當(dāng)韓流伴隨韓劇滾滾而來(lái)，你身邊是否有一群以吃韓餐聊韓劇為時(shí)尚的朋友呢？然而想要真正品味到精美的韓國(guó)料理，去韓國(guó)留學(xué)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，留學(xué)生在韓國(guó)的飲食是怎樣的呢？筆者以多年韓國(guó)留學(xué)的生活經(jīng)歷，來(lái)跟大家一起欣賞精美的韓國(guó)料理。希望看過(guò)這篇文章后，能有更多的喜歡韓國(guó)的同學(xué)們有意向留學(xué)韓國(guó)哦。
韓國(guó)人的主食是米飯，根據(jù)季節(jié)和地區(qū)的不同做各種菜和湯。其中最具代表性的韓國(guó)飲食是拌飯、泡菜和燒烤。韓國(guó)人無(wú)論早飯，午飯，晚飯，必須吃的就是泡菜，泡菜是韓國(guó)人的飯桌上必不可少的一道小菜。
韓國(guó)是一個(gè)泡菜的國(guó)度！
如果去韓國(guó)留學(xué)，那么你每天必須要打交道的不僅僅是斯密達(dá)，當(dāng)然還有泡菜啦。泡菜是一般把用鹽、洋蔥、蒜、紅辣椒、魚貝漿做成的調(diào)料和白菜、蘿卜、黃瓜拌在一起，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵后制成的傳統(tǒng)韓國(guó)美食。它味道鮮美可口，是韓國(guó)人每餐必備的飲食。在韓國(guó)，各個(gè)城市和各個(gè)村落甚至每個(gè)家庭都相傳著他們各具特色味道的泡菜，其中家家戶戶相傳至今的，最具代表性的要屬用整棵的白菜制做而成的白菜泡菜了。現(xiàn)在隨著韓流文化的來(lái)襲，白菜泡菜走出韓國(guó)的國(guó)門，深受中國(guó)人的喜愛。泡菜有很多種。
普通的泡菜
蘿卜泡菜
韓國(guó)的泡菜不但精美，而且品種繁多，比如下圖的螃蟹泡菜。螃蟹既是泡菜，泡菜既是螃蟹，腌螃蟹，也是泡菜的一種，你是不是很意外呢？如果你愿意，任何東西都可能成為泡菜，一切皆有可能，一切皆可改變，因?yàn)檫@里是泡菜的國(guó)度，來(lái)吧，讓我們一起為泡菜而歡呼吧！
韓國(guó)拌飯——制作簡(jiǎn)單，但是美味無(wú)窮！
拌飯是在白米飯上蓋上各種佐料，如黃豆芽、肉和雞蛋等，盛在碗內(nèi)，再加上適量的辣椒醬后，攪拌而成的飲食。其中用器皿石頭鍋?zhàn)龀鰜?lái)的“石鍋拌飯”是韓國(guó)獨(dú)有的一種烹調(diào)方式，值得一嘗。把白米飯和多種佐料相混一起放入石頭鍋里，這樣拌出來(lái)的飯味道獨(dú)特，非常好吃，而且鍋底結(jié)成的飯鍋巴也堪稱一絕。“石鍋拌飯”在大部分的韓國(guó)餐廳均可以品嘗得到，其中以“全州拌飯”最為有名，因?yàn)?ldquo;全州拌飯”用的辣椒醬是全羅道的淳昌糯米辣椒醬，品質(zhì)相當(dāng)高哦。
上圖是普通的石鍋拌飯，下圖這個(gè)是韓國(guó)人經(jīng)常在家也可以做的，非常簡(jiǎn)單的拌飯，就是把剩飯剩菜放上辣醬拌著吃，味道也非常好。
上圖就是非常有名的全州拌飯啦！
貴族人的美食——韓國(guó)烤肉
韓國(guó)人請(qǐng)客吃飯一般都是吃烤肉，烤肉是一種把肉用調(diào)味料腌過(guò)，調(diào)味料里放有醬油、香油、芝麻、蒜、洋蔥等東西。做的方法是，首先在切薄的肉里放上調(diào)料腌一天。之后把入了味的肉在炭火上烤熟，用生菜、芝麻葉等蔬菜包著吃?？救夂蛣e的韓國(guó)飲食不一樣，不刺激，味道鮮美，所以是韓國(guó)人最喜歡的菜肴。烤肉味道的妙處在于調(diào)料，每個(gè)人做的調(diào)味料不一樣，那么烤肉的味道也不一樣。
上圖是名震世界的韓國(guó)人非常愛吃的烤五花肉
這個(gè)是我在韓國(guó)時(shí)候最愛吃的烤豬皮，豬皮有美容養(yǎng)顏的功效，愛美的女生同學(xué)們可以多多去嘗試一下呢。
介紹完畢了以上幾個(gè)韓國(guó)主要的美食，提起韓國(guó)小吃，那可是不得不讓人垂涎的美味。帳篷攤子（流動(dòng)車輛小吃攤）售賣的食品，主要都是韓國(guó)小吃系列，你既可以站在攤邊吃，也可以打包帶回家吃，因?yàn)閮r(jià)格合理，種類齊全且量多而深受青年人的喜愛。該類小吃攤在梨大、新村、弘大等大學(xué)密集地區(qū)或狎鷗亭、鐘路、明洞、江南站等購(gòu)物街上常?？梢砸姷?。每個(gè)季節(jié)還有不同的時(shí)令美味，比如夏季的刨冰、冬季的熱湯和紫菜包飯、糖餅等。
這個(gè)是我喜歡吃的魚籽飯和烏冬面
此圖為韓國(guó)非常傳統(tǒng)的韭菜海鮮大煎餅，這個(gè)是韓國(guó)人在雨天一定會(huì)吃的，在配上一杯米酒。韓國(guó)人在雨天吃這種大餅和米酒是從朝鮮時(shí)代就有的一種傳統(tǒng)。
這是韓國(guó)人很喜歡也經(jīng)常喝的大醬湯
韓國(guó)人很講究滋補(bǔ)，他們?cè)谌煲惨詤㈦u湯。參雞湯是把雞肚子掏干凈，然后把米和人參放進(jìn)雞肚子里，在和大棗枸杞等滋補(bǔ)的材料一起煮。在夏天，吃參雞湯，會(huì)有解暑的功效，并且對(duì)身體非常好。說(shuō)起湯來(lái)，還有用牛骨牛肉熬制的牛肉湯，味道很鮮美。
韓國(guó)的海帶湯，味道很鮮美。除此以外它還有一個(gè)很重要的意義，韓國(guó)人在過(guò)生日的時(shí)候一定要喝海帶湯，也是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。
韓國(guó)酒吧里的小吃，韓國(guó)的年輕人會(huì)經(jīng)常去酒吧一起聚會(huì)，過(guò)生日等，三五朋友在如此有氛圍的小酒吧小聚，想必也是別有一番滋味吧。
這個(gè)是韓國(guó)的酒吧，韓國(guó)的酒吧環(huán)境是很優(yōu)雅的，是朋友可以坐下來(lái)聊聊天喝點(diǎn)酒的地方。
這個(gè)是在韓國(guó)明洞非常有名的一種健美菜，味道清爽，很健康，很適合夏天想要減肥的美女們吃。
這個(gè)是韓國(guó)非常有名的巴黎鐵塔面包店里的水果炒冰，炎炎夏日，能吃到它真可謂是人生一大幸事啦。
下班放學(xué)后，和親朋好友一起團(tuán)聚在街頭享受饕餮美味，多么幸福斯密達(dá)
韓國(guó)的冷面想必都聽說(shuō)過(guò)。在冰鎮(zhèn)的甜酸冷湯中，放著一團(tuán)細(xì)細(xì)的面條，上面臥著兩塊白煮蛋，還有兩片水梨或蘿卜，十分好吃。冷面主要有用蕎麥面做的平壤冷面和用土豆做的咸興冷面，食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盤腿一坐，來(lái)一碗加冰冷面，爽呆了！
以上就是我留學(xué)韓國(guó)多年所總結(jié)的關(guān)于韓國(guó)美食的個(gè)人見解，希望會(huì)對(duì)有意向去韓國(guó)留學(xué)的同學(xué)們有所幫助。
韓國(guó)人的主食是米飯，根據(jù)季節(jié)和地區(qū)的不同做各種菜和湯。其中最具代表性的韓國(guó)飲食是拌飯、泡菜和燒烤。韓國(guó)人無(wú)論早飯，午飯，晚飯，必須吃的就是泡菜，泡菜是韓國(guó)人的飯桌上必不可少的一道小菜。
韓國(guó)是一個(gè)泡菜的國(guó)度！
如果去韓國(guó)留學(xué)，那么你每天必須要打交道的不僅僅是斯密達(dá)，當(dāng)然還有泡菜啦。泡菜是一般把用鹽、洋蔥、蒜、紅辣椒、魚貝漿做成的調(diào)料和白菜、蘿卜、黃瓜拌在一起，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵后制成的傳統(tǒng)韓國(guó)美食。它味道鮮美可口，是韓國(guó)人每餐必備的飲食。在韓國(guó)，各個(gè)城市和各個(gè)村落甚至每個(gè)家庭都相傳著他們各具特色味道的泡菜，其中家家戶戶相傳至今的，最具代表性的要屬用整棵的白菜制做而成的白菜泡菜了。現(xiàn)在隨著韓流文化的來(lái)襲，白菜泡菜走出韓國(guó)的國(guó)門，深受中國(guó)人的喜愛。泡菜有很多種。
普通的泡菜
蘿卜泡菜
韓國(guó)的泡菜不但精美，而且品種繁多，比如下圖的螃蟹泡菜。螃蟹既是泡菜，泡菜既是螃蟹，腌螃蟹，也是泡菜的一種，你是不是很意外呢？如果你愿意，任何東西都可能成為泡菜，一切皆有可能，一切皆可改變，因?yàn)檫@里是泡菜的國(guó)度，來(lái)吧，讓我們一起為泡菜而歡呼吧！
韓國(guó)拌飯——制作簡(jiǎn)單，但是美味無(wú)窮！
拌飯是在白米飯上蓋上各種佐料，如黃豆芽、肉和雞蛋等，盛在碗內(nèi)，再加上適量的辣椒醬后，攪拌而成的飲食。其中用器皿石頭鍋?zhàn)龀鰜?lái)的“石鍋拌飯”是韓國(guó)獨(dú)有的一種烹調(diào)方式，值得一嘗。把白米飯和多種佐料相混一起放入石頭鍋里，這樣拌出來(lái)的飯味道獨(dú)特，非常好吃，而且鍋底結(jié)成的飯鍋巴也堪稱一絕。“石鍋拌飯”在大部分的韓國(guó)餐廳均可以品嘗得到，其中以“全州拌飯”最為有名，因?yàn)?ldquo;全州拌飯”用的辣椒醬是全羅道的淳昌糯米辣椒醬，品質(zhì)相當(dāng)高哦。
上圖是普通的石鍋拌飯，下圖這個(gè)是韓國(guó)人經(jīng)常在家也可以做的，非常簡(jiǎn)單的拌飯，就是把剩飯剩菜放上辣醬拌著吃，味道也非常好。
上圖就是非常有名的全州拌飯啦！
貴族人的美食——韓國(guó)烤肉
韓國(guó)人請(qǐng)客吃飯一般都是吃烤肉，烤肉是一種把肉用調(diào)味料腌過(guò)，調(diào)味料里放有醬油、香油、芝麻、蒜、洋蔥等東西。做的方法是，首先在切薄的肉里放上調(diào)料腌一天。之后把入了味的肉在炭火上烤熟，用生菜、芝麻葉等蔬菜包著吃?？救夂蛣e的韓國(guó)飲食不一樣，不刺激，味道鮮美，所以是韓國(guó)人最喜歡的菜肴。烤肉味道的妙處在于調(diào)料，每個(gè)人做的調(diào)味料不一樣，那么烤肉的味道也不一樣。
上圖是名震世界的韓國(guó)人非常愛吃的烤五花肉
這個(gè)是我在韓國(guó)時(shí)候最愛吃的烤豬皮，豬皮有美容養(yǎng)顏的功效，愛美的女生同學(xué)們可以多多去嘗試一下呢。
介紹完畢了以上幾個(gè)韓國(guó)主要的美食，提起韓國(guó)小吃，那可是不得不讓人垂涎的美味。帳篷攤子（流動(dòng)車輛小吃攤）售賣的食品，主要都是韓國(guó)小吃系列，你既可以站在攤邊吃，也可以打包帶回家吃，因?yàn)閮r(jià)格合理，種類齊全且量多而深受青年人的喜愛。該類小吃攤在梨大、新村、弘大等大學(xué)密集地區(qū)或狎鷗亭、鐘路、明洞、江南站等購(gòu)物街上常?？梢砸姷?。每個(gè)季節(jié)還有不同的時(shí)令美味，比如夏季的刨冰、冬季的熱湯和紫菜包飯、糖餅等。
這個(gè)是我喜歡吃的魚籽飯和烏冬面
此圖為韓國(guó)非常傳統(tǒng)的韭菜海鮮大煎餅，這個(gè)是韓國(guó)人在雨天一定會(huì)吃的，在配上一杯米酒。韓國(guó)人在雨天吃這種大餅和米酒是從朝鮮時(shí)代就有的一種傳統(tǒng)。
這是韓國(guó)人很喜歡也經(jīng)常喝的大醬湯
韓國(guó)人很講究滋補(bǔ)，他們?cè)谌煲惨詤㈦u湯。參雞湯是把雞肚子掏干凈，然后把米和人參放進(jìn)雞肚子里，在和大棗枸杞等滋補(bǔ)的材料一起煮。在夏天，吃參雞湯，會(huì)有解暑的功效，并且對(duì)身體非常好。說(shuō)起湯來(lái)，還有用牛骨牛肉熬制的牛肉湯，味道很鮮美。
韓國(guó)的海帶湯，味道很鮮美。除此以外它還有一個(gè)很重要的意義，韓國(guó)人在過(guò)生日的時(shí)候一定要喝海帶湯，也是一種傳統(tǒng)習(xí)俗。
韓國(guó)酒吧里的小吃，韓國(guó)的年輕人會(huì)經(jīng)常去酒吧一起聚會(huì)，過(guò)生日等，三五朋友在如此有氛圍的小酒吧小聚，想必也是別有一番滋味吧。
這個(gè)是韓國(guó)的酒吧，韓國(guó)的酒吧環(huán)境是很優(yōu)雅的，是朋友可以坐下來(lái)聊聊天喝點(diǎn)酒的地方。
這個(gè)是在韓國(guó)明洞非常有名的一種健美菜，味道清爽，很健康，很適合夏天想要減肥的美女們吃。
這個(gè)是韓國(guó)非常有名的巴黎鐵塔面包店里的水果炒冰，炎炎夏日，能吃到它真可謂是人生一大幸事啦。
下班放學(xué)后，和親朋好友一起團(tuán)聚在街頭享受饕餮美味，多么幸福斯密達(dá)
韓國(guó)的冷面想必都聽說(shuō)過(guò)。在冰鎮(zhèn)的甜酸冷湯中，放著一團(tuán)細(xì)細(xì)的面條，上面臥著兩塊白煮蛋，還有兩片水梨或蘿卜，十分好吃。冷面主要有用蕎麥面做的平壤冷面和用土豆做的咸興冷面，食用方法也可分為加湯的和用辣椒醬拌的兩種，口感十分筋道光滑。炎炎夏日，盤腿一坐，來(lái)一碗加冰冷面，爽呆了！
以上就是我留學(xué)韓國(guó)多年所總結(jié)的關(guān)于韓國(guó)美食的個(gè)人見解，希望會(huì)對(duì)有意向去韓國(guó)留學(xué)的同學(xué)們有所幫助。