雖然現(xiàn)如今生產(chǎn)技術(shù)發(fā)達(dá),但是反季節(jié)的大棚蔬菜水果還是因?yàn)樯L(zhǎng)速度過(guò)快,導(dǎo)致口感和營(yíng)養(yǎng)大打折扣,那么冬天什么水果是時(shí)令水果呢?以下是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家精心搜集和整理的冬天時(shí)令水果有哪些,希望大家喜歡!更多資訊盡在常識(shí)欄目!
【冬天時(shí)令水果】
1.甘蔗
甘蔗中含有豐富的糖分、水分,可以在冬天為我們提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。甘蔗中還含有各種維生素及多種氨基酸,可以保障人體新陳代謝,甘蔗渣中還含有多糖類物質(zhì),可以抗腫瘤、促進(jìn)免疫力增長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為甘蔗性寒,有清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥的功效。
2.西紅柿
西紅柿也稱番茄,果肉中含有豐富的維生素C和維生素A,能美白滋潤(rùn)肌膚,補(bǔ)充肌膚水分,幫助肌膚增強(qiáng)鎖水功能。所含的葉酸是人體必備的一種物質(zhì)。特別是所含的茄紅素,對(duì)我們的健康更有著非常好的效果,番茄也被人們稱為“愛情果”。西紅柿中豐富的酸性汁液可以幫助肌膚平衡PH值。能改善黝黑粗糙的皮膚。
3.蘋果
“一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,蘋果是溫帶水果之王,蘋果中營(yíng)養(yǎng)成份具有可溶性大,易被人體吸收,有利于溶解硫元素,使皮膚光滑靚麗。蘋果含鉀較多,據(jù)測(cè)定每100克蘋果約含70毫克鉀,有助于擴(kuò)張血管,維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常,可以預(yù)防中風(fēng)。
4.草莓
草莓鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。能補(bǔ)充肌膚所需水分,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果,草莓中含豐富維生素C,可美白肌膚,對(duì)改善黑頭、粉刺具有很好的療效。還能促進(jìn)消化。草莓中豐富的酸性汁液可以平衡皮膚的PH值。與此同時(shí),草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤(rùn)澤喉部。是冬季必不可少的一種美容水果。
5.獼猴桃
獼猴桃富含維生素C,是等量柑橘中的五至六倍。所富含的維他命E不具有強(qiáng)效抗氧化作用,能增消除雀斑和暗瘡,增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。果實(shí)內(nèi)含有糖類,蛋白質(zhì)中氨基酸豐富,蛋白酶十二種,維生素B1、C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。這些都是對(duì)人體肌膚有益的成分,能幫助肌膚緩解冬季帶來(lái)的干燥。
6.梨
梨是秋冬季節(jié)養(yǎng)生保健、補(bǔ)水最好的水果了,梨含有的水分特別的多,而且還含有多種對(duì)皮膚有益的維生素,還有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖、果糖、鐵、鈣、磷等多種對(duì)身體有益的成分。能潤(rùn)肺止咳,降低血壓、促進(jìn)消化等多種功效。
7.柚子
柚子是一種典型的南方水果,酸甜中帶有略微的苦澀,汁水豐富,含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量,并有助鈣、鐵的吸收,而且能夠和胃化滯,生津解渴。
8.櫻桃
櫻桃的色澤鮮艷、晶瑩美麗,不僅外觀漂亮其美容價(jià)值也是非常高。櫻桃中豐富的維他命C能美白肌膚,有效抵抗黑色素的形成。櫻桃中所含的果酸還能改善肌膚的油脂分泌,促進(jìn)腸道消化,還富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種對(duì)肌膚有益的元素。在冬天多吃櫻桃,可使肌膚煥發(fā)白里透紅的光澤,補(bǔ)充肌膚所需水分。
9.荸薺
荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)卻潔白鮮嫩,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽(yù),北方人視之為“江南人參”?!侗静菥V目》說(shuō)它能“主消渴痹熱,溫中益氣,下丹石,消風(fēng)毒。除胸中實(shí)熱氣”,的確,荸薺可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護(hù)膚,是冬季的時(shí)令水果。
荸薺生吃熟吃都可以,如生吃,清脆爽口;如作蔬菜食用,則鮮美別具風(fēng)味。不僅如此,荸薺食療效果還不錯(cuò),它營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣和碳水化合物。
10.臺(tái)灣青棗
臺(tái)灣青棗在冬季成熟,收獲期長(zhǎng)達(dá)3-4個(gè)月,這種棗大的可達(dá)到半斤,一般的也有雞蛋大小,而它的味道也與其它棗類有所不同,除了人們說(shuō)的蘋果味外,還兼有梨子和大棗的味道,可以說(shuō)是“一棗三味”。
臺(tái)灣青棗果大,肉厚核細(xì),可食率95%左右,(liuxue86.com)外形美觀、營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定:每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,維生素C50-85毫克,維生素A1、B1、B2、K等含量也相當(dāng)豐富。果糖和葡萄糖含量達(dá)11-16%,可溶性固形物達(dá)14-20%。此外,還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
11、橙子
橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營(yíng)養(yǎng)極為豐富而全面,老幼皆宜。
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等,具有生津止渴、行氣化痰,健脾溫胃,解油膩、消積食,清腸通便,醒酒等作用,多吃可預(yù)防膽囊疾病,增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性,降低血中膽固醇,并促進(jìn)機(jī)體對(duì)藥物的吸收能力。
橙子性涼,飯前或空腹時(shí)不宜食用,否則對(duì)胃不利;吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶,以免影響消化吸收;吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口,以免對(duì)口腔牙齒有害。
【冬季吃水果先測(cè)測(cè)體質(zhì)】
中醫(yī)講究根據(jù)體質(zhì)養(yǎng)生。因此不同體質(zhì)的人應(yīng)選擇不同的水果。
1、陰虛為主人群
冬季氣候干燥,容易出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干、心煩不眠、口腔潰瘍等上火癥狀的人群,屬于陰虛體質(zhì)。建議以滋陰潤(rùn)肺水果為主,主要水果有:甘蔗、白梨、火龍果等。
2、濕熱食積人群
這類人群冬季飲食多高熱量,進(jìn)食量較多,因而更易出現(xiàn)食積濕熱,皮膚癤腫、痤瘡、口臭、大便黏滯不爽等癥狀,建議食用潤(rùn)腸化滯的水果,主要水果有:蘋果、香蕉、柚子等。
3、氣滯血瘀人群
冬季心腦血管疾病的發(fā)生率相對(duì)較高,這類人群常見脾氣暴躁,易生悶氣,心情不暢,口唇紫紺,舌色暗,易發(fā)疼痛,在中醫(yī)多屬氣滯血瘀體質(zhì),可以適當(dāng)吃以下水果:適量山楂、橘子、橙子等。
4、陽(yáng)虛為主人群
陽(yáng)虛人群特別怕冷,易感冒,面色白而無(wú)光澤,很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,在吃水果時(shí)應(yīng)選擇溫?zé)嵝缘?,主要有:榴蓮、桂圓、蘋果等。
【冬季水果適宜人群】
冬令水果種類不少,不同水果的功效也不同,最適宜冬季養(yǎng)生的水果有哪些呢,又有哪些禁忌呢?讓我們明明白白水果養(yǎng)生吧。
1、山楂
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:山楂有重要的藥用價(jià)值,自古以來(lái),就是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后惡露不盡、小兒乳食停滯等,均有療效,還能起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。
飲食禁忌:山楂吃多了會(huì)傷中氣。所以,中氣不足的人,尤其是食用人參等補(bǔ)氣藥者要慎食。而且山楂不宜空腹食用,山楂中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性,食用后應(yīng)及時(shí)漱口,以防損傷牙齒。
適合人群:特別適合高血脂、高血壓及冠心病患者;也是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。
不適合人群:孕婦、脾胃虛弱者、血糖過(guò)低者、兒童均應(yīng)少食。
2、柚子
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,具有健胃消食、化痰止咳等功效,經(jīng)常食用,對(duì)高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。
飲食禁忌:柚子雖可以降火氣、抑制口腔潰瘍,但柚子味微酸,不宜空腹食用。而且柚子不能與某些藥品同服,如,降血脂類藥、抗過(guò)敏藥藥,以及環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。
不適宜人群:柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。
3、板栗
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:栗子含有較多的碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素,能防治高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等,同時(shí)也能抗衰老。栗子還有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用。
飲食禁忌:栗子含糖及淀粉高,所以糖尿病、膽囊炎患者忌食,而過(guò)于肥胖者也要少吃。
適宜人群:適用于腎虛所致的腰膝酸軟、舒筋活絡(luò)等癥的人。脾胃虛寒者、腰腿無(wú)力者可多吃栗子熬的湯或粥。
4、香蕉
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:香蕉香糯味甜,含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì),能有效維護(hù)皮膚、毛發(fā)的健康,可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓。同時(shí),香蕉還有鎮(zhèn)定安眠,潤(rùn)腸通便,潤(rùn)肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補(bǔ)的作用,對(duì)減肥也相當(dāng)有效。
飲食禁忌:香蕉性寒,過(guò)量食用會(huì)引起胃腸功能紊亂。并造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對(duì)健康產(chǎn)生危害。
適合人群:特別適合溫?zé)岵?、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血者和減肥者。
不適合人群:體質(zhì)偏虛寒者,如胃脹、腹瀉、腎炎者,最好少吃。有明顯水腫和需要禁鹽的病人也不宜多吃。
5、橘子
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:橘子富含維生素C與檸檬酸,具有美容和消除疲勞作用。橘子內(nèi)側(cè)的薄皮含有果膠,可以促進(jìn)通便,降低膽固醇。此外,橘皮可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度,降血壓,擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈。
飲食禁忌:每天吃3個(gè)桔子,就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。多吃對(duì)口腔和牙齒有害。吃桔子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
適合人群:慢性肝炎和高血壓患者,多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,防止動(dòng)脈硬化。
不適合人群:兒童和老人不宜多吃;胃腸、腎、肺功能虛寒者也不可多吃。
6、橙子
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等,具有生津止渴、行氣化痰,健脾溫胃,解油膩、消積食,清腸通便,醒酒等作用。
飲食禁忌:橙子性涼,飯前或空腹時(shí)不宜食用,對(duì)胃不利;吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶,以免影響消化吸收;吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口,以免對(duì)口腔牙齒有害。
適合人群:尤其適合消化不良,飲酒過(guò)多、宿醉未醒者以及高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者食用。
不適合人群:糖尿病患者應(yīng)忌食。
7、蘋果
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蘋果富含糖類和鉀鹽,具有生津止渴、潤(rùn)肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),調(diào)理腸胃,治便秘助消化,并能保持血糖的穩(wěn)定,起到降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石的功效。
飲食禁忌:不要在飯前吃水果,以免影響正常的進(jìn)食及消化;蘋果攝入過(guò)多,不利于心、腎保健。
適合人群:非常適合嬰幼兒、老人等體質(zhì)較弱者食用。
不適合人群:腎炎及糖尿病者不宜多食。
8、梨
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:梨含有豐富的糖分和維生素,有潤(rùn)肺生津、止咳化痰、養(yǎng)血生肌、清肺去燥、滋養(yǎng)腸胃等功能,還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜、保肝和幫助消化的作用。
飲食禁忌:梨味甘性寒,在冬季不宜過(guò)多食用,過(guò)食會(huì)造成寒涼礙胃,影響消化,易患胃腸疾患。
適合人群:特別適合發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥狀較為適宜。高血壓患者,如有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。
不適合人群:體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱者及產(chǎn)后血虛的人應(yīng)該少食。
9、甘蔗
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:甘蔗水分含量約為84%,能有效補(bǔ)充冬季人體缺失的水分。其含糖量、含鐵量都非常豐富,并含有多種有利于人體的氨基酸,具有清熱生津、下氣潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特效,對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥具有一定療效。
飲食禁忌:不能食用變質(zhì)的甘蔗,否則容易霉菌中毒,引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀。
適合人群:特別適合內(nèi)熱的病人、便秘者食用。
不適合人群:脾胃虛寒和胃腹疼痛的人應(yīng)慎食。
10、柿子
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸,有養(yǎng)肺胃、清燥火,降壓止血、預(yù)防心血管病,清熱滑腸、潤(rùn)肺生津等功效。
飲食禁忌:柿子和螃蟹同屬寒性食物,因而不宜同吃;空腹吃柿子易患胃柿石癥,宜在飯后吃;食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
適合人群:特別適合因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者。
不適合人群:糖尿病人不宜食用;貧血患者應(yīng)少吃為好;患有慢性胃炎、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者不宜食。
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