春節(jié)是我國一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,因此春節(jié)的習(xí)俗也多種多樣。不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同民族的習(xí)俗都不相同。下面出國留學(xué)網(wǎng)小編就為大家盤點(diǎn)一下全國各地過春節(jié)的特色習(xí)俗,歡迎閱讀和轉(zhuǎn)載。
云南年俗
云南過年時(shí)與漢族一樣也要貼對聯(lián)。但那"對聯(lián)"是紅紙剪成的各種圖案。不僅"書寫"方式不同,連貼的方式也別具一格。除夕之夜,全家老小每人拿著自制的春聯(lián),合唱立腳點(diǎn)《祝年歌》,依序在院里院外、菜地果園和田邊地角為萬物張貼。因?yàn)檫呝N邊唱,白族的春聯(lián)被稱為"歌聯(lián)"。大門上貼的是春樹和大象的圖案,由家中年紀(jì)最大的老人制作,最小的娃娃粘貼。一邊貼一邊唱"春回大地百福生,萬物更新千祥臨;戶對青山六畜旺,門含田疇五谷增;豐衣足食家和順,國泰民安享太平"這樣的民歌。貼好大門的"歌聯(lián)",接著貼堂屋門、樓門、房門、廚房門,再貼犁、耙、鞍等生產(chǎn)工具,最后貼花草樹木……"歌聯(lián)"貼到什么東西上面,就以那種東西為"主題",唱首聯(lián)歌"表達(dá)"聯(lián)意"。如貼在竹枝上的是一副鞭炮的剪紙,人們唱的"聯(lián)歌"是"竹報(bào)平安值千金,清白傳家振家聲;東風(fēng)得意花千里,紅日高照萬木春。"這種剪紙、唱歌融為一體的"歌聯(lián)",堪稱白族文化的一朵奇葩。
上海年俗
舊時(shí),一到春節(jié)乞丐就多起來了。 有一種乞丐,他們不是因?yàn)榧抑胸毨Фバ衅?而是為行孝道。據(jù)傳,老年人活到九九八十一歲有一道鬼門關(guān),只有吃了"百家飯"才可安然無恙度過這一關(guān)。于是家有老人的孝男孝女們在新春初一日走出家門去討飯給自己的父母吃。還有一種乞丐俗稱"叫化子",他們乞討的方式令人好笑.有的乞丐用紅紙裹著菜頭掛在竹桿上,每到一家門前就說菜頭到,生意好,懇求施舍,這叫"送菜頭"。
有的用紙和竹絲做成牛狀,到家家門前說盡好話,吉利話,以求施舍,這叫"送春牛";有的手持一根冬青或柏樹的樹枝,在樹枝上掛些小鈴后古錢,表示在新的一年里家人會(huì)象搖錢樹一樣,財(cái)源滾滾而來,這叫"搖錢樹";有的企丐身穿佛衫,頭戴神像面具,化裝成財(cái)神菩薩的模樣到各家的宅院內(nèi)狂奔亂跳,以示財(cái)神菩薩來了,這叫"跳財(cái)神"。崇明人在舊社會(huì)里雖生活貧困,但遇到這些企丐還是樂善施好,給一些干糧和其他食品.解放后這些行企方式早已絕跡了。
年初二清晨,各商店及手藝人都焚香敬神,稱"燒利節(jié)",中午十分,店主還設(shè)酒款待店員,一起祈求新年生意興隆。年初五,相傳為財(cái)神生日,大街小巷的商店開門營業(yè),這一天中午每家都吃餛飩,以示兜財(cái)。此外在鄉(xiāng)間田頭還有木人頭戲(今稱木偶戲)。初一至初五期間各家走親訪友,互祝新春快樂,并互贈(zèng)禮品。期間,各寺廟香火遠(yuǎn)比平時(shí)旺盛,特別年初一早晨,上寺廟燒香拜佛的人特別多,而且特別早,要趕燒頭香,城外的壽安寺和中興鎮(zhèn)的廣福寺是最熱鬧的地方。
元宵
農(nóng)歷正月十五為元宵節(jié),也稱上元節(jié),俗稱正月半,人們以正月事五至二十為元宵燈期.舊時(shí),在元宵節(jié)前,家家戶戶用糯米粉做成各種形狀的糕糰,有的形似古代絹團(tuán),銀子,還有的形似小雞、小鴨、鯉魚、棉鈴、玉米、桃子、稻堆等。正月半中午,每家都吃餛飩;下午人們還將這些食品作為祭品,去墳上拜祖宗,祭田頭,晚上,人們?nèi)宄扇旱鼗蛱嵝螤罡鳟惖臒艋\,后甩火球,后過三橋,盡心游玩.在正月半點(diǎn)燈籠的習(xí)慣十分盛行。燈籠的形狀有兔子燈、鯉魚燈、五角大樓型燈等,燈掛的地方也很有地方風(fēng)味,如把眾多紅燈排成字形或者各種圖形,燈內(nèi)點(diǎn)上蠟燭,用竹桿高高掛起,這叫"拔紅燈",在鄉(xiāng)間沒條泯溝東西之間插一根竹桿,然后掛上紅燈籠,一到晚間,點(diǎn)上蠟燭,頓時(shí)似同白晝,登高望去,熬是好看,這叫掛銚燈,在橋口扎成彩樓,上面掛滿各式奇異的燈籠,晚間這里又有一番風(fēng)情。此外在元宵之夜還有跑馬燈,調(diào)獅子,甩田財(cái),請坑三娘娘,元節(jié)姑娘等名目繁多的活動(dòng)。
俗話說:"吃了兩頭大,各人尋頭路".正月十六后,歡慶的人們各自重歸各行業(yè).至此,春節(jié)的活動(dòng)也就結(jié)束了。解放后,鬧元宵,趨于簡化,但吃餛飩,做絹團(tuán),圓子和小孩玩燈的習(xí)俗尚存,并賦予新的含義,特別在縣城的大街上,元宵之夜掛彩燈,放煙火更是吸引了眾多男女老少,有的傾家而出,上街觀燈。奇特的煙火,絢麗多彩,把元宵的夜空照映得五光十色,它象征著祖國日益繁榮昌盛。
一千多年來,我們的先輩已在這塊美麗的土地上生息、繁衍,在他們長期的生產(chǎn)活動(dòng)和日常生活中,逐漸形成了具有濃郁地方特色的各種風(fēng)俗習(xí)慣。這些風(fēng)俗習(xí)慣凝聚了先輩對美好生活的追求和向往,放映了他們的樸實(shí)、勤儉的優(yōu)良品質(zhì)。當(dāng)然在傳統(tǒng)習(xí)俗中的另一面也夾雜著一些落后、愚昧的內(nèi)容。人們的傳統(tǒng)習(xí)俗隨生產(chǎn)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步也從野蠻走向文明,從愚昧走向科學(xué)。本文所載的一些舊時(shí)習(xí)俗隨著文明的發(fā)展、科學(xué)的進(jìn)步,有的已被摒棄,有些習(xí)俗被注入新的內(nèi)容,得到了繼承和發(fā)揚(yáng)。在世紀(jì)之交的今天,我們要致力于建設(shè)社會(huì)主義新風(fēng)俗,加大社會(huì)主義精神文明建設(shè)的力度,保證社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的順利進(jìn)行,在歡度傳統(tǒng)佳節(jié)時(shí),不能忘記樹新風(fēng)、破陋俗應(yīng)是我們每個(gè)人的自覺行為,在社會(huì)主義精神文明建設(shè)中作出自己應(yīng)有的努力。
陜西年俗
春節(jié)民俗,在全國各地大同小異。 陜西民風(fēng)古樸,春節(jié)帶有濃厚的鄉(xiāng)土氣息和地方特色。歲首。古代的“年”不是在臘月二十九或者三十,而是在“臘日”,即后來的“臘八”。南北朝以后才把臘祭移至歲末。到了民國時(shí),改用陽歷,才把陰歷的“年”叫作春節(jié),因?yàn)榇汗?jié)—般都在“立春”后,因而稱其為春節(jié)。
陜西人如今仍把春節(jié)叫作“過年”,并流傳下來一個(gè)關(guān)于過年的故事。在遠(yuǎn)古時(shí),有一種叫“年”的猛獸,每當(dāng)寒冬將至新春來臨的夜晚。出來食人,使得人們不得安寧。人們在與“年”的搏斗中,發(fā)現(xiàn)這種兇殘的猛獸最怕火光和響聲,于是人們想了個(gè)辦法,一旦“年”出現(xiàn)時(shí),便燃起大火,投入竹節(jié),“年”一見熊熊大火,聽見叭叭炸響的爆竹,就逃遁得無影無蹤。后來,便逐漸形成了過年團(tuán)聚。守歲、掛紅燈、帖對聯(lián)、放爆竹、吃年飯的風(fēng)俗習(xí)慣。
陜西鄉(xiāng)村臘月二十三即入年關(guān),把過臘月二十三叫“過小年”。農(nóng)村有些地方叫“祭灶”,即祭主宰吉兇禍福的“灶王爺”,以求溫飽。過罷小年,人們便為春節(jié)做準(zhǔn)備了。一般農(nóng)家,殺豬宰羊,碾米磨面,做點(diǎn)豆腐,購買蔬菜,吊掛粉條,準(zhǔn)備好過年所需的一切食物。臘月二十七到二十九為關(guān)中人蒸饃時(shí)間。家家戶均短幾籠子饃饃,要吃到正月十五以后,有“正月十五以前不搟面”的習(xí)俗。婦女上街為老人和孩子添置衣裳鞋襪、老年人則購買紅紙、年畫、冥幣、白麻紙等大年禮儀用品。
大年前兩天,陜西不論關(guān)中、陜南、陜北,還是城市農(nóng)村,要“掃舍”,城里人叫打掃衛(wèi)生。家家房前屋后,窯里賽外,連拐角都要打掃得于于凈凈。窗房上重新糊上白紙,貼上大紅窗花。年三十早,家家房戶貼對聯(lián)和門神,屋里掛上年畫。年終于來臨了。
進(jìn)入臘月,人們便開始忙碌,一直忙到臘月三十日,過年便正式開始。大年三十晚飯前,家家戶戶必須把房子、院落、房前屋后打掃干凈,收拾清整,貼好大紅對聯(lián)(有喪服的人家貼黃色或綠色對聯(lián))及門神、窗花等,大門及堂屋、臥室、灶房、牲畜圈等處都要貼相應(yīng)的對聯(lián)。一切準(zhǔn)備就緒,便開始點(diǎn)臘燭、燒香、燃放爆竹、祭祀先祖。之后,全家大小便共聚一桌吃“團(tuán)圓飯”,俗謂“團(tuán)年”。晚上,各家燈火通明,爐火熊熊,老少徹夜不眠,圍爐“守歲”,俗稱“坐年根”。在守歲的同時(shí),合家大小依次要洗澡,換新衣,包餃子,準(zhǔn)備迎接新年的到來。待到子時(shí)(相當(dāng)于今23時(shí)—1時(shí)),萬家鞭炮齊鳴,意為“接天星”,“迎財(cái)神”,有的還擺上香案,行跪拜之禮。據(jù)說誰家鞭炮響得最先,財(cái)神就先光臨誰家。然后,便是晚輩為長輩們磕頭拜年,長輩們也將事先準(zhǔn)備好的“壓歲錢”給孩子。同家分居的人,便開始相互奔走拜年,通宵達(dá)旦,直到初一早上。
安康人從初一到初十,還有以觀看天氣的好壞預(yù)測五谷六畜是否興旺的習(xí)俗。相傳每天天氣都有預(yù)示。即:初一觀雞,初二觀狗,初三觀羊,初四觀豬,初五觀牛,初六觀馬,初七觀人,初八觀谷(莊稼),初九觀果(果樹),初十觀菜。俗稱“新春十日晴,豐年樂太平,新春十日陰,谷米貴如金”。
正月正鬧花燈
月里來鬧花燈,家家戶戶迎新春,形形色色的鬧燈構(gòu)成了陜西年俗的一大景觀。
西安正月十五“張燈”,可上溯至漢代。正月十五日,古代稱這一天為上元節(jié),這天的晚上稱“元夜”,亦稱“元宵”,漢文帝每到這一天晚上,即令張燈結(jié)彩,并出宮賞燈,與民同樂。從此,西安元宵節(jié)張燈的傳統(tǒng)就興起了,它顯示了人們能夠過上“文景之治”那樣的社會(huì)安定、豐衣足食的好年景,并一直流傳至今。西安的城墻、革命公園幾乎年年都要舉辦花燈展。近年來,西安城墻的花燈展一年比一年規(guī)模大,從宣傳中國傳統(tǒng)文化中棄惡從善,尊老愛幼,祝年景“風(fēng)調(diào)雨順”,社會(huì)“吉祥如意”,人民“福祿康壽”,到反映在此建都的十三個(gè)王朝的典型故事都有,構(gòu)成一幅幅賞心悅目的民俗和歷史畫卷,觀眾不僅從花燈里可以讀一回西安的王朝史記,而且可以感受到具有濃郁三秦地方的民俗文化特色。
在陜北,正月十五要“轉(zhuǎn)燈”。各村鎮(zhèn)都在空地上搭好九曲方陣,人們都去“轉(zhuǎn)九曲”,又叫“轉(zhuǎn)燈”。九曲方陣由361根高粱稈栽成一個(gè)方陣圖,稈上掛著367盞油燈(現(xiàn)已換成彩燈),方陣沒有重復(fù)路途,有人把它叫作九曲黃河陣。入夜,鑼鼓嗩吶齊奏,就可以轉(zhuǎn)九曲了。“轉(zhuǎn)九曲”從正月十四一直到正月十六,連轉(zhuǎn)三晚。當(dāng)?shù)赜幸环N說法,“轉(zhuǎn)九曲”活九十。“打花”也是燈節(jié)的一個(gè)特色活動(dòng)。這是一種土制煙花,把銅和鐵溶化成銅水及鐵水,再倒在放有濕沙的木板上,一齊拋向天空,在向下墜落時(shí),將其打散。這種古老的煙火比之現(xiàn)在的一些煙花更有情趣。
花燈是隴縣傳統(tǒng)的民間工藝品,花燈造型奇特,有天燈、龍燈、八卦燈、花籃燈、花鼓燈、蟾蜍燈、白菜燈、紅紗燈、火罐燈、走馬轉(zhuǎn)燈、串珠彩燈等等。春節(jié)期間,親友互相拜年要互贈(zèng)花燈。舅舅給外甥送燈,一直要送到十二歲,最后一年的送燈叫“完燈”。正月十五燈節(jié),熱鬧之極,街道上萬家燈火,燈市把縣城裝點(diǎn)得五光十色、火樹銀花,買燈、觀燈的人流熙來攘往。家家戶戶都要在院內(nèi)懸天燈,門上掛門燈,連住在樓房里的人家,也要把燈懸掛在陽臺(tái)上。孩子們成群結(jié)隊(duì)挑燈走街串巷,叫“游燈”,而大人們則提上火罐燈、帶上供品到祖墳祭祖,叫“祖塋掛燈”。
臺(tái)灣年俗
臺(tái)灣和祖國大陸各地一樣,春節(jié),也叫過年,是民間最為熱鬧、時(shí)間最長的節(jié)日。 一般從農(nóng)歷十二月十六日的“尾牙”開始,到正月十五日元宵節(jié)(上元節(jié))過完,才算全部結(jié)束,歷時(shí)整整1個(gè)月。
尾牙。每個(gè)月的初一、十五或者初二、十六,是臺(tái)灣商人祭拜土地公神的日子,稱為“做牙”。二月二日為最初的做牙,叫做“頭牙”;十二月十六日的做牙是最后一個(gè)做牙,所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活動(dòng)的“尾聲”,也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。這一天,臺(tái)灣一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即土地公),還要在門前設(shè)長凳,供上五味碗,燒經(jīng)衣、銀紙,以祭拜地基主(對房屋地基的崇拜)。各商家行號也要在今天大肆宴請員工,以犒賞過去一年的辛勞。以前,如果老板在來年不準(zhǔn)備續(xù)聘的員工,便在筵席中以雞頭對準(zhǔn)他,暗示解聘之意。不過,這種風(fēng)俗已絕跡。除了近年來日益盛行的尾牙聚餐外,按傳統(tǒng)習(xí)俗,全家人都圍聚在一起“食尾牙”。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆于、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等,都是美味可口的鄉(xiāng)土食品。
送神。農(nóng)歷十二月二十四日是送神日,家家戶戶舉行祭灶活動(dòng),歡送灶神及其他諸神上天。
灶神俗稱“灶君”,也有叫“司命真君”、“灶君公”、“護(hù)宅天尊”。“灶王”等。其全稱是“東廚司命九靈元王定福神君”,因此也有人稱之為“九天東廚煙主”。早期臺(tái)灣民間,每家廚房都有一個(gè)相當(dāng)大的“灶”。相傳灶有灶神,于每年的一月四日被玉皇大帝派來監(jiān)視每一家的言行,直到十二月二十四日,回天庭向玉皇大帝述職,報(bào)告各家的善惡功過。
除夕:辭年、避債戲、圍爐、守歲等。除夕,也叫大年三十,是臺(tái)灣年俗中最重要的一個(gè)日子,習(xí)俗也相當(dāng)多。先辭年,布置“廳頭”,即在奉祀“觀音媽”和諸神像的大廳上,換新版畫和聯(lián)軸。到了下午舉行“辭年”儀式。在供桌上盛設(shè)五牲及各種年粿供奉諸神,然后拜祖先,行三跪九叩大禮,以表示感謝這一年來諸神明及祖先的保佑,并祈求新年更多的賜福。神桌前還要供“春飯”,即盛有飯的小碗,飯上插上用紅紙做的花。神佛前各三碗,灶上一碗。這些花又叫“春仔花”或“飯春花”,這個(gè)飯叫“過年飯”。(在閩南語中,“春”與“剩”諧音,意思即怎么吃也吃不完,還有剩余)。桌前還擺放三堆橘子及一些紅棗。紅棗表示年年好。橘子到元宵才能拿下來,有句俗話“上元瞑(夜)拆柑棚。”最后,還要燒金紙、放爆竹,才算結(jié)束辭年儀式。
避債戲與討債燈,是辭年時(shí)為躲避債主上門催債的節(jié)日活動(dòng)。在除夕夜,臺(tái)灣各寺廟都要祭神演戲。凡負(fù)債過年無法償還的人,便跑到寺廟的戲臺(tái)前,躲進(jìn)人群中看戲。依照風(fēng)俗,債主就不能問他討債。若討債者硬間至“避債戲”臺(tái)下找人要錢,就會(huì)引起公憤,遭至群眾圍毆,自討沒趣。這臺(tái)戲要通宵達(dá)旦地演下去,直到翌日凌晨大年初一。負(fù)債者也就順利地過完年。不過,債主也有辦法對付,即在大年初一,穿著舊衣服,提著燈籠上門討債,佯稱自己是從年三十晚上追債追到現(xiàn)在尚未回家,燈籠還提在手上,不能算是“新年討債”,這種燈就叫做“討債燈”。但是,除非積怨很深,債主一般不會(huì)輕易使用“討債燈”。
圍爐、除夕之夜,也叫過年夜,出外謀生的家人,都要趕回老家來團(tuán)聚,如果無法趕回,就要空出一個(gè)位子放那人的衣物,表示團(tuán)聚。全家一起圍著桌子吃一年之中最豐盛的菜肴,桌下置一火光熊熊的烘爐,爐邊置一些銅錢,以示溫暖如春,財(cái)氣旺盛。圍爐時(shí)所吃的一般都有象征意義。如一定要吃“長年菜”(芥菜做的,表示長壽)、“韭菜”(“韭”與“久”諧音,吃的時(shí)候要一根一根,從頭吃到尾,不橫吃,不咬斷,年壽才能“久久長長”)。此外,還要吃蘿卜(即菜頭)表示好彩頭;吃“全雞”,表示全家福(“雞”與“家”諧音);吃“蚶”取其繁殖力強(qiáng)之意,吃完后蚶殼要放在床下,表示會(huì)生蚶子蚶孫;吃魚丸、蝦丸、肉丸,取“三元及第”之意,(丸與元諧音,三元即是狀元、會(huì)元、解元);吃所有的菜均不用刀切細(xì),應(yīng)以原形煮食。
臺(tái)灣有句諺語叫“二九老”,指除夕是如意大吉的日子。以前臺(tái)灣盛行收養(yǎng)異姓女子為“童養(yǎng)媳”。直養(yǎng)到十七八歲時(shí),就與自己的兒子結(jié)為夫婦。家境富裕者多在二十日后設(shè)宴招待親友,舉行婚禮。家境一般者,則在除夕合家團(tuán)聚,將童養(yǎng)媳與兒子圓房,俗稱“送做堆”、“合房”域“做大人”。通常結(jié)婚要選擇黃道吉日,避免觸動(dòng)神明,惟除夕之日,神明皆已送上天,此時(shí)選擇童養(yǎng)媳和兒子“送做堆”,就不用耽心遭受神譴。
溫州年俗
過年是中國人一個(gè)非常重要的節(jié)日。 各地過年習(xí)俗都有自己的特色,溫州也有自己獨(dú)特的過年文化。
冬至吃湯圓
冬至稱“至日”,俗稱“冬節(jié)”。這天早晨,家家戶戶都要吃湯圓或麻糍。湯圓的餡為甜糖或芝麻,也有咸肉湯圓。而麻糍則要先把糯米炊熟,搗韌做成塊形,然后放在加糖的豆粉中滾動(dòng)使之粘滿豆粉,即為麻糍,麻糍為冬至的點(diǎn)心,俗稱“擂麻糍”。吃麻糍、湯圓,寓意著團(tuán)圓和喜慶,民間有“吃了冬至丸,就算長一歲”的說法。
曬醬油肉和鰻鲞
溫州人習(xí)慣大約在農(nóng)歷十一月份就開始曬醬油肉和鰻魚鲞。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸,然后曬干食用,別有風(fēng)味。過去,在曬這些臘貨的那個(gè)月份,每家屋檐椽上密密麻麻地扎滿鐵釘,上面掛著醬油肉、醬油鴨、醬油雞。自做的醬油肉、醬油雞味美質(zhì)優(yōu),所以即使市場里有現(xiàn)成的賣,人們還是愿意自己動(dòng)手曬。鰻魚是溫州的特產(chǎn),溫州人一般去菜場買些個(gè)頭比較大的鰻魚,剖開淡曬,就成了我們口中的“鰻鲞”,鰻鲞比鮮鰻還要好吃,是年夜飯中佐酒的佳品。
搗年糕
也叫“搗糖糕”用糯米摻些秈米,加上紅糖或白糖,蒸熟,放在石臼中搗韌,然后做成長方形,瑞安叫“慢食”。如放在不同花紋的印版里,可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財(cái)神爺、狀元,以及鯉魚、麒麟等圖樣的甜糕,也有做成元寶狀的,最大重約3公斤,插上銀花可放在中堂長條桌上,每個(gè)房間也可擺上。這也叫“做年糕”,即年年高升的意思。
祭灶
農(nóng)歷十二月廿四,家家戶戶還要“拜鑊灶佛”。據(jù)說這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報(bào)凡人功過的日子,據(jù)說灶神貪吃,只要有糖吃,他的嘴就會(huì)被封住,所以祭灶都少不了麥芽糖,為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說壞話。
撣新
每年農(nóng)歷十二月廿四前后,沿襲臘月“撣新”習(xí)俗,溫州全城家家戶戶掃塵驅(qū)垢,粉壁飾室,滌具曬物,每戶人家趁此機(jī)會(huì)洗去家里一年堆積下來的污垢,準(zhǔn)備干干凈凈迎春。
貼春聯(lián)
過年的另一種普遍習(xí)俗是貼春聯(lián)。早在宋朝,貼春聯(lián)已成為流行的習(xí)俗,宋朝把春聯(lián)稱為桃符,古人相信桃能驅(qū)鬼辟邪,所以常在門前設(shè)置一些桃木制作的物品作為裝飾,稱桃飾,后來慢慢嬗變成桃符即春聯(lián)。過去的春聯(lián)都是用墨在紅紙上寫黑字,最近幾年,市場上流行用金色印刷在大紅紙上的春聯(lián),頗受人們青睞。除夕那天,各家大門、屋柱和房窗兩邊都用紅紙貼上春聯(lián),俗叫“門對”。門楣上貼四個(gè)字,俗叫“橫批”,單扇門貼“大吉”兩字。正屋、廳堂、書齋以及豬、羊、牛欄,都貼上不同內(nèi)容的春聯(lián),內(nèi)容大多是祈求吉祥平安和各業(yè)豐收。
分歲酒
除夕夜合家同堂,擺酒聚餐,或邀請好友親朋同食,開懷暢飲,稱“分歲酒”。因?yàn)槌κ切屡f年交替的分界線,吃分歲酒,意即新舊歲由此夜而分。因此,這餐飯不論貧富,都要盡量辦得豐盛些。溫州人很講究吃“分歲酒”,又稱“年夜飯”。
吃分歲酒非常講究吉祥。過去酒席上會(huì)用十只朱砂高腳紅碗,盛著十樣冷盤,叫“十全”。其中除雞、肉外,要有花生(結(jié)子)、柑桔(大吉)、鯉魚(跳龍門)、豆腐(家門清潔)等,而且每碗必須要有一塊切成薄片的圓形紅蘿卜頭蓋在頂端,以示討彩。吃過分歲酒,大家自尋娛樂,往往徹夜不眠,俗叫“守歲”,也叫“望年夜”。
開門炮
正月初一凌晨,家家戶戶要做的第一件事是爭先恐后打“開門炮”,全城一片爆竹聲,象征送舊迎新和接富,俗謂“接年”。打“開門炮”也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱“百子炮”;再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發(fā),意謂可解除一年的疫癘災(zāi)晦,并表示接新年。要求三發(fā)都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥。
拜年
正月初一早晨起來,先在自己家里,晚輩按順序向長輩叩拜行禮,稱“拜年”。從正月初二起,鄰里和親友之間,往來拜節(jié)。按舊習(xí),溫州人正月初一不走親戚。拜年時(shí)間一般是初二到初十,有的還延至農(nóng)歷正月十五。上世紀(jì)50年代以前,拜年的禮品比較簡單,大多是桂圓、荔枝、紅棗、元棗、紅糖、柿餅等,用特種草紙包上,上面封有紅紙,故稱“紙蓬包”。
穿新衣
正月初一,人們都要穿新衣,也含有送舊迎新的意思。因?yàn)槊耖g以紅色象征吉祥,兒童穿著大紅色衣服,年輕婦女當(dāng)然滿身紅艷,連老婦也系著大紅裙。如今,人們在穿著上已起了很大變化,顏色已不局限于紅色,變得更加豐富多彩,款式也變得多種多樣。
過了農(nóng)歷正月十五即元宵節(jié),年也算過完了。
近年來,市民的生活變得愈加豐富多彩,過年的方式也發(fā)生了改變,有的家庭正月選擇外出旅游,部分年輕人對過年也越來越淡漠,他們對過年的熱情還不及某些西方節(jié)日。對此,潘一鋼仍舊認(rèn)為:“春節(jié)是任何節(jié)日都代表不了的,觀念的改變只是證明文明程度的提高。”
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