元旦在即，新年的第一天人們會用各種方式來歡慶這個特殊的日子，例如：吃年糕。那么大家知道元旦吃年糕的來歷嗎?別著急，出國留學(xué)網(wǎng)小編為您解答。
年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。故元旦吃年糕意在祈盼新年年年高。
在南方用糯米制成，北方則為黏黍。
年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法，北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。
元旦吃年糕盛行于明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻薄?BR> 小編特別推薦
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