吃好了才有能量學(xué)習(xí)。出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了3.18高考每日食譜，幫助大家有個健康營養(yǎng)的學(xué)習(xí)日。
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
小編推薦
韭菜鮮蝦雞蛋餅
材料：
鹽，面，韭菜，粉條，大蝦，雞蛋
做法:
1.熱水，一小勺鹽，面，合成團(tuán)后放保鮮膜醒30分鐘。
2.韭菜洗凈，晾干表面的水，切成小細(xì)段。粉條煮好，涼涼。新鮮的大蝦去皮切成小塊，雞蛋打好熱油鍋內(nèi)迅速翻炒好。 所有的東東倒到盆里拌好，加芝麻油，最后撒入鹽拌均勻待用。
3.面團(tuán)醒好了稍微揉一下，分成大小相等的劑子。 取一個劑子搟成中間厚兩邊薄的薄片，放入適量的餡像包包子一樣折好褶子，再一番面稍微壓一下，就成了韭菜餅了。
4.平底鍋內(nèi)放適量的油稍微燒熱了，放入韭菜餅，煎到兩面金黃即可食用啦。
午餐
小編推薦
生煸豌豆苗
菜譜簡介：
清香脆嫩，鮮濃味醇。
材料：
主料：豌豆苗250克，
調(diào)料：鹽3克，味精1克，白砂糖5克，大蔥5克，色拉油30克
做法：
1.將豌豆苗擇去老莖，洗凈，瀝去水;
2.鍋架火上，放入油燒至七八成熱，下精鹽，再下豌豆苗，快速煸炒;
3.見豌豆轉(zhuǎn)為翠綠色，下白糖和蔥花，放少許清水，翻炒幾下，放味精拌勻，即可出鍋裝盤。
健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。
晚餐
五彩牛肉粒
材料：
牛里脊200克 豌豆200克 紅椒半個 黃椒半個 姜2片 干辣椒數(shù)個香蒜辣椒醬2湯匙(30ml) 料酒1茶匙(5ml) 生抽1茶匙(5ml) 干淀粉1茶匙(5克) 蠔油2湯匙(30ml) 鹽1/2茶匙(3克)
做法：
1)牛里脊切成5mm見方的小丁，放入碗中，倒入料酒、醬油、香蒜辣醬和干淀粉抓勻，腌制10分鐘。
2)豌豆去皮洗凈(或用冷凍豌豆)，放入沸水中燙熟，撈出后瀝干備用。紅、黃椒切成5mm見方的小丁。
3)炒鍋中倒入油，待7成熱時，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分鐘，脫生后倒入豌豆和紅黃椒丁，再調(diào)入蠔油和鹽，翻炒幾下即可出鍋。
美食建議：
**沒有香蒜辣醬可以不用，直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。
**沒有紅椒，沒有黃椒，就不要放，僅用牛肉粒炒豌豆就已經(jīng)很好吃嘍。
**以上兩點(diǎn)，是要提醒大家，多多利用冰箱里現(xiàn)有的菜菜，隨意搭配組合哈～～～
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