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涉外秘書禮儀
一、尊重而不奉承吹捧
理順與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系，是秘書工作者事事碰到，需時(shí)時(shí)注意、處處謹(jǐn)慎的事情，也是表現(xiàn)工作藝術(shù)的地方。總的原則是以事業(yè)為重，從工作出發(fā)，從領(lǐng)導(dǎo)與被領(lǐng)導(dǎo)的地位出發(fā)，對正職和副職領(lǐng)導(dǎo)的工作、地位、人格等，要同等尊重、支持、配合、協(xié)助。
如果某項(xiàng)工作，正職(或常委會(huì))決定由某一副職負(fù)責(zé)去抓，秘書在配合進(jìn)行這項(xiàng)工作時(shí)就應(yīng)該以這位負(fù)責(zé)的副職領(lǐng)導(dǎo)為軸心進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)。有關(guān)這項(xiàng)工作的請示、匯報(bào)工作，就直接對這位副職，不要越過他再向正職或其他副職請示、匯報(bào)了。關(guān)于向正職請示、匯報(bào)，或向其他副職溝通情況，那是負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作的副職的責(zé)任。秘書如搞多頭請示、匯報(bào)，就是多余，會(huì)把事情弄亂。
實(shí)踐證明，多位領(lǐng)導(dǎo)者，就有多種個(gè)性特點(diǎn)或類型。要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)者的性格類型相處，逆著來往往會(huì)出問題。如內(nèi)向性格的領(lǐng)導(dǎo)，喜歡獨(dú)自思考問題與辦理事務(wù);外向性格的領(lǐng)導(dǎo)，善于人際交往，喜歡同別人一起商量工作。對待前者，秘書最好是在事前當(dāng)參謀，事后做助手，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)在獨(dú)立思考的時(shí)候，就不參謀了，否則，就會(huì)干擾他的思考。對待后者，要及時(shí)協(xié)助他組織人員共同商量工作，秘書要有分寸地參與其中，發(fā)揮參謀和助手作用。
在與多位領(lǐng)導(dǎo)相處時(shí)，一定要以事業(yè)為重，從工作出發(fā)，盡力維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子的團(tuán)結(jié)和威信，不能從感情出發(fā)、看人行事;不能表現(xiàn)出*近誰、疏遠(yuǎn)誰，聽從誰、不聽從誰的行為;更不能當(dāng)甲領(lǐng)導(dǎo)面吹捧乙領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)乙領(lǐng)導(dǎo)面吹捧丙領(lǐng)導(dǎo)等。要始終與多位領(lǐng)導(dǎo)者保持經(jīng)得起考驗(yàn)的革命同志式的純潔、真誠的友誼。
二、主動(dòng)而不越位脫軌
秘書工作是以領(lǐng)導(dǎo)工作為軸心，要緊緊圍繞這一軸心，進(jìn)行上下、左右、前后同步運(yùn)行的輔助性工作。輔助性決定了秘書工作的被動(dòng)性。怎樣變被動(dòng)為主動(dòng)，要看秘書的工作藝術(shù)。有四個(gè)方面：
一是爭取同領(lǐng)導(dǎo)者一樣了解和掌握全局性工作;
二是爭取同領(lǐng)導(dǎo)者一樣了解和掌握一個(gè)時(shí)期的中心工作，能夠分清工作的輕重緩急，主動(dòng)排除干擾中心工作的事項(xiàng);
三是研究領(lǐng)導(dǎo)工作的思路，分析領(lǐng)導(dǎo)的意圖，并加以理解、完善和落實(shí);
四是積累和儲(chǔ)存有關(guān)工作資料，該記住的要記熟，該保存的要保存。有了這四個(gè)方面的基礎(chǔ)，工作中才能與領(lǐng)導(dǎo)者有一致的認(rèn)識(shí)，才有共同情感和語言，商量工作時(shí)，補(bǔ)充和修正的意見，才能提到點(diǎn)子上。
日常工作中，要善于將領(lǐng)導(dǎo)的決策內(nèi)容、實(shí)施方案和一個(gè)時(shí)期的中心工作進(jìn)行分解、立項(xiàng)，明確先做什么、后做什么和怎樣做的措施等，按計(jì)劃列出個(gè)明細(xì)運(yùn)行圖。
三、服從而不盲從附和
秘書工作是上情下達(dá)、下情上報(bào)的樞紐，有調(diào)度、協(xié)調(diào)、綜合加工的作用。秘書人員處在這樣一個(gè)重要位置，就得和領(lǐng)導(dǎo)拉一套馬車，按領(lǐng)導(dǎo)者的意圖前進(jìn)。但是，服從并不等于盲從和不加分析的附和。"分析"有兩層意思：一是從分析中加深理解領(lǐng)導(dǎo)意圖，增強(qiáng)執(zhí)行的信心;二是從分析中拾遺補(bǔ)缺，起進(jìn)一步完善的作用。
按領(lǐng)導(dǎo)者的意見辦事，也只能是執(zhí)行正確的意見，對一些不正確的、違法亂紀(jì)、以權(quán)謀私的點(diǎn)子或行為，不僅不能辦，還要堅(jiān)決抵制和反對。
四、補(bǔ)臺(tái)而不挖角拆臺(tái)
秘書怎樣在多位領(lǐng)導(dǎo)之間當(dāng)參謀、搞協(xié)調(diào)?首先，心里要有一桿平衡秤，要一視同仁，不論哪位領(lǐng)導(dǎo)安排工作，都要做好，不能有的去做，有的不去做，或三心二意去做。這與我們?nèi)粘＝慌笥讯鄰母星楹团d趣出發(fā)不一樣。在多位領(lǐng)導(dǎo)者面前，不論是在思想感情上，還是在行為活動(dòng)上都不能產(chǎn)生傾斜度。其次，領(lǐng)導(dǎo)之間產(chǎn)生分歧時(shí)，只能被動(dòng)地雙向地勸慰、彌合、消除，不能主動(dòng)地、單向地瞎掰扯、亂攪和，或者保持沉默。本著工作上的支持，關(guān)系上的愛護(hù)，感情上的友誼去做，這比什么都重要。不能站在一邊，冷落一邊，更不能為某一邊提供反對另一邊的材料，對某領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行挖角、拆臺(tái)，擴(kuò)大分歧，加深矛盾。
五、溝通而不封閉堵塞
秘書工作起上下達(dá)情、左右疏通作用。上下達(dá)情也有藝術(shù)性，就是調(diào)換角度的藝術(shù)。在下達(dá)的時(shí)候，要站在上級角度，把上情不漏地講得清清楚楚;在上報(bào)的時(shí)候，要站在下級角度，把下情不貪地說得明明白白?，F(xiàn)實(shí)工作中，上下級領(lǐng)導(dǎo)不論是在看問題的觀點(diǎn)和方法上，還是在解決問題的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)上面，都會(huì)存在一些程度不同的差異。這些差異的存在是客觀的，可以理解。但是能不能縮小差異、找出差異的結(jié)合點(diǎn)，與秘書日常的及時(shí)溝通、協(xié)調(diào)有著密切關(guān)系。秘書與兩級領(lǐng)導(dǎo)都不存在差異，才能去做協(xié)調(diào)上下級的差異的工作，縮小或化解上下級的差異，取得認(rèn)識(shí)一致。
六、擋駕而不阻攔干涉
擋駕的對象是找上門來的同志，其層次有別，事項(xiàng)的輕重有別。秘書對來者要有正確的認(rèn)識(shí)和態(tài)度，它是秘書協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)理順工作，幫助下級或群眾解決問題的機(jī)會(huì)，也是提高協(xié)調(diào)和社交能力的機(jī)會(huì)。秘書人員要講究工作藝術(shù)，對來者都要熱情接待，給予關(guān)照協(xié)助。來者是辦事的，不是走親訪友。因此，擋駕的重點(diǎn)也要放在辦事上。辦事是以理、以法為準(zhǔn)，將來者要辦的事情弄清楚，然后進(jìn)行分析歸類，屬于哪個(gè)部門管的就歸哪里去辦。大致有三種情況：
一是屬于領(lǐng)導(dǎo)審批和需要急辦的事項(xiàng)，要立即協(xié)助來者找主管領(lǐng)導(dǎo)辦理;如果領(lǐng)導(dǎo)不在一時(shí)又找不著，可將事留下，抽空再找領(lǐng)導(dǎo)，有了結(jié)果馬上轉(zhuǎn)告;
二是屬于職能部門管理的事項(xiàng)，協(xié)助來者找職能部門辦理;
三是涉及多方面的事項(xiàng)，應(yīng)以開會(huì)方式解決為好，就建議領(lǐng)導(dǎo)主持開會(huì)，召集有關(guān)方面人員參加，統(tǒng)一安排布置，妥善處理。
擋駕工作是代表領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)進(jìn)行的，應(yīng)該注意機(jī)關(guān)的良好形象，克服那種"門難進(jìn)、臉難看、話難聽、事難辦"的作風(fēng)。對來者的態(tài)度要冷靜、謙和、誠摯，要有好風(fēng)度、好品德。對一些纏身棘手的事項(xiàng)。也要有耐力。不能以煩對火，以火對暴，把事情弄僵了。擋駕過程中，應(yīng)注意語言藝術(shù)和應(yīng)變能力，應(yīng)變能力要通過語言藝術(shù)表達(dá)出來。接待的語言有規(guī)律可循，對平級或下級的同志，其語言的基調(diào)是謙虛磋商供參考的口氣;但又不能離開大原則。對上級的語言基調(diào)則是多用請示報(bào)告、探詢的口氣，且不可不懂裝懂。
七、分工而不分家自立
辦公室的工作是個(gè)整體，有幾個(gè)科室。有多個(gè)秘書?？剖抑g、秘書之間一般都有分工，這對加強(qiáng)責(zé)任心底取扯皮和無人負(fù)責(zé)現(xiàn)象是非常必要的。但在實(shí)際的工作中也往往出，各映各的號、各唱各的調(diào)"的現(xiàn)象，不利于辦公室發(fā)揮合力作用。因此，必須明確，分工是各有側(cè)重，不是分家自立。辦公室是個(gè)不管部，許多交不到具體部門承辦的事情，都可交到辦公室去辦。秘書碰上了就不能說不管，管了之后再溝通、協(xié)調(diào)、解決。
【涉外禮儀基礎(chǔ)知識(shí)】
1. 什么是國際社會(huì)公認(rèn)的“第一禮俗”?
“女士優(yōu)先”原則是國際社會(huì)公認(rèn)的“第一禮俗”。在一切社交場合，每一名成年男子，都有義務(wù)主動(dòng)自覺地以自己的實(shí)際行動(dòng)去尊重女士、關(guān)心女士、保護(hù)女士、照顧女士，并且還要為女士排憂解難。國際社會(huì)公認(rèn)，唯有這樣的男子才具有紳士風(fēng)度。
當(dāng)男士給女士讓座時(shí)，女士不要過于謙讓，更不能把座位再讓給其他男士，避免尷尬。
2. 國際上有哪些常用的見面禮節(jié)?
(1)握手禮。握手是大多數(shù)國家見面和離別時(shí)相互致意的禮儀。握手既是人們見面相互問候的主要禮儀，還是祝賀、感謝、安慰或相互鼓勵(lì)的適當(dāng)表達(dá)。如對方取得某些成績與進(jìn)步時(shí)，對方贈(zèng)送禮品，以及發(fā)放獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)狀、發(fā)表祝詞后，均可以握手來表示祝賀、感謝、鼓勵(lì)等。
(2)鞠躬禮。與日本、韓國等東方國家的外國友人見面時(shí)，行鞠躬禮表達(dá)致意是常見的禮節(jié)儀式。鞠躬禮分為15°、30°和45°的不同形式;度數(shù)越高向?qū)Ψ奖磉_(dá)的敬意越深?；驹瓌t：在特定的群體中，應(yīng)向身份最高、規(guī)格最高的長者行45°角鞠躬禮;身份次之行30°角鞠躬禮;身份對等行15°角鞠躬禮。
(3)擁抱禮。兩人正面站立，各自舉起手臂，將右手搭在對方的左肩后面，左臂下垂，左手扶住對方的右后腰。首先向左側(cè)擁抱，然后向右側(cè)擁抱，最后再向左側(cè)擁抱。
(4)親吻禮。長輩與晚輩親吻的話，長輩吻晚輩的額頭，而晚輩吻長輩的下頜。同輩人或兄弟姐妹親吻的話，只能相互貼一貼面頰。
(5)吻手禮。吻手禮即男士親吻女士的手背或手指。吻手禮的接受只限于已婚的女性。男士以右手或雙手輕輕抬起女士的右手，俯身彎腰用微閉的雙唇，象征性去輕觸一下女士的手背或手指。
(6)合十禮。又稱合掌禮。這種禮節(jié)通行于東亞和南亞信奉佛教的國家或佛教信徒之間。
歐洲人非常注重禮儀，他們并不習(xí)慣與陌生人或初次交往的人行擁抱禮、接吻禮、面頰禮等，所以初次與他們見面，還是以握手禮為宜。
3. 如何稱呼外國人?
(1)在涉外交往中，一般對男子均稱某某先生，對女子均稱某某夫人、女士或小姐;對已婚女子稱夫人、女士，未婚女子稱小姐;對不了解其婚姻情況的女子也可稱作小姐或女士。對地位較高、年齡稍長的已婚女子稱夫人。近年來，女士已逐漸成為對女性最常用的稱呼。
(2)對于有學(xué)位、軍銜、技術(shù)職稱的人士，可以稱呼其頭銜。
(3)對于地位較高的官方人士(一般指政府部長以上的高級官員)，按其國家情況可稱“閣下”，如某某“總統(tǒng)閣下”、“主席閣下”、“部長閣下”等;對君主制的國家，按習(xí)慣對其國王、皇后可稱為“陛下”;對其王子、公主或親王可稱為“殿下”;對其公、侯、伯、子、男等有爵位的人士，既可稱呼其爵位，也可稱呼“閣下”或者“先生”。但是美國、墨西哥、德國等國卻沒有稱“閣下”的習(xí)慣，因此對這些國家的貴賓可稱先生。
(4)對社會(huì)主義國家和兄弟黨，如朝鮮民主主義人民共和國等國家、越南共產(chǎn)黨等其各種人員都可稱作“同志”，有職銜的可另加職銜。
夫人專指已婚女性。夫人稱呼之前可以加丈夫的頭銜和姓名，而不是夫人自己的姓。
4. 在涉外場合如何進(jìn)行介紹?
(1)介紹的方式。在涉外場合與初次見面的人士認(rèn)識(shí)，可由第三者介紹，也可做自我介紹相識(shí)。為他人介紹時(shí)，要先了解雙方是否有結(jié)識(shí)的愿望，不要貿(mào)然行事。無論自我介紹或?yàn)樗私榻B，做法都要自然。正在交談的人中，有你所熟識(shí)的，便可趨前打招呼，這位熟人順便將你介紹給其他客人。在這些場合亦可主動(dòng)自我介紹，講清姓名、身份、單位(國家)，對方則會(huì)隨后自行介紹。為他人介紹時(shí)還可說明與自己的關(guān)系，便于新結(jié)識(shí)的人相互了解與信任。介紹具體人時(shí)，要有禮貌地以手示意，而不要用手指指點(diǎn)點(diǎn)。
(2)介紹的次序。應(yīng)把身份低、年紀(jì)輕的先介紹給身份高、年紀(jì)大的，把男子先介紹給女士。介紹時(shí)，除女士和年長者外，一般應(yīng)起立，但在會(huì)談桌上、宴會(huì)桌上可不必起立，被介紹者只要微笑點(diǎn)頭示意即可。
5. 接到邀請如何處理?
(1)接到請柬、邀請信或口頭的邀請，能否出席要盡早答復(fù)確認(rèn)。對注有R. S. V. P(請答復(fù))字樣的，無論出席與否，均應(yīng)迅速答復(fù);注有“Regrets only”(不能出席請復(fù))字樣的，在不能出席時(shí)才回復(fù)，但也應(yīng)及時(shí)回復(fù);經(jīng)口頭約妥再發(fā)來的請柬，上面一般注有“To remind”(備忘)字樣，只起提醒作用，可不必答復(fù);答復(fù)對方，可打電話或復(fù)以便函。
(2)在接受邀請之后，不要隨意改動(dòng)。萬一遇到不得已的特殊情況不能出席，尤其是主賓，應(yīng)盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。
(3)應(yīng)邀出席一項(xiàng)活動(dòng)之前，要核實(shí)宴請的主人、活動(dòng)舉辦的時(shí)間地點(diǎn)、是否邀請了配偶以及主人對著裝的要求等情況;活動(dòng)多時(shí)更應(yīng)注意，以免出現(xiàn)走錯(cuò)地方，或主人未請配偶卻雙雙出席等尷尬。
6. 涉外活動(dòng)中入座要注意哪些禮儀?
(1)應(yīng)邀出席重大的涉外政務(wù)、公務(wù)、商務(wù)活動(dòng)或隆重的儀式活動(dòng)，需服從禮賓次序安排。
(2)入座前，預(yù)先了解自己的桌次和座次。
(3)入座時(shí)注意桌上座位卡是否寫著自己的名字，忌魯莽或隨意入座。
(4)女性入座時(shí)應(yīng)注意姿態(tài)端正并整理裙裝。
(5)在條件許可時(shí)應(yīng)從座椅的左側(cè)入座。
(6)入座時(shí)如遇鄰座是身份高者、年長者、婦孺、殘疾人士，應(yīng)主動(dòng)禮讓或協(xié)助他們先坐下。
7. 涉外交談要注意哪些禮儀?
(1)談話的表情要自然、親切，表達(dá)得體。說話時(shí)可適當(dāng)做些手勢，但動(dòng)作不要過大，更不要手舞足蹈，不要用手指指人。與人談話時(shí)，忌與對方距離太遠(yuǎn)或過近。談話時(shí)不要唾沫四濺。參加別人談話要先打招呼，別人在個(gè)別談話時(shí)，不要湊前旁聽或插話。有人與自己主動(dòng)說話，應(yīng)樂于交談。第三者參與談話，應(yīng)以握手、點(diǎn)頭或微笑表示歡迎。發(fā)現(xiàn)有人欲與自己談話，可主動(dòng)詢問。談話中遇有急事需要處理或需要離開，應(yīng)向談話對方打招呼，表示歉意。
(2)談話要照顧在場的所有的人。現(xiàn)場有多人時(shí)，注意與在場的所有人攀談，忌只與一兩個(gè)人說話，不理會(huì)在場的其他人，或僅與個(gè)別人談兩個(gè)人知道的事而冷落其他人。
(3)交談時(shí)要給別人發(fā)表意見的機(jī)會(huì)，別人說話，也應(yīng)適時(shí)發(fā)表個(gè)人看法。善于聆聽對方談話，不輕易打斷他人的發(fā)言。一般不提與談話內(nèi)容無關(guān)的問題。如對方談到一些不便談?wù)摰膯栴}，不對此輕易表態(tài)，可轉(zhuǎn)移話題。在相互交談時(shí)，目光應(yīng)得體，注視對方，以示專心。對方發(fā)言時(shí)，忌伸懶腰、看手表、玩物品、左顧右盼、心不在焉、注視別處等漫不經(jīng)心的樣子或動(dòng)作。
交談中不涉及他人隱私，尤其是不問收入、不問女士年齡;主動(dòng)回避敏感問題，如宗教信仰、人權(quán)、當(dāng)事國的內(nèi)政事務(wù)等;談話的內(nèi)容不涉及疾病、死亡等不愉快的事情;不談一些荒誕離奇、聳人聽聞、黃色淫穢的事情;對方不愿回答的問題不要追根問底;無意中談起對方反感的問題或發(fā)現(xiàn)對方對自己談?wù)摰脑掝}不感興趣時(shí)，立即轉(zhuǎn)移話題;不批評、議論長輩或身份高的人員。
8. 陪同外國人要注意哪些禮儀?
(1)相互介紹。在初次見到外方人士時(shí)，陪同人員應(yīng)當(dāng)首先將自己介紹給對方，并且遞上本人名片。如果需要由陪同人員出面介紹中外雙方人士或賓主雙方人士時(shí)，我國的習(xí)慣做法是：先介紹中方人士，后介紹外方人士;先介紹主方人士，后介紹客方人士。
(2)道路行進(jìn)。在路上行進(jìn)時(shí)，禮儀上的位次排列可分做兩種：一是并排行進(jìn)。它講究“以右為上”，或“居中為上”。由此可見，陪同人員應(yīng)當(dāng)主動(dòng)在并排行走時(shí)走在外側(cè)或兩側(cè)，陪同對象走在內(nèi)側(cè)或中央。二是單行行進(jìn)。它講究“居前為上”，即請陪同對象行進(jìn)在前。但若陪同對象不認(rèn)識(shí)道路，或道路狀態(tài)不佳，則由陪同人員在左前方引導(dǎo)。引導(dǎo)者在引路時(shí)應(yīng)側(cè)身面向被引導(dǎo)者，在必要時(shí)提醒對方“腳下留神”。
(3)上下車船。在乘坐轎車、火車、輪船、飛機(jī)時(shí)，其上下的具體順序?yàn)椋荷舷罗I車時(shí)，通常請陪同對象首先上車，最后下車，陪同人員最后上車，首先下車。上下火車時(shí)，陪同對象首先上車，首先下車，陪同人員居后。必要時(shí)，亦可由陪同人員先行一步，以便為陪同對象引導(dǎo)或開路。上下輪船時(shí)，順序通常與上下火車相同。不過若舷梯較為陡峭時(shí)，陪同對象先上后下，陪同人員后上先下。上下飛機(jī)的順序要求與上下火車基本相同。
(4)出入電梯。陪同人員應(yīng)稍候陪同對象。進(jìn)入無人駕駛的電梯時(shí)，陪同者首先進(jìn)入，并負(fù)責(zé)開動(dòng)電梯。進(jìn)入有人駕駛的電梯時(shí)，陪同者最后入內(nèi)。離開電梯時(shí)，陪同者一般最后一個(gè)離開。若是自己堵在門口，首先出去亦不為失禮。
(5)出入房門。在出入房門時(shí)，陪同人員通常負(fù)責(zé)開門或關(guān)門。進(jìn)入房間時(shí)，若門向外開，陪同人員首先拉開房門，然后請陪同對象。若門向內(nèi)開，則陪同人員首先推開房門，進(jìn)入房內(nèi)，然后請陪同對象進(jìn)入。離開房間時(shí)，若門向外開，陪同人員首先出門，然后請陪同對象離開房間。若門向內(nèi)開，陪同人員在房內(nèi)將門拉開，然后請陪同對象首先離開房間。
(6)就座離座。陪同者與陪同對象身份相似，雙方可以同時(shí)就座或同時(shí)離座，以示關(guān)系平等。陪同對象的身份高于陪同者，請前者首先就座或首先離座，以示尊重對方。
(7)提供餐飲。單獨(dú)點(diǎn)菜或點(diǎn)飲料時(shí)，陪同者請陪同對象先點(diǎn)。上菜或上酒水時(shí)，為陪同對象先上，再為陪同者上;先賓后主，先女后男。
(8)日常安排。陪同對象的具體活動(dòng)日程早已排定，陪同人員無權(quán)對其加以變更。若陪同對象要求變更活動(dòng)安排，陪同人員不宜擅自做主，應(yīng)及時(shí)向上級報(bào)告，并執(zhí)行上級決定。若陪同人員發(fā)現(xiàn)陪同對象的活動(dòng)日程的確存在不足之處，可向有關(guān)方面進(jìn)行反映，但不宜直接與陪同對象就此問題進(jìn)行溝通，更不宜在對方面前隨意發(fā)表個(gè)人意見。
(9)業(yè)余活動(dòng)。我方所接待的外賓在工作之余，在遵守我國法律的前提下進(jìn)行自由活動(dòng)。在必要時(shí)，我方陪同人員可為之提供方便。若陪同對象要求陪同人員為其業(yè)余活動(dòng)提供建議時(shí)，陪同人員既要抱有熱情、主動(dòng)、積極的態(tài)度，也要具體考慮我方的有關(guān)規(guī)定、現(xiàn)場的治安狀況以及活動(dòng)的內(nèi)容是否健康、合法。若陪同對象要求陪同人員為其業(yè)余活動(dòng)提供方便時(shí)，陪同人員應(yīng)予以重視，既要力求滿足對方的合理請求，又要善于拒絕對方的不合理請求。但無論如何，都不允許陪同人員幫助陪同對象在華從事違法犯罪的活動(dòng)。
9. 西餐席次如何安排?
(1)女士優(yōu)先。在排定西餐座次時(shí)，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。
(2)以右為尊。在排定座次時(shí)，以右為尊。
(3)面門為上。面對正門者為上座，背對正門者為下座。
(4)交叉排列。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。
10. 如何正確使用西餐餐具?
西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙簽等。
(1)刀叉的使用：吃西餐時(shí)右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時(shí)，左手用叉用力固定食物，同時(shí)移動(dòng)右手的刀切割食物。用餐中暫時(shí)離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內(nèi)，刀口向內(nèi);用餐結(jié)束或不想吃了，刀口向內(nèi)、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里。
(2)餐巾的使用。將餐巾平鋪于大腿上，可以防止進(jìn)餐時(shí)掉落下來的菜肴、湯汁弄臟自己的衣服。在用餐期間與人交談之前，先用餐巾輕輕地揩一下嘴;女士進(jìn)餐前，可用餐巾輕抹口部，除去唇膏。在進(jìn)餐時(shí)需剔牙，應(yīng)拿起餐巾擋住口部。
(3)餐匙的使用。用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和飲料。餐匙入口時(shí)，以其前端入口，不能將它全部塞進(jìn)嘴里。
刀是用來切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時(shí)將食物送入口中;刀上沾上醬料不可舔食;用餐刀切割食物時(shí)不要在餐盤上劃出聲音。
餐巾擺放的位置不同，寓意不同。當(dāng)主人鋪開餐巾時(shí)，就表示用餐開始，當(dāng)主人把餐巾放在桌子上，表示用餐結(jié)束。中途暫時(shí)離開，將餐巾放在本人座椅面上。
11. 宴請外賓時(shí)要注意哪些禮儀?
(1)確定規(guī)格。涉外交往中宴請的目的有多種，可以是宴請某人，也可以是為某件事宴請。宴請可以采用家宴、小型宴會(huì)、大型宴會(huì)。時(shí)間一般安排在主、客雙方均較方便的時(shí)候。宴請賓客，不宜鋪張浪費(fèi)。
(2)發(fā)出請柬。請柬上應(yīng)注明時(shí)間、地點(diǎn)，以方便賓客。若所選的地點(diǎn)不易找到，應(yīng)在發(fā)出請柬時(shí)詳細(xì)向客人說明。
(3)禮貌迎賓?？腿说竭_(dá)時(shí)，主人在門口迎接。如無法抽身離開，也可安排其他人員迎接。
(4)安排菜單。以本地特色菜為主，可先向賓客介紹特色菜，供其選擇;要注意對方的飲食禁忌。
(5)座次安排。安排客人座上首，由主人陪同;一般以主人右方為尊，可以根據(jù)賓客的身份、地位做適當(dāng)安排。
(6)致祝酒辭。若雙方需要在席上講話或致祝酒辭，主賓入座后既可發(fā)表講話。一般是主人先講，主賓隨后。祝酒時(shí)，主人和主賓先碰杯，人多時(shí)也可同時(shí)舉杯示意。主人或主賓致辭或祝酒時(shí)，其他客人注意聆聽，以示尊重。
12. 參加涉外宴請要注意哪些禮儀?
(1)掌握出席宴請的時(shí)間。根據(jù)活動(dòng)的性質(zhì)和當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣掌握時(shí)間，遲到、早退、逗留時(shí)間過短則被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達(dá);普通客人宜略為早些到達(dá)，待主賓退席后再陸續(xù)告辭。出席宴會(huì)，根據(jù)各地習(xí)慣，正點(diǎn)或晚一兩分鐘抵達(dá);在我國則正點(diǎn)或提前兩三分鐘或按主人的要求到達(dá)。出席酒會(huì)，可按請柬上注明的時(shí)間到達(dá)。確實(shí)有事需提前退席，向主人說明后悄悄離去;也可事前打招呼，屆時(shí)離席。
(2)舉止端莊、吃相文雅。嘴內(nèi)有食物時(shí)，閉嘴咀嚼勿說話;喝湯忌啜，吃東西不發(fā)出聲音;剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口;嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不可直接外吐，用餐巾掩嘴取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi);吃剩的菜，用過的餐具、牙簽，都應(yīng)放在盤內(nèi)，勿置放在桌面上。
(3)忌喝酒過量、失言失態(tài)。中外飲酒習(xí)俗有差異，對外賓可以敬酒，不宜勸酒，尤其是不能勸女賓干杯。
宴會(huì)進(jìn)行中，如由于不慎遇意外情況發(fā)生，應(yīng)妥善處理。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座(或向主人)說一聲“對不起”;餐具掉落，可由招待員另送一副。酒水打翻濺到鄰座身上，應(yīng)表示歉意，協(xié)助擦干;如對方是女士，只要把干凈餐巾或手帕遞上，由她自行擦干即可，忌自己手忙腳亂地幫助別人，效果適得其反。
13. 參加涉外自助餐要注意哪些禮儀?
(1)取菜適量。參加自助餐的宴請時(shí)，取菜要適量而止;盤中食物吃完后再取;取食時(shí)按涼菜(冷盤)、熱菜(主菜)、點(diǎn)心、水果的次序分盤適量取用，一次取食一盤，忌不分青紅皂白取用高高一盤或一次拿多盤。
(2)自覺排隊(duì)。如取食客人較多，按順序排隊(duì)取食，或稍等人少時(shí)再取食，忌逆人流取食。
如由招待員分菜，需增添時(shí)，待招待員送上時(shí)再取;如遇本人不能吃或不愛吃的菜肴，當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí)，可輕聲謝絕，或取少許放在盤內(nèi);對不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。
14. 如何品飲咖啡?
(1)正確端咖啡杯。右手拇指和食指捏住杯把，把杯子輕輕端起。
(2)給咖啡加糖。先用糖夾子把方糖夾到咖啡碟的近身一側(cè)，然后再用咖啡匙把糖加入杯中。
(3)攪拌咖啡。喝咖啡前應(yīng)仔細(xì)攪拌，待攪勻后飲用。把咖啡匙放在托碟外邊或左邊。
(4)品飲咖啡。品飲咖啡不能用匙子舀，匙子是用來攪拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需將杯子端起即可，不要將下面的接碟一并托起。
15. 涉外贈(zèng)送禮品要注意哪些禮儀?
(1)選擇禮物。涉外交往的饋贈(zèng)更多是為了表示對他人的祝賀、慰問、感謝的心意，因此在選擇禮品時(shí)應(yīng)挑選具有一定紀(jì)念意義、民族特色，或具有某些藝術(shù)價(jià)值，或?yàn)槭芏Y人所喜愛的紀(jì)念品、食品、花束、書籍、畫冊、一般日用品等。事先了解收禮人的性格、愛好、修養(yǎng)，以及所在國的習(xí)俗等，因人而異。
(2)講究禮品包裝。國外非常講究禮品包裝，禮品一定要用彩色紙包裝，然后用絲帶系成漂亮的蝴蝶結(jié)或梅花結(jié)。
(3)對等平衡。注意送禮雙方身份的對等，雙方身份和禮品規(guī)格要一致。送禮要講究平衡，有多方外國友人在場的情況下尤其要注意，避免厚此薄彼。
送花時(shí)應(yīng)考慮到花的寓意、顏色及數(shù)目。最好送外賓所在國的國花及相應(yīng)的輔花，花束大小應(yīng)視場面大小及賓主之間的關(guān)系而定，花枝的數(shù)量以單數(shù)為宜，但忌13枝。要注意外方的禁忌。德國人認(rèn)為郁金香是沒有感情的花;日本人認(rèn)為荷花是不吉祥之物;菊花在意大利和南美洲各國被認(rèn)為是妖花;在法國黃色的花被認(rèn)為是不忠誠的表示;絳紫色的花在巴西一般用于葬禮。
在信奉基督教的國家里，禮品包裝要避免把彩帶結(jié)成十字交叉狀。
16. 涉外受禮要注意哪些禮儀?
(1)握手致謝。在參加各種涉外交往中，當(dāng)接受賓朋的禮品時(shí)，應(yīng)恭敬有禮地雙手接過，并握手致謝。
(2)適當(dāng)贊美。許多歐美人，喜歡別人接受禮品時(shí)，打開包裝親眼欣賞并贊美一番。此時(shí)，我們可仿效他們的做法，適時(shí)贊譽(yù)禮品，以表示自己的感謝之情。
收到寄來的或派人送來的禮品，應(yīng)及時(shí)復(fù)寄一張名片或簡函，以示謝意。
17. 涉外交往中的數(shù)字、肢體和顏色禁忌有哪些?
(1)數(shù)字禁忌。各民族及不同宗教信仰的人們對數(shù)字均有一些忌諱，如信奉天主教、基督教的信徒十分忌諱“13”和“星期五”，認(rèn)為這一數(shù)字和日期是厄運(yùn)和災(zāi)難的象征。在涉外活動(dòng)中要避開與“13”、“星期五”有關(guān)的一些事情，更不要在這一天安排重要的政務(wù)、公務(wù)、商務(wù)及社交活動(dòng)。日本人忌諱4字，是因4字與死的讀音相似，意味著倒霉和不幸。所以與日本友人互贈(zèng)禮品時(shí)切記不送數(shù)字為4、諧音為4的禮品;不要安排日本人入住4號、14號、44號等房間。
(2)肢體禁忌。同一個(gè)手勢、動(dòng)作，在不同的國家里表示不同的意義，比如拇指和食指合成一個(gè)圈，其余三個(gè)手指向上立起，在美國表示OK，但在巴西，這是不文明的手勢。在中國，對某一件事、某一個(gè)人表示贊賞，會(huì)蹺起大拇指，表示“真棒”!但是在伊朗，這個(gè)手勢是對人的一種侮辱，不能隨便使用，想贊賞伊朗人忌伸大拇指。在我國搖頭表示不贊同，在尼泊爾則正相反，表示很高興、很贊同。另外注意適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用手勢，可以增強(qiáng)感情的表達(dá);但與人談話時(shí)，手勢不宜過多，動(dòng)作不宜過大，應(yīng)給人含蓄而彬彬有禮的感覺。
(3)顏色禁忌。日本人認(rèn)為綠色是不吉利的;巴西人以棕黃色為兇喪之色;歐美國家以黑色為喪禮的顏色;敘利亞人將黃色視為死亡之色;比利時(shí)人最忌藍(lán)色;土耳其人認(rèn)為花色是兇兆，布置房間時(shí)不用花色;埃及人認(rèn)為藍(lán)色是惡魔的象征。
18. 涉外交往中常見的宗教禁忌有哪些?
(1)基督教。進(jìn)教堂要態(tài)度嚴(yán)肅，保持安靜。在聚會(huì)和崇拜活動(dòng)中禁止吸煙。基督徒一般飲食中不吃血制品。
(2)天主教。根據(jù)教會(huì)的傳統(tǒng)，天主教的主教、神父、修女是不結(jié)婚的。所以，同天主教人士交往時(shí)，見到主教、神父、修女不可問他(她們)“有幾個(gè)子女”、“愛人在哪里工作”等問題。
進(jìn)入教堂應(yīng)保持嚴(yán)肅的態(tài)度，切忌衣著不整或穿拖鞋、短褲。禁止在堂內(nèi)來回亂串、大聲喧嘩、交頭接耳、東張西望、打情罵俏、爭搶座位等，更不允許在堂內(nèi)吃東西、抽煙。
(3)伊斯蘭教。接待穆斯林客人一定要安排清真席，特別要注意不要出現(xiàn)他們禁食的食物。穆斯林禁食自死物、血液、豬肉以及誦非真主之名而宰的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野獸吃剩的動(dòng)物。此外，還禁食生性兇猛的肉食動(dòng)物，如：獅、虎、豺、狼、豹等;穴居的肉食動(dòng)物，如：狐、獾、貍等;猛禽，如鷹、隼、鷂、鷲、貓頭鷹等;污濁不潔的動(dòng)物，如鼠、蜥蜴、穿山甲等;兩棲動(dòng)物，如蛇、蛤蟆、鱷魚等;以及豢養(yǎng)而不能吃的動(dòng)物，如：馬、驢、騾、狗、貓等。穆斯林嚴(yán)禁飲用一切含酒精的飲料。對他們是不能祝酒的。
虔誠的穆斯林每天都要面向圣城麥加方向禮拜五次，要注意避開他們朝拜的方向。伊斯蘭國家規(guī)定星期五為休息日(聚禮日)，穆斯林晌午要到清真寺集體做禮拜，即聚禮。如果遇星期五注意安排時(shí)間讓虔誠的穆斯林做禮拜。
穆斯林忌諱用左手給人傳遞物品，特別是食物。給穆斯林遞東西時(shí)，注意不要用左手。
(4)佛教。在信奉佛教的國家里，如緬甸、泰國等東南亞國家，人們非常敬重僧侶。僧侶和虔誠的佛教徒一般都是素食者。他們非常注重頭部，忌諱別人提著物品從頭上掠過;長輩在座，晚輩不能高于他們的頭部;小孩子頭部也不能隨便撫摸，他們認(rèn)為只有佛和僧長或是父母能摸小孩的頭，意為祝福，除此就是不吉利，會(huì)生病。當(dāng)著僧人的面不能殺生、吃肉、喝酒等，男女也不能做過分親昵的舉動(dòng)。在與僧人有直接面對的場合，女士穿著要端莊，不要穿迷你裙等過于暴露的衣著。
(5)印度教。信仰印度教(比如印度、尼泊爾等國)的教徒奉牛為神，認(rèn)為牛的奶汁哺育了幼小的生命，牛耕地種出的糧食養(yǎng)育了人類，牛就像人類的母親一樣。他們不吃牛肉，而且也忌諱用牛皮制成的皮鞋、皮帶。
(6)猶太教。猶太教認(rèn)為唯一可以食用的哺乳動(dòng)物是反芻并有分蹄的動(dòng)物，如牛肉，而不允許吃豬肉和馬肉。大多數(shù)飼養(yǎng)禽類(如雞、鴨、鵝等)是被允許的，但禁食鴕鳥和鴯鹋，食用的魚類必須有鰓和鱗，禁食軟體動(dòng)物和甲殼類動(dòng)物。猶太教認(rèn)為血是“生命的液體”而嚴(yán)禁食用。此外，奶品和肉品必須分開食用。
(7)道教。道教是中國的傳統(tǒng)宗教，包括正一派和全真派兩大派別，所有道士不分男女可尊稱為道長。農(nóng)歷初一、十五及道教節(jié)日期間，道士和虔誠的道教徒一般都要素食。道教活動(dòng)場所特別是殿堂內(nèi)禁止人大聲喧嘩、打鬧嬉戲、行為不端。在與道士直接面對的場合和進(jìn)入道教活動(dòng)場所，女士衣著要端莊，不能過于暴露。道士的服飾物品特別是法服冠帽等忌諱別人觸摸。與道士交往一般行抱拳禮。與全真派道士交往，一般不詢問年齡、出家入道原因和有關(guān)家庭的問題。