī)理論中“肝屬木，喜條達”，與春令升發(fā)之陽氣相應。春季是養(yǎng)肝護肝的最佳時節(jié)，也是肝病的多發(fā)時節(jié)。
如果不注意調(diào)養(yǎng)，肝氣升發(fā)太過或是肝氣郁結，都易損傷肝臟，生出許多病來。谷雨是春天最后一個節(jié)氣，從中醫(yī)養(yǎng)生來說，仍以養(yǎng)肝為主。
養(yǎng)肝先要睡得香。專家介紹，現(xiàn)代人陰陽顛倒的生活習慣對于肝臟的損害尤其嚴重，現(xiàn)在很多人的肝病其實是“熬”出來的，“一般熬了夜的人大多雙目赤紅，這是肝火上升的癥狀。長期如此，必然傷肝。”
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“人臥血歸于肝”，而在春季應“夜臥早起”?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，睡眠時進入肝臟的血流量是站立時的7倍。流經(jīng)肝臟血流量的增加，有利于增強肝細胞的功能，養(yǎng)肝護肝。同時還能提高解毒能力，并加快營養(yǎng)物質(zhì)的代謝和體內(nèi)積聚毒素的排出，從而維持機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。
“如果休息過晚，血不養(yǎng)肝，就表現(xiàn)為氣色不好甚至發(fā)青，長期下去對肝腎的損傷都很嚴重。”專家說。
飲食以甘味為主。春天養(yǎng)肝在飲食上宜甜少酸，如粳米、牛肉和大棗應該多吃。而酸味則有“收斂”的作用，不利于肝氣的生發(fā)、疏散。
李時珍在《本草綱目》中說：“韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。”春天適量吃些性溫的韭菜，可起到補人體陽氣，增強肝和脾胃功能的作用。此外，春天要盡量忌吃油膩、生冷、黏硬、辛辣食物，以免傷及肝脾。
舒暢情致防氣郁。保持樂觀豁達的心態(tài)，對于肝臟的保健也是必不可少的。俗語說“萬病由氣生”，肝主氣，如果出現(xiàn)易煩躁、愛發(fā)脾氣等現(xiàn)象，都與肝氣有關。女性如果長期肝郁氣滯，則會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
“風調(diào)才能雨順，肝在六淫中屬風，肝氣順暢條達了，人體各個系統(tǒng)才能順暢，百病不生。”這就要求大家要學會自我調(diào)控和駕馭好情緒，心胸開闊，遇到不快的事要戒怒，并及時進行宣泄，防止肝氣郁結。他建議管理層、領導層的人士，在春天應當對員工多表揚鼓勵，少批評懲罰，以興一年之運。