傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的大暑正式來臨。營(yíng)養(yǎng)專家提醒說，大暑是一年里最熱的節(jié)氣，極端的氣溫對(duì)人體的生理和心理會(huì)帶來種種不利，甚至還會(huì)引發(fā)痙攣和中暑等急性病癥。因此，出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家精心整理了關(guān)于大暑吃什么好的資料，歡迎閱讀。
為防止中暑，除了要保持樂觀的心境外，大家要注意多吃含鉀食物。
凡是中暑的病人都有低鉀的現(xiàn)象。因此，大暑時(shí)節(jié)，為了防止中暑，應(yīng)當(dāng)多吃些含鉀豐富的食物，而那些高溫作業(yè)人員，更應(yīng)適當(dāng)喝些含鉀的飲料。
營(yíng)養(yǎng)專家解釋說，因?yàn)殁浭侨梭w不可缺少的微量元素。正常成年人體內(nèi)約含鉀150克，分布在細(xì)胞外和細(xì)胞內(nèi)，以維持神經(jīng)和肌肉的正常功能。在炎熱的夏季，隨汗排出的除水分和鹽外，還有微量元素鉀。如果體內(nèi)缺鉀，往往會(huì)使人感到倦怠無力，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)代謝紊亂、心率失常和肌肉無力等。
最好的補(bǔ)鉀方法是，在日常膳食中多吃些含鉀豐富的食物，如大豆、紅豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海帶、山藥、萵苣、紫菜、西瓜、香蕉等。此外，牛奶、鯉魚、鱔魚等食物中也含有一定數(shù)量的鉀，應(yīng)經(jīng)常食用。另外，炎熱的夏季應(yīng)多喝茶。茶葉中含鉀豐富，多喝茶既可消暑，又可補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
一旦發(fā)生中暑，應(yīng)立即將患者移至通風(fēng)處休息，給其喝些淡鹽水、綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。
下面出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編給大家推薦幾款食物消暑解乏：
清淡菜粥
大暑節(jié)氣，天氣最熱。炎炎夏日，人的食欲不好。但是夏天氣候炎熱，人體為了散熱，會(huì)大量出汗，不僅損失了大量水分，也會(huì)損失不少氨基酸、鉀、鈉、維生素B、C等，還加速了人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解，此時(shí)還是需要補(bǔ)充適量的營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)專家指出，炎夏沒胃口，可以把粥當(dāng)主食。粥類易于消化，既能補(bǔ)充水分，還能快速補(bǔ)充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
做粥時(shí)，可以加入豆類、雜糧、果蔬等，能加強(qiáng)粥的保健效果。專家指出，清淡、水分高又富含維生素的菜粥是很好的食物選擇，可以用生菜、白菜煲成粥喝。
開胃生姜粥
很多食物都具有驅(qū)寒暖胃的功效，最常見的莫過于生姜了。生姜不只是去除腥氣的調(diào)味品，還是一味有較大醫(yī)療價(jià)值的中藥材。生姜除了殺菌外，還可祛寒。漢代名醫(yī)張仲景在《傷寒雜病論》的113方中，用到生姜的有68方，或配半夏以降逆止嘔，或配陳皮以宣發(fā)胃陽，或配紫蘇以開散郁氣，或配大棗以健脾和血。但總離不開一個(gè)“寒”字，外寒解表、內(nèi)寒溫中，生姜都是首選的藥物。所以民間才有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”這句俗語。
姜可做姜湯、姜粥，炒菜時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚加姜片，也可在做餡時(shí)加點(diǎn)姜末。唐代醫(yī)家李絳的《兵部手集方》中，有一款驅(qū)寒功能能較強(qiáng)的藥膳——生姜紅棗粥(生姜絲15克，紅棗5枚，粳米100克)，對(duì)夏季厭食有很好的治療作用。但有消瘦、面色偏紅、口干舌燥、喝水多而不止渴等陰虛內(nèi)熱現(xiàn)象的人，不適合食用此粥。
涼性蔬菜
大暑時(shí)節(jié)，天氣酷熱，對(duì)人體影響最重要的因素就是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良。祛除暑濕之毒，可吃些涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火，排毒通便。“黃瓜、西紅柿、茄子、生菜、蘆筍、芹菜等都屬于涼性蔬菜。”另外，盛夏時(shí)節(jié)是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，還應(yīng)多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜來預(yù)防。
苦味食品
苦味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等。
關(guān)于大暑，大家還有什么疑問呢？