經(jīng)過一天努力的復(fù)習(xí)，吃點(diǎn)好的慰勞自己吧！出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了3.17高考每日食譜，幫助大家有個(gè)健康營(yíng)養(yǎng)的學(xué)習(xí)日。
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| 目錄 |
| 早餐 |
| 午餐 |
| 晚餐 |
早餐
小編推薦
蔓越莓電飯煲蛋糕
材料：
面粉 150g，白糖適量，牛奶 1盒，橄欖油 適量，雞蛋 3個(gè)，黃油 ，蔓越莓
做法：
1、首先將雞蛋進(jìn)行分離(要保證蛋清里面絕對(duì)沒有蛋黃、水或者油)
2、取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油(并沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個(gè)人喜歡添加。
3、加入150克面粉(用篩子過下面粉可以讓面粉更加細(xì)點(diǎn))
4、將蛋黃液進(jìn)行攪拌(若感覺比較稠的話可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動(dòng)的液體狀態(tài)。
5、蛋黃部分做好以后放在一旁備用，接下來就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈!
6、用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖。
7、繼續(xù)用低速打到蛋白成細(xì)小的泡沫狀時(shí)再加入一勺白糖。
8、繼續(xù)打發(fā)蛋白到蛋白出現(xiàn)紋路的時(shí)候加入一勺白糖。
9、打蛋器高速進(jìn)行干性打發(fā)(將打蛋器提起時(shí)，蛋白不會(huì)自己倒下就算打好了。
10、然后將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻，用刮刀進(jìn)行上下的切，不能轉(zhuǎn)圈(網(wǎng)上的教程一直說不能轉(zhuǎn)圈，說會(huì)把氣泡轉(zhuǎn)走。
11、電飯煲預(yù)熱5分鐘后加入少量的黃油。
12、將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi)，輕輕扣兩下，是為了防止有氣泡。
13、然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓。
14、電飯煲打開煮飯的鍵，用濕的抹布?jí)鹤〕鰵饪住?BR> 15、等自動(dòng)跳到保溫后再燜15分鐘，我親愛的蛋糕就出爐了。小訣竅原料倒入電飯煲內(nèi)一定要輕輕扣兩下，使里面沒有氣泡。
午餐
小編推薦
蒜香回鍋肉
材料：
帶皮豬肉、蒜苗、白糖、郫縣豆瓣、胡蘿卜、老抽。
做法：
1、豬肉洗凈，下鍋煮熟，用筷子扎透，肉煮好后撈出晾干晾冷備用。
2、蒜苗切斜段，紅蘿卜切片備用。肉切片備用?；劐伻馇衅灰。】诟刹缓?。
3、熱鍋涼油，下肉片中火慢慢翻炒。將肥肉中的油進(jìn)一步逼出來，待肉邊緣開始卷曲，倒入郫縣豆瓣。
4、加入豆瓣翻炒出香味，加入胡蘿卜略微翻炒，再加入一點(diǎn)老抽調(diào)色，加入少量白糖調(diào)味。
5、加入蒜苗、鹽少許略微翻炒，然后出鍋裝盤即可。
晚餐
小編推薦
臘肉炒竹筍
材料：
臘肉，竹筍，辣椒，蒜苗，姜，料酒，鹽
做法：
1.將臘肉汆水切片。
2.竹筍汆水切片。
3.準(zhǔn)備好姜、蒜。
4.起油鍋，爆香姜蒜，下臘肉煸炒，然后再加竹筍。
5.加料酒、適量的鹽調(diào)味就好了。
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