下面是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)提供的店長(zhǎng)職責(zé)范文，歡迎閱讀。
篇一：肯德基店長(zhǎng)職責(zé)
一、 店長(zhǎng)的身份
二、 店長(zhǎng)應(yīng)有的能力
三、 店長(zhǎng)不能具備的品質(zhì)
四、 店長(zhǎng)一天的活動(dòng)
五、 店長(zhǎng)的管理權(quán)限
1、人員的管理 2、缺貨的管理
3、損耗的管理 4、收銀的管理
5、報(bào)表的管理 6、衛(wèi)生的管理
7、促銷的管理 8、培訓(xùn)的管理
9、獎(jiǎng)懲的管理 10、目標(biāo)的管理
11、情報(bào)的管理 12、對(duì)投訴的管理
13、突發(fā)事件的管理 14、降低成本的管理
15、安全的管理 16、和總部的聯(lián)系
17、店面設(shè)備的管理 18、保密管理
六、 店長(zhǎng)的自我檢查
七、 店長(zhǎng)的考核
本手冊(cè)是幫助面包店各營(yíng)業(yè)店的店長(zhǎng)，理解自己的職責(zé)范圍，并更好的完成店長(zhǎng)的工作任務(wù)。
一、 店長(zhǎng)的身份
1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人
從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。
2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、營(yíng)業(yè)店的指揮者
一個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是一個(gè)集體，必須要有一個(gè)指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任—— 幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動(dòng)、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力
1、指導(dǎo)的能力
是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力
能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)
3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力
掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞
4、目標(biāo)達(dá)成能力
指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力
面對(duì)問題有正確的判斷，并能迅速解決
6、專業(yè)知識(shí)的能力
對(duì)于你所賣西餅、面包的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能
7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力
指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能
8、管理人員和時(shí)間的能力
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力
指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓(xùn)練的能力
要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂成長(zhǎng)
11、誠(chéng)實(shí)和忠誠(chéng)
三、店長(zhǎng)不能有的品質(zhì)
1、 越級(jí)匯報(bào)，自作主張(指突發(fā)性的問題)
2、 推卸責(zé)任，逃避責(zé)任
3、 私下批評(píng)公司，抱怨公司現(xiàn)狀
4、 不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡
5、 有功勞時(shí)，獨(dú)自享受
6、 不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處，只看到店員的短處
7、 不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己
8、 對(duì)上級(jí)或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽的講
9、 不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人
四、店長(zhǎng)一天的活動(dòng)
1、 早晨開門的準(zhǔn)備(開店前半小時(shí))
A：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B：營(yíng)業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等狀況
C：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升(找出原因)、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法
D：宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)
2、 開店后到中午
A：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn) 今日營(yíng)業(yè)額要做多少
今日全力促銷哪樣產(chǎn)品
B：營(yíng)業(yè)問題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)
C：營(yíng)業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷售量/額比較
D：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候?
3、 中午輪班午餐
4、 下午(1：00~3：00)
A：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣
B：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報(bào)
C：四周同行店的調(diào)查(生意和我們比較如何)
5、 傍晚(3：00~6：00)
A：確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況
B：檢查店面的整體情況
C：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)
D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)
6、 晚間(6：00~關(guān)門)
A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)
B：盤點(diǎn)物品、收銀
C：制作日?qǐng)?bào)表
D：打烊工作的完成
E：作好離店的工作(保障店面晚間的安全)
五、店長(zhǎng)的權(quán)限
1、從業(yè)人員的管理
A：出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律
B;服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客
C：工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量
D：對(duì)不合格的管理。一般分兩種情況：
*對(duì)不合格的員工進(jìn)行再培訓(xùn)
*對(duì)無藥可救的員工進(jìn)行辭退工作
2、缺貨的管理
缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無法提升的直接原因，所以，在下訂單時(shí)，必須考慮營(yíng)業(yè)的具體情況。每隔一段時(shí)間，應(yīng)有意識(shí)的增加訂貨數(shù)量，以避免營(yíng)業(yè)額原地不動(dòng)或不斷滑坡
3、損耗的管理
損耗分為內(nèi)部損耗和外部損耗
店長(zhǎng)必須明白損耗對(duì)于盈利的影響是極其嚴(yán)重的，在面包的經(jīng)營(yíng)中，每損耗一元錢，就必須多賣出3~5元的物品才能彌補(bǔ)損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。
A：內(nèi)部損耗
營(yíng)業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是面包店的主要收入。如果在收銀的環(huán)節(jié)上，由于人為的因素而造成損耗，將直接影響你所管理店面的營(yíng)業(yè)額，其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財(cái)物。
(1)當(dāng)?shù)陠T發(fā)生下列情況時(shí)，店長(zhǎng)應(yīng)提高警覺，觀察店員是否有損耗動(dòng)機(jī)
*員工沒有請(qǐng)假就擅自離開門店
*店員無證據(jù)卻懷疑他人不誠(chéng)實(shí)
*收銀機(jī)內(nèi)零錢過多(或當(dāng)天收銀不進(jìn)銀行)
*店員的工作態(tài)度異常
*店員抱怨報(bào)表難以和現(xiàn)金收支核對(duì)起來
*店員抱怨收銀機(jī)有問題
當(dāng)發(fā)生以上問題時(shí)，店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)調(diào)查，知道發(fā)現(xiàn)問題的根本原因，并迅速解決。
(2)店員誤入歧途時(shí)，有幾種表現(xiàn)
*先進(jìn)短溢，所收現(xiàn)金總是少于報(bào)表數(shù)額，甚至為了配合現(xiàn)金收入制作虛假報(bào)表。
*產(chǎn)品短缺，所收西餅數(shù)目或結(jié)算核查數(shù)目時(shí)總和報(bào)表數(shù)目不符和
*員工自己購(gòu)物，通常將高價(jià)物以低價(jià)方式購(gòu)入
*員工給顧客找零時(shí)，故意少給
*店員監(jiān)守自盜
*開門和關(guān)門時(shí)偷竊產(chǎn)品
*下班或輪休時(shí)，偷竊產(chǎn)品或現(xiàn)金
當(dāng)發(fā)生以上情況時(shí)，第一要抓住有利證據(jù)，第二要堅(jiān)決開除(上報(bào)公司后執(zhí)行)
(3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗
*價(jià)格牌放置或標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤
*帳目檢查錯(cuò)誤
*店門沒鎖好
*物品有效期已過
B：外部損耗
(1)供貨、搬運(yùn)或勾結(jié)員工造成的損耗
*出貨單有改過的痕跡
*出貨單模糊不清
*在沒有點(diǎn)收之前，產(chǎn)品上了貨柜
*搬運(yùn)工快速點(diǎn)收自己送來的產(chǎn)品，并留下出貨單
*不讓營(yíng)業(yè)員仔細(xì)點(diǎn)收
*產(chǎn)品進(jìn)入店面時(shí)，不通知店員
*搬運(yùn)工快速給店員或店長(zhǎng)免費(fèi)樣品，施小恩小惠
*企圖威脅檢查他的店員
*店員私自向車間訂貨
*店員對(duì)她的工作不快或?qū)緩?qiáng)烈不滿
*員工有不尋常的財(cái)務(wù)壓力
(2)訂貨和驗(yàn)收不當(dāng)造成的損耗
*應(yīng)該訂貨的產(chǎn)品未訂貨，而不該訂貨的卻訂了
*沒有驗(yàn)收品名、個(gè)數(shù)、品質(zhì)、有效期、標(biāo)簽
*忘記將驗(yàn)收好的產(chǎn)品上架
解決的方案
----訂貨要適量，但一段時(shí)間要有意識(shí)多訂一些數(shù)目，以提高營(yíng)業(yè)額
----訂貨前，要嚴(yán)格檢查存貨量和賣出量
----參考以前的訂單
----單筆大訂單，應(yīng)要追蹤情況
----核對(duì)送貨的出貨單
----問題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應(yīng)寫明原因并同時(shí)簽下送貨和店長(zhǎng)的名字
----暫時(shí)沒有出貨單的產(chǎn)品，必須記下產(chǎn)品的名稱數(shù)目，以便日后核對(duì)
(3)退貨處理不當(dāng)造成的損耗
*面包、西餅的保質(zhì)期已過的必須退貨
*臟、破損的產(chǎn)品必須退貨
*沒有訂貨而送到的(除新產(chǎn)品，有通知外)必須退貨
*退貨單要和實(shí)際數(shù)目相符，一起送到總部，不能私自處理
*對(duì)由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當(dāng)事人責(zé)任
(4)商品被顧客偷竊的損耗
*顧客帶大型的包進(jìn)店
*顧客攜帶物品離店，沒有付錢
*顧客邊走邊吃，不付錢
*顧客數(shù)人一起進(jìn)店購(gòu)物，掩護(hù)偷竊
遇到以上情況，店員應(yīng)隨時(shí)注意，主動(dòng)上前服務(wù)，以降低偷竊機(jī)會(huì)
(5)作業(yè)錯(cuò)誤的損耗
*其他營(yíng)業(yè)調(diào)貨產(chǎn)品沒有記錄
*對(duì)顧客的賠償沒有記錄
*對(duì)顧客的優(yōu)惠沒有記錄
*臨時(shí)退、換貨沒有記錄
*促銷商品沒有記錄
*自身用的各類易損耗品沒有記錄(如掃帚、抹布等)
(6)搶劫而造成的損耗
防止搶劫是夜間營(yíng)業(yè)的必知事項(xiàng)
*店面要明亮
*收銀機(jī)僅保持一定的現(xiàn)金
*夜間燈光要開亮
*保持警覺性
發(fā)生搶劫，應(yīng)注意事項(xiàng)
*聽從劫匪指示
*保持冷靜、不驚慌
*仔細(xì)觀察劫匪特征：年齡、性別、外觀、服色、衣著、高度(車子、車牌等)
*事后第一時(shí)間報(bào)警，維護(hù)保持現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)在場(chǎng)的人，作好劫匪搶劫過程的筆錄
*同時(shí)通知上級(jí)(不要越級(jí)通知)，暫停營(yíng)業(yè)，張貼內(nèi)部調(diào)整之通告
*靜待警方和上級(jí)的意見
(7)意外事件造成的損耗
*火災(zāi)
*水災(zāi)
*風(fēng)災(zāi)
*停電
*打架、斗毆
*人員意外受傷
發(fā)生以上之情況，店長(zhǎng)應(yīng)匯報(bào)直接上級(jí)后，再找相關(guān)人員解決問題
4、收銀的管理
*收銀操作不能誤輸，錯(cuò)輸
*收銀機(jī)清零要由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)
*收銀的現(xiàn)金如和帳目不符，應(yīng)找出原因
*收回的現(xiàn)金要安全保存
*收銀要防止個(gè)別員工的偷竊行為
5、報(bào)表的管理
*報(bào)表填寫必須正確，簽名后不能更改
*要仔細(xì)，發(fā)現(xiàn)涂改要問明原因
*報(bào)表錯(cuò)誤，要嚴(yán)格審查
-----哪些賣的好
-----哪些賣的不好
-----找出原因
6、衛(wèi)生管理
衛(wèi)生包括店內(nèi)衛(wèi)生和店外衛(wèi)生
A：店內(nèi)的衛(wèi)生必須隨時(shí)清掃，讓顧客有一塵不染的感覺，顧客才會(huì)回頭
B：店外的衛(wèi)生，也要主動(dòng)清掃，以免妨礙顧客的走動(dòng)
清潔衛(wèi)生是做面包的重要條件，現(xiàn)代的面包店競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，所以，必須將清潔衛(wèi)生做的比別人更好，才能吸引顧客。
7、促銷的管理
A：促銷前：
篇二：專賣店店長(zhǎng)工作職責(zé)
專賣店的管理要出效益,才能體現(xiàn)整體的管理水平,如何提高專賣店的單店銷售,是整個(gè)服裝行業(yè)的焦點(diǎn)話題,必需從店長(zhǎng)抓起,店長(zhǎng)是一個(gè)專賣店的靈魂,是領(lǐng)頭羊,店長(zhǎng)的工作能力及領(lǐng)導(dǎo)能力,直接影響整個(gè)專賣店的業(yè)績(jī),為了抓店長(zhǎng)管理,無論是生產(chǎn)服裝的企業(yè)，還是銷售服裝的商場(chǎng)，對(duì)店長(zhǎng)的認(rèn)識(shí)都很明確——店長(zhǎng)，就是一個(gè)店的管理者。
有許多店長(zhǎng)對(duì)自己的角色是這樣認(rèn)識(shí)的：一個(gè)店就象是一個(gè)家，店長(zhǎng)就是這個(gè)家的家長(zhǎng)。家長(zhǎng)要操心這個(gè)家的所有問題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列……方方面面都要照顧到，任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。
更多的企業(yè)則希望店長(zhǎng)是一名優(yōu)秀的導(dǎo)演。店面是一個(gè)表演的舞臺(tái)，店堂內(nèi)的硬件設(shè)施就是布景和道具，而公司一年四季不斷變化的貨品構(gòu)成了故事的素材。店長(zhǎng)要把這些素材組織成吸引人的故事，講給每一位光顧的客人。故事講的好不好，客人愛不愛聽，全憑店長(zhǎng)的組織、策劃和安排、帶動(dòng)。
無論哪種說法，都表明了一個(gè)觀點(diǎn)，那就是店長(zhǎng)是一個(gè)店的領(lǐng)導(dǎo)者，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司銷售政策的執(zhí)行者和具體操作者;是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心。
因此，店長(zhǎng)需要站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營(yíng)情況，全力貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)方針。執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能。
店長(zhǎng)的工作職責(zé):
1.了解品牌的經(jīng)營(yíng)方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。
2.遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。
3.負(fù)責(zé)管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購(gòu)的工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)， 并對(duì)導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。
4.負(fù)責(zé)盤點(diǎn)、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確無誤。
5.負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊，商品陳列。
6.協(xié)助主管處理與改善專柜運(yùn)作的問題。
7.協(xié)助主管與所在商場(chǎng)的溝通與協(xié)調(diào)。
8.定時(shí)按要求提供周圍品牌在商場(chǎng)的公關(guān)推廣活動(dòng)。
9.了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。
10.激發(fā)導(dǎo)購(gòu)工作熱情，調(diào)節(jié)貨場(chǎng)購(gòu)物氣氛。
店長(zhǎng)的工作重點(diǎn):
作為一個(gè)店長(zhǎng),她不能定位為促銷員或領(lǐng)班,她的心態(tài)就是老板,如何培養(yǎng)這種心態(tài),這跟公司的文化、體制有很大關(guān)系,這是管理藝術(shù), 士為知己者死; 作為一個(gè)有責(zé)任心的店長(zhǎng)，對(duì)于每天的工作細(xì)節(jié)，都要留心。
店面營(yíng)運(yùn)通常分為三個(gè)時(shí)段。
營(yíng)業(yè)前：
1.開啟電器及照明設(shè)備。
2.帶領(lǐng)店員打掃店面衛(wèi)生。
3.召開晨會(huì)：
① 公司政策及當(dāng)天營(yíng)業(yè)活動(dòng)的公布與傳達(dá)。
② 前日營(yíng)業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討。
③ 培訓(xùn)新員工，交流成功售賣技巧。
④ 激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。
4.點(diǎn)貨品，專賣店要清點(diǎn)備用金。
5.核對(duì)前日營(yíng)業(yè)報(bào)表，傳送公司。
營(yíng)業(yè)中
1.檢查營(yíng)業(yè)員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌。
2.專賣店的店長(zhǎng)需督導(dǎo)收銀作業(yè)，掌握銷售情況。
3.控制賣場(chǎng)的電器及音箱設(shè)備(專賣店)
4.備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時(shí)使用。
5.維護(hù)賣場(chǎng)、庫(kù)房、試衣間的環(huán)境整潔。
6.即使更換櫥窗、模特展示，商品陳列。
7.注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生。
8.及時(shí)主動(dòng)協(xié)助顧客解決消費(fèi)過程中的問題。
9.收集市場(chǎng)信息，做好銷售分析。
10.整理公司公文及通知，做好促銷活動(dòng)的開展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作。
營(yíng)業(yè)后
1.核對(duì)帳物，填寫好當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表。
2.營(yíng)業(yè)款核對(duì)并妥善保存。留好備用金。
3.檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉。杜絕火災(zāi)隱患。
4.專賣店檢查門窗是否關(guān)好。店內(nèi)是否還有其他人員。
人事方面
1.有權(quán)利參與營(yíng)業(yè)人員的招聘、錄用的初選
2.有對(duì)員工給予獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的權(quán)利。
3.有權(quán)利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工。
4.有權(quán)利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)、辭退的意見。
5.有權(quán)利對(duì)員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查和評(píng)定。
6.有權(quán)利對(duì)店內(nèi)的突發(fā)事件進(jìn)行裁決。
貨品方面
1.有權(quán)利對(duì)公司的配貨提出意見和建議。
2.有權(quán)利拒收有質(zhì)量問題的貨品。
3.對(duì)店內(nèi)的貨品調(diào)配有決定權(quán)。
篇三：連鎖店店長(zhǎng)職責(zé)
作為連鎖經(jīng)營(yíng)還要服從公司總部的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，積極配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施。其主要作用如下：
(1)教育管理
店長(zhǎng)要隨時(shí)教育店員“站在顧客的立場(chǎng)上考慮一切”，做好導(dǎo)師的工作——指導(dǎo)和教育店員是店長(zhǎng)的一項(xiàng)重要職責(zé)。如果店長(zhǎng)沒有這方面的能力，也不是一個(gè)合格的店長(zhǎng)。
(2)商品管理
商品管理的好壞是店長(zhǎng)管理能力的重要標(biāo)準(zhǔn)。
①做好商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。
②執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。
③監(jiān)督商品損耗管理，把握商品損耗尺度。
(3)銷售管理
①店長(zhǎng)應(yīng)結(jié)合本店的實(shí)際，制年度銷售計(jì)劃以及分月銷售計(jì)劃的銷售，以保證各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的完成。
②執(zhí)行總部下達(dá)的聯(lián)動(dòng)促銷計(jì)劃和促銷活動(dòng)，制定本店的具體實(shí)施方案。
③掌握銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰。
店長(zhǎng)也是一名銷售人員，他應(yīng)當(dāng)了解顧客購(gòu)物的心理和需求，這樣才能保證農(nóng)家店商品的適銷對(duì)路，從而使之長(zhǎng)盛不衰。
(4)組織管理
店長(zhǎng)要具備組織管理的能力，有效的匯集全體員工的能量，從而充分發(fā)揮整體效能。
①做好店員的分工管理工作。
②對(duì)店員的管理
負(fù)責(zé)對(duì)店員儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理;
負(fù)責(zé)對(duì)店員的培訓(xùn)教育;
③對(duì)店員的業(yè)務(wù)操作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)
監(jiān)督和審查收銀和報(bào)表制作、收貨賬務(wù)處理等作業(yè);
(5)管理報(bào)表分析
店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)了解店經(jīng)營(yíng)狀況的信息資料。店長(zhǎng)要對(duì)這些信息資料進(jìn)行分析研究，做出改進(jìn)經(jīng)營(yíng)的對(duì)策。信息資料有：銷售額日?qǐng)?bào)表、商品銷售排行表、促銷效果表、費(fèi)用明細(xì)表、盤點(diǎn)記錄表、損益表、顧客意見表等。
(6)公共管理
①向?qū)俚仡櫩妥龊棉r(nóng)家店的自我宣傳。
②妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。
店長(zhǎng)要站在顧客投訴的角度耐心聽取顧客意見，對(duì)顧客表示感謝和道歉，并提出妥善解決的方法。店長(zhǎng)要經(jīng)常教育店員認(rèn)真對(duì)待顧客的投訴意見，因?yàn)檫@些問題直接關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和形象。
③做好與店周圍的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。
積極參加所在鄉(xiāng)村的各項(xiàng)公益活動(dòng)，與周圍保持經(jīng)常性的交流和和睦的關(guān)系。
店長(zhǎng)需和其地區(qū)的各個(gè)關(guān)系，顧客，商業(yè)伙伴培養(yǎng)良好的關(guān)系。他的一舉一動(dòng)，一言一行代表的是整個(gè)連鎖企業(yè)的形象。
(7)店設(shè)備及環(huán)境清潔、衛(wèi)生的管理
①掌握店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。
②監(jiān)督店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。
篇四：加盟連鎖店店長(zhǎng)職責(zé)
營(yíng)業(yè)前
1、安排人員打掃衛(wèi)生、整理貨架、準(zhǔn)備當(dāng)日備用零錢;
2、分配完工作后,檢查電話線、傳真機(jī)、POS機(jī)、音響、照明燈工作是否正常;
3、檢查收銀紙、塑料袋、會(huì)員卡、促銷品和資料表是否齊備;
4、查看POS庫(kù)存,是否有未審核的單據(jù);
開晨會(huì)
1、點(diǎn)名,檢查簽到本
2、傳達(dá)公司文件、包括通知、調(diào)令、促銷活動(dòng)操作方法、店長(zhǎng)會(huì)議情況;
3、宣布昨日營(yíng)業(yè)額、達(dá)成率、今日營(yíng)業(yè)指標(biāo);
4、分配今日人員的工作區(qū)域與主要職責(zé);
5、對(duì)店員進(jìn)行相關(guān)的日常培訓(xùn)講解;
6、帶領(lǐng)店員練習(xí)營(yíng)業(yè)規(guī)范用語。
營(yíng)業(yè)期間
1、記錄當(dāng)天晨會(huì)日志;
2、時(shí)刻檢查及貨架上有無空缺商品,提醒店員及時(shí)補(bǔ)上;
3、監(jiān)督促銷活動(dòng)的實(shí)施：關(guān)注促銷活動(dòng)的進(jìn)展,提醒店員及時(shí)向顧客做好介紹與宣傳;促銷商品的擺放醒目,促銷價(jià)格標(biāo)牌的擺放醒目;促銷商品及時(shí)補(bǔ)貨上架。
4、處理營(yíng)業(yè)中顧客投訴：端正自己的心態(tài),認(rèn)真聽取投訴情況;不與顧客抵觸,始終保持微笑,并認(rèn)真講解;不要輕意向顧客做出承諾。
5、對(duì)新員工進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)與培訓(xùn)包括:日工作流程、禮儀、商品基本知識(shí)等;
6、接收貨品,安排人員點(diǎn)貨驗(yàn)收：察看箱子外包裝有無破損;店內(nèi)點(diǎn)貨按箱中出庫(kù)清單,逐一點(diǎn)貨;4對(duì)照點(diǎn)貨數(shù)量,審核POS中的單據(jù),如有差異及時(shí)聯(lián)系總部。
7、時(shí)刻維持店生衛(wèi)生狀況。
午餐期間
1、合理安排店員輪流外出進(jìn)餐;
2、監(jiān)督檢查B班人員簽到情況;
3、收銀員交接工作的及時(shí)監(jiān)督;
4、檢查營(yíng)業(yè)高峰期零錢備用情況;
5、店長(zhǎng)外出,安排代管人員負(fù)責(zé)門店管理。
營(yíng)業(yè)高峰期
1、查看截止銷售額：關(guān)注目前為止的銷售情況,離今日營(yíng)業(yè)指標(biāo)還有多少;將情況通知店員,激勵(lì)店員再接再勵(lì)。
2、為高峰期做準(zhǔn)備：空缺商品再次檢查并補(bǔ)貨;零錢的及時(shí)檢查與兌換;促銷活動(dòng)資料的分發(fā),活動(dòng)情況的宣傳;營(yíng)業(yè)禮貌用語的時(shí)刻監(jiān)督與提醒。
3、顧客反饋信息收集,并及時(shí)記錄;
4、到銀行上交前一日門店銷售現(xiàn)金,并兌換第二天備用零錢;
5、處理門店各項(xiàng)外協(xié)事宜包括:交水費(fèi)、電費(fèi)、管理費(fèi)用等;
6、對(duì)周邊信息的收集：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品情況和促銷情況;周邊同一業(yè)態(tài)商家的促銷情況;
7、促銷活動(dòng)的執(zhí)行及跟蹤。
晚餐期間
1、合理安排店員輪流進(jìn)餐;
2、監(jiān)督交接班情況;
3、POS的現(xiàn)時(shí)銷售情況,再次激勵(lì)店員加油努力。
營(yíng)業(yè)結(jié)束
1、安排衛(wèi)生的打掃;
2、關(guān)閉射燈,及旋轉(zhuǎn)燈箱;
3、清點(diǎn)當(dāng)日收銀現(xiàn)金,確認(rèn)后并鎖入保險(xiǎn)箱內(nèi);
.4、當(dāng)日銷售數(shù)據(jù)的傳輸及補(bǔ)貨單傳真,此外還有會(huì)員資料的傳真;
5、將當(dāng)日銷售票據(jù)打印,作好當(dāng)日銷售記錄;
6、店員下班簽字;
7、如為盤點(diǎn)當(dāng)日,組織好店員的盤點(diǎn)工作,只有在POS正確傳輸數(shù)據(jù)后方可簽字下班;
8、如店長(zhǎng)第二天休息,店長(zhǎng)提前安排人員代理,并做好相應(yīng)交班工作;
9、關(guān)閉所有電器包括;
10、關(guān)門上鎖。
篇五：服裝店長(zhǎng)職責(zé)
1、店長(zhǎng)應(yīng)具備的條件：
(1)身體素質(zhì)方面：30-35歲左右年輕力壯者，能夠承受長(zhǎng)期疲勞與滿負(fù)荷緊張工作的壓力
(2)品格方面：要具備優(yōu)秀的品格，能夠成為下屬的榜樣，能使下屬產(chǎn)生敬重感
(3)性格方面
·擁有積極的性格：不畏挑戰(zhàn)，碰到任何情況都應(yīng)積極去處理
·擁有忍耐力
·擁有明朗的性格
·擁有包容力：對(duì)下屬的失誤即要批評(píng)，更需要教育
(4)技能方面
擁有良好的商品銷售技能
擁有對(duì)消費(fèi)者心理的敏銳把握能力
擁有良好的處理人際關(guān)系的能力
擁有教導(dǎo)下屬的能力
擁有良好的信息分析能力
(5)學(xué)識(shí)方面;最好具有豐富的學(xué)識(shí)
能夠洞察服裝市場(chǎng)的消費(fèi)動(dòng)向
能夠了解服裝搭配、面料等專業(yè)知識(shí)
具有銷售管理方面的知識(shí)
有一定的法律知識(shí)
2、店長(zhǎng)的工作職責(zé)
執(zhí)行店主的各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布與執(zhí)行
完成店主下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
門店職工的安排與管理
監(jiān)督和審核門店的會(huì)計(jì)、收銀等作業(yè)
掌握商店銷售動(dòng)態(tài)，向店主建議新品的引進(jìn)和滯銷商品的淘汰
維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生與安全
教育、指導(dǎo)工作的開展
顧客投訴與意見處理
各種信息的書面匯報(bào)
篇六：超市店長(zhǎng)崗位職責(zé)
直屬部門：營(yíng)運(yùn)部
直屬上級(jí)：地區(qū)營(yíng)運(yùn)部總監(jiān)
適用范圍：各門店店長(zhǎng)
崗位職責(zé)：
1.維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī);
2.嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗;
3.維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列;
4.合理控制人事成本，保持員工工作的高效率;
5.維持商場(chǎng)良好的顧客服務(wù);
6.加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作;
7.審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。
主要工作：
1.全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作;
2.制訂門店銷售、毛利計(jì)劃，并指導(dǎo)落實(shí);
3.傳達(dá)并執(zhí)行營(yíng)運(yùn)部的工作計(jì)劃;
4.負(fù)責(zé)與地區(qū)總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通;
5.負(fù)責(zé)門店各部門管理人員的選撥和考評(píng);
6.指導(dǎo)各部門的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績(jī);
7.倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營(yíng)觀念，營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境;
8.嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營(yíng)運(yùn)成本，樹立“低成本”的經(jīng)營(yíng)觀念;
9.進(jìn)行庫(kù)存管理，保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放;
10.督促門店的促銷活動(dòng);
11.保障營(yíng)運(yùn)安全，嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng);
12.負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn);
13.授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù);
14.負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)。
篇七：美容院店長(zhǎng)工作職責(zé)
1、嚴(yán)格內(nèi)部管理，抓好各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，做好現(xiàn)金、產(chǎn)品、設(shè)備儀器等物品的管理，嚴(yán)格手續(xù)，堅(jiān)持定期檢查，保證不出差錯(cuò)。
2、抓好對(duì)前臺(tái)，美容師，足療師的管理，嚴(yán)格各崗位員工上崗標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，大膽管理，獎(jiǎng)罰分明，使人人自覺遵規(guī)守紀(jì)。
3、組織落實(shí)優(yōu)秀美容師評(píng)選活動(dòng)，按照評(píng)選優(yōu)秀美容師的具體要求，做好對(duì)美容日常各項(xiàng)指標(biāo)的考核，記錄，綜合工作。善于做好所屬員工的思想工作，經(jīng)常與員工談心，關(guān)心他們的思想、工作、生活等情況，廣泛聽取員工意見、建議，不斷改進(jìn)工作，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。
4、組織好每周例會(huì)及每天晨會(huì)，會(huì)前做好準(zhǔn)備，針對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)解決，根據(jù)需要，組織安排業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)研討交流等活動(dòng)。
5、做好巡床工作，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，隨時(shí)叫停，解決問題。
6、根據(jù)需要不定期的組織美容師培訓(xùn)，不斷提高美容師業(yè)務(wù)水平。
7、配合前臺(tái)做好前臺(tái)咨詢工作，不斷提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)水平，使顧客愿意在本公司消費(fèi)，高興而來，滿意而歸。
8、做好顧客管理，經(jīng)常了解顧客的需求，檢查分配給美容師的顧客服務(wù)是否到位，與顧客溝通，聽取顧客的意見，加深與顧客的感情。
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