考生現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入到考前沖刺階段，學(xué)生們唯一的忙里偷閑就是吃。出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了5.13高考每日食譜，幫助大家有個(gè)健康營(yíng)養(yǎng)的學(xué)習(xí)日。
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
小編推薦
銀耳蓮子羹
材料：
銀耳 1朵、蓮子 50克、百合 30克、枸杞 1把、冰糖 適量。
做法：
1、蓮子洗凈后用溫水泡半小時(shí)，百合洗凈后用溫水泡10分鐘;
2、銀耳先剪去黃色根部，用溫水泡發(fā)大約10分鐘，再撕成小朵;
3、鍋中倒入足量水，燒開(kāi)之后，倒入蓮子煮10分鐘;
4、然后放入泡發(fā)好的銀耳，調(diào)為小火煮20分鐘;
5、接著放入百合，繼續(xù)煮20分鐘;
6、最加入枸杞、冰糖，再繼續(xù)煮10分鐘即可關(guān)火。
午餐
小編推薦
黑木耳馬鈴薯湯
菜譜簡(jiǎn)介：
很多人會(huì)把馬鈴薯列入高熱量清單之一，但事實(shí)上你只要放棄用油炸或美乃滋色拉的烹調(diào)方式，其實(shí)馬鈴薯是體重控制的好幫手!這一次我還加入了黑木耳和秋葵，增加湯的濃稠感，另外還放了蛤蜊，喝起來(lái)還真誤以為在喝蛤蜊濃湯耶!
材料水800ml
黑木耳 4大朵
中等馬鈴薯 1顆
低脂鮮奶 200ml
蛤蜊 10顆
秋葵 5條
蒜末1顆量
鹽適量
做法：
步驟1.黑木耳洗凈切絲備用，馬鈴薯削皮切1cm小丁狀備用;準(zhǔn)備一鍋水，水煮開(kāi)后將黑木耳及馬鈴薯放進(jìn)去。這一次要煮久一點(diǎn)，目的是為了讓馬鈴薯軟爛，而且黑木耳久煮會(huì)釋放膠質(zhì)，如果你想讓湯喝起來(lái)更濃稠，可以煮好放涼后再用果汁機(jī)打碎成泥狀。
步驟2.加入200ml低脂牛奶，蓋上鍋蓋烹煮30分鐘。因?yàn)橛行鉁珪?huì)用面粉及奶油增加濃稠感和奶香味，但如此也增加了不少熱量，因此我用低脂牛奶代替，味道一樣很棒!
步驟3.30分鐘后開(kāi)蓋，用湯匙將部分馬鈴薯壓碎，我沒(méi)有用果汁機(jī)打碎，因?yàn)槲疫€是希望可以吃到馬鈴薯的口感。
步驟4.加入10顆蛤蜊。蛤蜊不要一次放太多，免得湯頭太過(guò)"鮮”啊! 因?yàn)橛腥顺院ｕr會(huì)過(guò)敏，或是不喜歡蛤蜊的味道，其實(shí)放100g低脂雞胸肉也是很好的idea~
步驟5.蛤蜊煮開(kāi)后，再加入秋葵。
步驟6.最后的秘密武器是 : 蒜末! 它能更讓你的湯頭更加香醇喔~ 最后試一試味道，覺(jué)得不夠咸，再適量加點(diǎn)鹽調(diào)味。小訣竅補(bǔ)充 : 一顆中等大小的帶皮馬鈴薯提供了45%每人每日所需維生素C份量，還能補(bǔ)充人體每日建議攝取量18%的鉀元素;馬鈴薯有豐富的膳食纖維，且維生素B、鉀、鈣、磷、鋅、鐵等礦物質(zhì)含量也多。
晚餐
小編推薦
蓑衣黃瓜
材料：黃瓜 1根、蒜瓣 5g、花椒 2g、干辣椒 1個(gè)、生抽 15ml、陳醋 15ml、白糖3g、鹽1g、香油 5ml、色拉油 適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好材料。黃瓜洗凈。
2、將黃瓜置于案板上，兩側(cè)各放一根筷子。
3、刀刃與筷子呈45度或135度夾角斜切下刀，將黃瓜切成0.2公分左右厚度的薄片，切到筷子處停止。
4、翻面，重復(fù)步驟3，將另一面切完。
5、完整切好的蓑衣黃瓜可以拉伸很長(zhǎng)哦。
6、將蒜瓣洗凈切末;生抽、醋、白糖、鹽、香油混合，調(diào)成調(diào)味汁。
7、干辣椒掰成小塊，和蒜末一同放在黃瓜上，將調(diào)味汁用小勺均勻地淋上去。
8、去適量色拉油放在炒勺上，置于火上，待六七成熱時(shí)放入花椒粒，炸至變色，趁熱澆在蒜末和干辣椒上即可。
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