每天每天繁重的學習，學生們唯一的忙里偷閑就是吃。出國留學網小編為大家準備了5.2高考每日 食譜，幫助大家有個健康營養(yǎng)的學習日。
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
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【玫瑰蔬菜餅】
食材:
胡蘿卜、青椒、黃瓜、小蔥、雞蛋、藥用玫瑰粉、面粉、鹽、胡椒粉
做法:
1.把胡蘿卜、青椒、黃瓜切成丁備用。
2.把面粉和適量藥用玫瑰粉混在一起，然后打入一個雞蛋(或兩個)，加水不斷攪拌至糊狀。
3.把切好的胡蘿卜丁、青椒丁、黃瓜丁一起放入調好的面糊中，放入適量的胡椒粉還有鹽。
4.在平底鍋中放入少許食用油，把弄好的面糊平攤在鍋底，注意火候
5.最后快熟時，在面餅上層撒一些蔥花即可。
午餐
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食材：
【芥蘭牛肉】
牛里脊肉、芥蘭、雞蛋、黃酒、淀粉
做法：
1.牛里脊一定買不帶水的，芥蘭要稍微粗一點
2.芥蘭去梗上的硬皮備用，靠下的皮不老就不用削
3.先用4克黃酒和1克鹽腌一下，牛肉橫刀切薄片
4.接下來取一只碗里邊放些淀粉，用水調開了，水別多了，剛剛能把淀粉調開就可以了，攪勻后一點點的打進牛肉片里邊，順一個方向攪拌，直到淀粉水完全吃進去，最后倒一點雞蛋白抓勻，倒全蛋就可以
5.開火熱鍋燒水，鍋里放4克鹽和10克白糖，再加少許油，燒開后把芥蘭倒里邊焯，水再開后煮半分鐘撈出裝控水裝盤
6.開火坐鍋倒植物油，油量大些，要滑牛肉，油溫到四至五成熱的時候下漿好的牛肉，牛肉進油里先不要動，等兩秒鐘，等大部分牛肉表面的漿受熱固定后再攪動，不然容易脫漿，就是沒有對牛肉的保護層了，那么牛肉肯定老了
7.滑完后倒入盤中控水和油，把滑牛肉的油倒一個碗里，不要刷鍋，中火用鍋底的油煸炒姜蒜末出香氣
8.然后放滑好的牛肉，再下一點黃酒爆香，記得倒牛肉前把盤子里的水和油控干凈，炒幾下，放生抽、老抽、蠔油和少許胡椒粉大火快速炒勻，勾一點薄芡出鍋就可以了
晚餐
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【胡蘿卜炒羊肝】
食材：
胡蘿卜200g，羊肝250g，菜油50g，大蒜葉10g，料酒15g，精鹽3g，白糖5g，味精2g。
做法：
1.將胡蘿卜洗凈，瀝干水，刮去外皮，切成薄片;羊肝片去筋膜，洗凈瀝水，切片;大蒜葉洗凈，切節(jié)待用。
2.鍋放火上，下油燒五成熟時，將羊肝與胡蘿卜片一起下入鍋炒香，再加入大蒜葉炒勻，烹入料酒、精鹽、白糖、味精炒勻，即可裝盤。
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