大家都知道，孕婦的營(yíng)養(yǎng)很大程度的影響胎兒的健康，那么孕婦該吃點(diǎn)什么才能保證胎兒的健康呢?下面出國(guó)留學(xué)網(wǎng)的小編為您提供了幾個(gè)食譜，希望對(duì)您有所幫助。
孕期營(yíng)養(yǎng)午餐食譜
1、午餐肉鮮蘆筍
食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿卜數(shù)片，姜片適量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
制作方法：
(1)午餐肉罐頭切適于入口的小片備用。蘆筍洗凈，汆水，沖涼后，瀝干水分。
(2)鍋內(nèi)放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。
(3)另起鍋放油燒熱，放入姜片爆香，再加入胡蘿卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后，用水淀粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。
健康提示：蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由于激素分泌產(chǎn)生變化，很容易引致便秘，多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。
2、什錦蛋炒飯
食譜原料：米飯2-3人份，雞蛋2個(gè)，香蔥適量，胡蘿卜小半根，青椒半個(gè)，芹菜適量，豆腐干4小塊，玉米粒適量，鹽、胡椒粉各適量
制作方法
(1)剩米飯，這里有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒(méi)啥不可以的，只是最好提前些時(shí)間蒸出來(lái)放涼，飯也要蒸的硬一點(diǎn);
(2)配菜隨意準(zhǔn)備吧，蔬菜，雞蛋，豆制品，肉類(lèi)...都可以，這里有青椒，芹菜，胡蘿卜，豆腐干，香蔥，雞蛋;
(3)把所有材料切成小丁，胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去這步直接炒;
(4)取個(gè)大容器，打入兩個(gè)雞蛋，打散后倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液;
(5)炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱后倒入浸過(guò)蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒松散開(kāi)來(lái)，粒粒金黃，然后倒入除香蔥外的所有配菜，繼續(xù)翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調(diào)味，最后臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻后即可盛出，裝盤(pán)后還可以再煎個(gè)太陽(yáng)蛋做裝飾。
健康提示：雞蛋所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面而均衡。人體所需要的7大營(yíng)養(yǎng)素除了纖維素之外，其余的雞蛋中全有。它的營(yíng)養(yǎng)幾乎完全可以被身體利用，是孕婦理想的食品。
胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。
3、小燒什錦
原料：豬舌250克，豬肝500克，水發(fā)玉蘭片150克，豬油50克，醬油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，湯1500克，豬心z50克，豬肉150克，鮮菜300克，食鹽7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，蔥姜30克。
做法：
(1)將豬肚、舌、心出水，然后分別刮洗干凈，煮熟，均切成長(zhǎng)約5厘米、寬1.5厘米、厚1.2厘米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿卜或青筍均可)切成條。瘦豬肉剁細(xì)，放人碗內(nèi)，加少許鹽、水豆粉拌勻，再在八成熱油鍋內(nèi)炸成肉丸子。菌子用水發(fā)脹，淘洗干凈，切成片，用清水漂起待用。
(2)炒鍋置旺火上，放人豬油，燒至五成熱時(shí)，先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開(kāi)，再連湯倒人鍋內(nèi)，用小火慢燒。
(3)豬肚、舌等約燒2小時(shí)，加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時(shí)，而后加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時(shí)，隨即下水豆粉勾芡，下味精起鍋。
孕期冬季御寒營(yíng)養(yǎng)食譜
1、萵筍雞片
原料：雞胸脯肉300克，萵筍150克，雞蛋1個(gè)，菠蘿100克，紅、綠椒片各50克。蔥花1/2大匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，料酒1大匙，淀粉1/2大匙，植物油500克。
制法：
(1)將雞胸脯肉洗凈，切成片，加入蛋液、淀粉拌勻上漿;萵筍去皮、洗凈，切菱形片;菠蘿切片，分別用沸水燙-下，撈出備用。
(2)鍋中加入植物油燒熱，下入雞片滑散，撈出瀝油待用。
(3)鍋中放入底油燒熱，下入蔥花及紅、綠椒片炒香，再放入所有原料翻炒片刻，然后加入調(diào)料拌炒均勻，最后用淀粉勾芡，出鍋盛盤(pán)即可。
2、干貝芙蓉
原料：水發(fā)干貝l50克，雞蛋3個(gè)，鮮牛奶100克，胡蘿卜、蔥、姜片、精鹽、味精、紹酒、高湯各適量。
制法：
(1)水發(fā)干貝盛于碗中，加入蔥、姜片、紹酒、清水，上籠旺火蒸30分鐘取出，揀去蔥、姜;胡蘿卜切花片。
(2)雞蛋打散，加精鹽、味精、牛奶調(diào)勻，倒入湯碗，上籠屜中火蒸5分鐘取出，鋪入干貝、胡蘿卜片，再上籠屜蒸2分鐘取出。
(3)鍋置旺火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、紹酒調(diào)勻，淋于芙蓉干貝上即成。
3、香菇瘦肉
原料：香菇5朵、瘦肉300克、粉絲2把、菜花1/4棵、雞蛋1個(gè)、姜片3片、香菜1棵，鹽2茶匙、胡椒粉少許。
制法：
(1)香菇泡軟、切小塊;瘦肉切厚片;粉絲泡軟;菜花切小朵;香菜切花。
(2)香菇與姜片煮至味道溢出;再放入其余材料，以小火煮8分鐘;最后加入調(diào)味料即可。
孕婦補(bǔ)鈣食譜
1、胡蘿卜豆腐肉泥
營(yíng)養(yǎng)小提示：
豆腐含有豐富的鈣質(zhì)，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
五花肉100克，豆腐500克，水發(fā)香菇3個(gè)，胡蘿卜2根，雞蛋3個(gè)。
調(diào)料：
油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，干淀粉5克。
做法：
(1)豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內(nèi)，加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用。
(2)取3個(gè)雞蛋的蛋清放入碗內(nèi)，攪拌成泡沫狀，倒入腌制好的肉泥里，攪拌均勻。
(3)胡蘿卜洗凈刮皮，切成梅花狀。
(4)取大盤(pán)1個(gè)，周?chē)ㄉ嫌?，將豆腐肉泥倒入攤?把香菇切成粗細(xì)不等的小條作梅花枝干，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝干上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。
2、芝麻拌醬面
營(yíng)養(yǎng)小提示：
芝麻含有脂肪和蛋白，還有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次于蝦皮，是理想的補(bǔ)鈣食品。
3、黃豆排骨湯
營(yíng)養(yǎng)小提示：
每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。
調(diào)料：
精鹽3克。
做法：
(1)將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時(shí)以上)，洗凈。
(2)把豬排骨洗凈，切成小塊。
(3)將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)。
(4)最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。
4、燒香菇鵪鶉蛋
營(yíng)養(yǎng)提示
香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
鵪鶉蛋10個(gè)，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克。
調(diào)料：
植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克。
做法：
(1)將鵪鶉蛋煮熟，去殼。
(2)青菜洗凈切條，瀝干;香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。
(3)將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。
(4)放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤(pán)即可。
5、雞柳奶酪漢堡
原料：
面條300克，雞腿肉100克，黃瓜1根，胡蘿卜1根，雞蛋1個(gè)，姜、蒜各5克。
調(diào)料：
香油5克，芝麻醬適量，鹽3克，醬油2克，醋2克，雞精適量。
做法：
(1)黃瓜、胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲，過(guò)一下熱水;姜、蒜切成片，雞蛋打碎，放入鹽、味精攪拌，煎成蛋皮切細(xì)絲。
(2)鍋中倒入清水，放入姜、蒜片和雞腿，煮10多分鐘至熟，晾涼后，將雞腿肉撕成細(xì)絲。
(3)湯鍋里倒入足量水煮沸，放入面條，大火煮開(kāi)后，倒入半碗涼水，再次煮沸。煮熟的面條用冷水沖下，瀝干，倒入少量香油攪拌，以免粘連。
(4)將面盛入碗中，放上準(zhǔn)備好的各種細(xì)絲，淋上芝麻醬汁，撒上醬油、鹽、醋、雞精調(diào)好味，也可根據(jù)自己的口味，放上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬，攪拌均勻即可上桌。
營(yíng)養(yǎng)小提示：
雞柳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及豐富的維生素A，還有維生素C、E等，脂肪含量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、鈣質(zhì)等。
二者皆為孕婦孕期補(bǔ)鈣的營(yíng)養(yǎng)食品。
6、牛奶咖喱土豆
營(yíng)養(yǎng)小提示：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富全面，含鈣高，是準(zhǔn)媽媽孕期補(bǔ)鈣的營(yíng)養(yǎng)食品。
原料：
小土豆4個(gè)，牛奶200毫升，鮮姜1塊。
調(diào)料：
植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，紅辣椒1個(gè)。
做法：
(1)小土豆對(duì)切后煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁。
(2)用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。
(3)加入牛奶煮沸后，再放香菜葉，倒入烤盅內(nèi)，放入預(yù)熱過(guò)的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。
孕期營(yíng)養(yǎng)午餐食譜
1、午餐肉鮮蘆筍
食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿卜數(shù)片，姜片適量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
制作方法：
(1)午餐肉罐頭切適于入口的小片備用。蘆筍洗凈，汆水，沖涼后，瀝干水分。
(2)鍋內(nèi)放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。
(3)另起鍋放油燒熱，放入姜片爆香，再加入胡蘿卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后，用水淀粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。
健康提示：蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由于激素分泌產(chǎn)生變化，很容易引致便秘，多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。
2、什錦蛋炒飯
食譜原料：米飯2-3人份，雞蛋2個(gè)，香蔥適量，胡蘿卜小半根，青椒半個(gè)，芹菜適量，豆腐干4小塊，玉米粒適量，鹽、胡椒粉各適量
制作方法
(1)剩米飯，這里有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒(méi)啥不可以的，只是最好提前些時(shí)間蒸出來(lái)放涼，飯也要蒸的硬一點(diǎn);
(2)配菜隨意準(zhǔn)備吧，蔬菜，雞蛋，豆制品，肉類(lèi)...都可以，這里有青椒，芹菜，胡蘿卜，豆腐干，香蔥，雞蛋;
(3)把所有材料切成小丁，胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去這步直接炒;
(4)取個(gè)大容器，打入兩個(gè)雞蛋，打散后倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液;
(5)炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱后倒入浸過(guò)蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒松散開(kāi)來(lái)，粒粒金黃，然后倒入除香蔥外的所有配菜，繼續(xù)翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調(diào)味，最后臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻后即可盛出，裝盤(pán)后還可以再煎個(gè)太陽(yáng)蛋做裝飾。
健康提示：雞蛋所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面而均衡。人體所需要的7大營(yíng)養(yǎng)素除了纖維素之外，其余的雞蛋中全有。它的營(yíng)養(yǎng)幾乎完全可以被身體利用，是孕婦理想的食品。
胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。
3、小燒什錦
原料：豬舌250克，豬肝500克，水發(fā)玉蘭片150克，豬油50克，醬油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，湯1500克，豬心z50克，豬肉150克，鮮菜300克，食鹽7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，蔥姜30克。
做法：
(1)將豬肚、舌、心出水，然后分別刮洗干凈，煮熟，均切成長(zhǎng)約5厘米、寬1.5厘米、厚1.2厘米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿卜或青筍均可)切成條。瘦豬肉剁細(xì)，放人碗內(nèi)，加少許鹽、水豆粉拌勻，再在八成熱油鍋內(nèi)炸成肉丸子。菌子用水發(fā)脹，淘洗干凈，切成片，用清水漂起待用。
(2)炒鍋置旺火上，放人豬油，燒至五成熱時(shí)，先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開(kāi)，再連湯倒人鍋內(nèi)，用小火慢燒。
(3)豬肚、舌等約燒2小時(shí)，加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時(shí)，而后加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時(shí)，隨即下水豆粉勾芡，下味精起鍋。
孕期冬季御寒營(yíng)養(yǎng)食譜
1、萵筍雞片
原料：雞胸脯肉300克，萵筍150克，雞蛋1個(gè)，菠蘿100克，紅、綠椒片各50克。蔥花1/2大匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，料酒1大匙，淀粉1/2大匙，植物油500克。
制法：
(1)將雞胸脯肉洗凈，切成片，加入蛋液、淀粉拌勻上漿;萵筍去皮、洗凈，切菱形片;菠蘿切片，分別用沸水燙-下，撈出備用。
(2)鍋中加入植物油燒熱，下入雞片滑散，撈出瀝油待用。
(3)鍋中放入底油燒熱，下入蔥花及紅、綠椒片炒香，再放入所有原料翻炒片刻，然后加入調(diào)料拌炒均勻，最后用淀粉勾芡，出鍋盛盤(pán)即可。
2、干貝芙蓉
原料：水發(fā)干貝l50克，雞蛋3個(gè)，鮮牛奶100克，胡蘿卜、蔥、姜片、精鹽、味精、紹酒、高湯各適量。
制法：
(1)水發(fā)干貝盛于碗中，加入蔥、姜片、紹酒、清水，上籠旺火蒸30分鐘取出，揀去蔥、姜;胡蘿卜切花片。
(2)雞蛋打散，加精鹽、味精、牛奶調(diào)勻，倒入湯碗，上籠屜中火蒸5分鐘取出，鋪入干貝、胡蘿卜片，再上籠屜蒸2分鐘取出。
(3)鍋置旺火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、紹酒調(diào)勻，淋于芙蓉干貝上即成。
3、香菇瘦肉
原料：香菇5朵、瘦肉300克、粉絲2把、菜花1/4棵、雞蛋1個(gè)、姜片3片、香菜1棵，鹽2茶匙、胡椒粉少許。
制法：
(1)香菇泡軟、切小塊;瘦肉切厚片;粉絲泡軟;菜花切小朵;香菜切花。
(2)香菇與姜片煮至味道溢出;再放入其余材料，以小火煮8分鐘;最后加入調(diào)味料即可。
孕婦補(bǔ)鈣食譜
1、胡蘿卜豆腐肉泥
營(yíng)養(yǎng)小提示：
豆腐含有豐富的鈣質(zhì)，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
五花肉100克，豆腐500克，水發(fā)香菇3個(gè)，胡蘿卜2根，雞蛋3個(gè)。
調(diào)料：
油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，干淀粉5克。
做法：
(1)豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內(nèi)，加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用。
(2)取3個(gè)雞蛋的蛋清放入碗內(nèi)，攪拌成泡沫狀，倒入腌制好的肉泥里，攪拌均勻。
(3)胡蘿卜洗凈刮皮，切成梅花狀。
(4)取大盤(pán)1個(gè)，周?chē)ㄉ嫌?，將豆腐肉泥倒入攤?把香菇切成粗細(xì)不等的小條作梅花枝干，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝干上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。
2、芝麻拌醬面
營(yíng)養(yǎng)小提示：
芝麻含有脂肪和蛋白，還有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次于蝦皮，是理想的補(bǔ)鈣食品。
3、黃豆排骨湯
營(yíng)養(yǎng)小提示：
每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。
調(diào)料：
精鹽3克。
做法：
(1)將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時(shí)以上)，洗凈。
(2)把豬排骨洗凈，切成小塊。
(3)將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)。
(4)最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。
4、燒香菇鵪鶉蛋
營(yíng)養(yǎng)提示
香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料：
鵪鶉蛋10個(gè)，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克。
調(diào)料：
植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克。
做法：
(1)將鵪鶉蛋煮熟，去殼。
(2)青菜洗凈切條，瀝干;香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。
(3)將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。
(4)放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤(pán)即可。
5、雞柳奶酪漢堡
原料：
面條300克，雞腿肉100克，黃瓜1根，胡蘿卜1根，雞蛋1個(gè)，姜、蒜各5克。
調(diào)料：
香油5克，芝麻醬適量，鹽3克，醬油2克，醋2克，雞精適量。
做法：
(1)黃瓜、胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲，過(guò)一下熱水;姜、蒜切成片，雞蛋打碎，放入鹽、味精攪拌，煎成蛋皮切細(xì)絲。
(2)鍋中倒入清水，放入姜、蒜片和雞腿，煮10多分鐘至熟，晾涼后，將雞腿肉撕成細(xì)絲。
(3)湯鍋里倒入足量水煮沸，放入面條，大火煮開(kāi)后，倒入半碗涼水，再次煮沸。煮熟的面條用冷水沖下，瀝干，倒入少量香油攪拌，以免粘連。
(4)將面盛入碗中，放上準(zhǔn)備好的各種細(xì)絲，淋上芝麻醬汁，撒上醬油、鹽、醋、雞精調(diào)好味，也可根據(jù)自己的口味，放上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬，攪拌均勻即可上桌。
營(yíng)養(yǎng)小提示：
雞柳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及豐富的維生素A，還有維生素C、E等，脂肪含量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、鈣質(zhì)等。
二者皆為孕婦孕期補(bǔ)鈣的營(yíng)養(yǎng)食品。
6、牛奶咖喱土豆
營(yíng)養(yǎng)小提示：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富全面，含鈣高，是準(zhǔn)媽媽孕期補(bǔ)鈣的營(yíng)養(yǎng)食品。
原料：
小土豆4個(gè)，牛奶200毫升，鮮姜1塊。
調(diào)料：
植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，紅辣椒1個(gè)。
做法：
(1)小土豆對(duì)切后煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁。
(2)用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。
(3)加入牛奶煮沸后，再放香菜葉，倒入烤盅內(nèi)，放入預(yù)熱過(guò)的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。