最近是不是胃口不好呢？出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了3.26高考開胃食譜，幫助大家有個(gè)健康營養(yǎng)的學(xué)習(xí)日。
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
小編推薦
奶香饅頭
材料：
金像高筋面粉300g，奶粉20g，水80g，牛奶80g，糖50g，鹽3g，酵母6g
做法：
1、全部材料放在面包機(jī)里，啟動(dòng)揉面程序成光滑的面團(tuán);
2、進(jìn)行一次發(fā)酵至2.5倍大，再次啟動(dòng)揉面程序直接進(jìn)行排氣揉面約10分鐘;
3、切開面團(tuán)基本看不到蜂窩，然后進(jìn)行整形，分割;
4、放到溫暖處二次發(fā)酵20分鐘左右即可，最后開火蒸15分鐘關(guān)火，悶5分鐘后開蓋，即可!口感很好，奶香味十足~小訣竅不用面包機(jī)就純手工揉面代替，步驟一樣樣的!
午餐
小編推薦
泡椒鳳爪
菜譜簡介：
再經(jīng)典不過的開胃小吃了… 做法簡單方便，唯一關(guān)鍵點(diǎn)就是---要!入!味!
材料原料：
鳳爪，胡蘿卜，西芹
調(diào)料：
泡椒，八角，鹽，米醋，涼白開做法1、鳳爪洗干凈，將爪子去掉再一分為二;
2、胡蘿卜西芹切小條;
3、取一個(gè)玻璃罐子，放入泡椒(可取一部份切碎)連同泡椒水，涼白開，鹽，米醋混合，味道要咸些;
4、胡蘿卜西芹條放水里氽一下斷生即可撈出瀝干水份，一定不要煮太久影響口感;PS：這一步也可以不放鍋里煮，兩樣食材都是可以生吃的。
5、鳳爪同樣放鍋里，加鹽和八角，煮5-8分鐘;
6、撈出后用流動(dòng)水沖去膠質(zhì)，這樣泡出來的鳳爪口感是脆脆的，很好吃;
7、將煮好的鳳爪，胡蘿卜西芹條一起放入泡椒水玻璃罐子里，一晚上就可以吃了，二晚上更入味;啃吧 ^^
小訣竅：
1、煮鳳爪的時(shí)候不宜過長，一斤左右的煮約5-8分鐘即可關(guān)火，然后用水沖去膠質(zhì)，泡出來的口感脆脆的;
2、泡椒水的咸味要比平時(shí)咸些，不然泡出來的成品不入味就gameover了!將就啃啃還是可以的，下次重來;
3、可以添加的配料有胡蘿卜、西芹、萵筍，都是相當(dāng)美味的，不過不宜過多，搶主角的風(fēng)頭哈。
晚餐
小編推薦
香辣藕片
材料主料：
鮮藕
輔料：
蒜末、醬油、辣椒油、香油、醋少許、糖少許
做法：
1.藕去皮洗凈，對(duì)半切開。
2.下入冷水鍋中，蓋上蓋，煮15分鐘。
3.撈起，稍涼后切薄片。
4.加入少許醋、適量醬油拌勻。
5.加入適量辣椒油、香油拌勻。
6.加入蒜末、少許糖拌勻即可。
小訣竅：可以加一點(diǎn)香菜
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