每天每天繁重的學習,學生們唯一的忙里偷閑就是吃。出國留學網小編為大家準備了5.14高考每日 食譜,幫助大家有個健康營養(yǎng)的學習日。
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
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骨湯西芹米糊
材料:
西芹150G,骨湯300G,米粉30G,鹽適量。
(這個配方做出來的米糊比較稠,喜歡稀一點可以增加湯的用量)
做法:
1. 西芹撕去莖,洗凈切成小段。
2. 西芹加骨湯入料理機打成西芹汁。
3. 用一點點西芹汁把米粉調成糊狀(不要一次性把米粉和西芹汁混合,這樣容易形成粉疙瘩。)
4. 混合均勻的米糊倒入鍋內,邊煮邊攪拌,直到變成粘稠光滑的米糊。
午餐
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辣椒炒豆皮
材料:
食材:干豆皮、竹筍、青紅尖椒
調味料:美極醬油、花椒油、辣油、生抽、姜
做法:
1. 干豆皮放入盆中,倒入冷清水浸泡。軟身后,切寬條待用。
2. 竹筍用手剝去外殼,冬筍肉先入熱水鍋焯水至熟,。倒出,放入冷水中浸泡一會兒,瀝干水分。切成片待用。
3. 青紅尖椒洗干凈,分別切小斜刀片。
4. 生姜洗凈刮去皮,切成末。
5. 起鍋,鍋中倒入少許精制油,放入姜末煸香,放入青紅尖椒煸透,炒出香味倒出。
6. 另起鍋,鍋中倒入少許精制油,放入竹筍片煸香,放入豆皮條煸透。然后放入少許美極醬油、生抽、糖少許、蘑菇精炒勻,繼續(xù)煸炒,放入步驟(5)的青紅尖椒炒勻,最后淋少許花椒油、辣油炒勻,出鍋裝盤即可。
晚餐
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紅燒鯉魚
材料:
鯉魚一條,蔥、姜,蒜,八角,花椒,干紅椒,醬油,白糖,料酒,白醋,鹽
做法:
1、 蔥、姜、蒜、干紅椒、八角、花椒準備好。
2、鯉魚一條,去鱗、去內臟清洗干凈。在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同,剔除魚腥線,用手指甲捏住,往外抽動,去除醒線。
3、在魚身上劃刀,兩面相同,往魚身上抹些鹽和料酒,腌制一下。
4、 開火,加熱炒鍋,放入油,油熱后把鯉魚放入,調到小火,煎至魚身兩面金黃色盛出。
5、鍋內放入蔥姜蒜片、干紅椒、八角和花椒爆香。
6、 放入白糖、炒到白糖溶化,烹入白醋、料酒、醬油炒開。加入清水,大火燒開。
7、放入煎好的魚,大火燒開后,轉小火燜至15~20分鐘,把湯汁收干,撒入一些蔥絲即可。哈哈,為了好看,端上餐桌時,俺又撒了點紅椒絲裝飾了一下。
4.上鍋蒸30分鐘,出鍋用盤子碼好,撒上少許蔥花,OK開始美味之旅吧!好吃別忘了收藏
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