又是一個(gè)周末，不吃的好的怎么行？出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了3.22高考每日食譜，幫助大家有個(gè)健康營養(yǎng)的學(xué)習(xí)日。
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
小編推薦
土豆丸子
材料：
土豆：面粉=2：1，紅糖、核桃仁、紅棗各適量、植物油
做法：
1、土豆上鍋蒸熟，去皮，趁熱壓成土豆泥，一定要壓細(xì)，里面不能有小疙瘩。
2、土豆泥中加入面粉，和均勻，這一步是關(guān)鍵。
3、蒸土豆的期間，將紅棗用開水浸泡去核，與核桃仁一起切碎，加入紅糖拌勻。
4、手心抹點(diǎn)油，取一塊土豆面泥壓成小圓餅，放入一小勺餡料，像包包子一樣捏好接茬處，再團(tuán)成丸子。捏不好的話，一會(huì)兒炸起來會(huì)炸開，不僅難看，而且危險(xiǎn)。
5、鍋內(nèi)放較多植物油，燒到八成熱，放入丸子炸，直至上色。
6、可以就這樣吃，也可以在碗里放點(diǎn)紅糖水、放炸好的丸子上鍋蒸軟食用。
午餐
小編推薦
涼拌銀耳
材料：
銀耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。
做法：
1.銀耳用水泡至發(fā)軟，去除硬塊，然后洗凈。
2.鍋內(nèi)水煮開，放入銀耳，燒開后需煮二分鐘，燜5分鐘。然后撈起，瀝干水分放入碗中，最后加入鮮醬油，雞精拌勻。
3.香菜洗凈切細(xì)，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。這道菜色香味俱全噢，來試試吧。
晚餐
韓國泡菜
菜譜簡(jiǎn)介：
韓國泡菜，做法千變?nèi)f化，各式各樣。 今天介紹的是最簡(jiǎn)單的做法，即將所有調(diào)料調(diào)成適合自己口味的就好。比如剩下的方便面調(diào)料包，那些不要丟掉，可以做成美味的泡菜。材料主要材料：大白菜 1大棵，白蘿卜半棵, 韭菜一小把，黃洋蔥一粒
主要配料：姜茸，蒜茸各一小碗，新高梨半粒
醬料：魚露1大湯匙，辣椒粉2大湯匙，方便面內(nèi)調(diào)料粉1包(最好是韓國泡菜味的)，糖
其他：糯米粉一湯匙做法準(zhǔn)備工作：
1、大白菜在菜頭處切個(gè)十字，然后用手掰開成四瓣;
2、用一大盆加入半碗鹽泡成鹽水，將大白菜全部浸入鹽水中，泡4個(gè)小時(shí);
3、白蘿卜切成1寸長(zhǎng)條，同樣泡鹽水1個(gè)小時(shí);
4、大白菜，白蘿卜腌好后，用冷水沖干凈，并擠干水晾干、
5、韭菜切成1寸長(zhǎng)，洋蔥切成絲;
準(zhǔn)備辣椒腌制醬料：
1、將糯米粉用水調(diào)開，煮成稀漿(比勾芡的漿稍微濃稠一點(diǎn)即可)，攤涼;
2、姜、蒜打成茸，各一小碗;梨也打成茸;
3、辣椒粉，方便面的調(diào)料包，魚露，糖全部混合;再加入姜、蒜、梨茸;最后再調(diào)入糯米粉漿，全部混合;然后加入白蘿卜絲和韭菜;
4、這時(shí)嘗嘗味道，比平時(shí)做菜時(shí)味道要咸一點(diǎn)，甜一點(diǎn)，就可以了;喜歡的還可以加蝦米醬等，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制，不需要按照特定比例;
準(zhǔn)備腌了：
1、將辣椒腌料，一層層抹在白菜葉上;
2、涂好之后，將最外層的白菜葉包起來成一圓球;用塑料袋裝好，建議1棵裝一個(gè)塑料袋，以方便食用;
3、在室溫狀態(tài)放置1天，之后放入冰箱，第2-3天即可食用;
4、加入梨漿的泡菜比較清甜，存在冰箱狀態(tài)下，可以保存7天;若想保存久的泡菜就不要放梨茸;
5、吃的時(shí)候，拿出一包，切成塊狀條狀，即可享用
Yummy!小訣竅1、白菜放入鹽水中浸泡，這樣腌制比直接撒鹽在白菜上，更加均勻，也比較爽口;
2、白菜腌之前要盡量擠干水，這樣腌制味道更加入味;
3、洋蔥絲，姜茸，蒜茸不可缺;其他可根據(jù)口味而調(diào)整;
4、辣椒粉最好使用韓國制的，比較香但不會(huì)太辣;
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