每天每天繁重的學(xué)習(xí)，學(xué)生們唯一的忙里偷閑就是吃。出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了5.29高考每日食譜，幫助大家有個(gè)健康營(yíng)養(yǎng)的學(xué)習(xí)日。
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
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紅苕粥
材料:
紅苕1個(gè)、大米1小碗、糯米1/3小碗。
做法:
1、將兩種米混合，洗干凈后放入砂鍋中，加入大約10倍的水，大火煮開后轉(zhuǎn)用小火慢熬，中間記得要攪拌以防粘底哦。
2、趁煲粥的時(shí)候，將紅薯去皮、切塊，放到水里(防止氧化變黑)，等粥微熟的時(shí)候，放入紅苕拌勻，蓋上蓋繼續(xù)煲20分鐘左右。
午餐
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泰式甜辣魷魚圈
材料:
主料：魷魚(1條)
輔料：洋蔥 小米椒 芹菜 生菜 大蒜 泰式甜辣醬 料酒 鹽
做法:
1、將魷魚圈放入容器中，調(diào)入料酒拌勻;
2、將洋蔥、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣醬和鹽拌勻;
3、拌勻的調(diào)料倒入魷魚圈中，充分?jǐn)嚢杈鶆?
4、蓋上容器蓋子，放入冰箱冷藏腌制半小時(shí)以上;
5、料理盒中鋪一層生菜，倒入腌制好的魷魚圈和腌料;
6、蓋上盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱2分鐘即可。
晚餐
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酸菜水煮魚
材料:
脆皖一條，酸菜一包，干紅辣椒10多個(gè)，花椒一小把，蔥、姜、蒜，青椒一個(gè)，干淀粉三匙，蛋清一個(gè)，鹽適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好所需要的原料。酸菜切塊。
2、把魚去頭，刀傾斜著片掉魚骨，剩下凈魚肉。
3、用水把魚沖一下，洗干凈，刀斜40度，從尾部開始片魚，方向是刀刃朝向尾部，片成魚片。
4、片好的魚片，放一湯匙鹽搓洗，用水沖洗成晶瑩透明的魚片。
5、魚片用鹽、白胡椒粉和一個(gè)蛋清、干淀粉三茶匙腌漬。
6、用手抓拌均勻，腌制20分鐘。
7、魚頭魚骨洗凈血污備用。
8、酸菜焯水，撈出備用。
9、干紅辣椒切小斷，蔥切大斷兒，姜切片，蒜切片。
10、鍋里放油，炒香蔥姜蒜。
11、下入魚頭魚尾魚骨塊魚皮炒變色。
12、放入酸菜繼續(xù)炒一兩分鐘。
13、放足量開水，大火燒開，中火煮20分鐘到魚湯白。放入鹽調(diào)味。
14、撈出魚頭和酸菜等等，撈出來(lái)鋪在盆底。
15、大火燒開魚湯，魚片一點(diǎn)點(diǎn)放入。
16、魚片7。8成熟撈出放在盆上面，倒入魚湯。
17、鍋里放油，涼油放入花椒和辣椒，小火燒，辣椒變得油亮干酥。
18、花椒和辣椒撈出放在魚片上，青椒撒在魚片上，油大火燒冒煙，澆在魚片上即可。
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