張打油與打油詩
明朝正德年間，南陽城內(nèi)有一張姓人家，弟兄三人，繼承祖上傳下的榨油手藝，專以榨油賣油為生，滿城人都呼張家三弟兄“張打油”。為何稱張打油呢?原來城里人習慣以所從事的職業(yè)來稱呼商家。如城北李姓人家世代以剪裁衣服為業(yè)，大家就稱為李裁縫。城中的王大戶家專門從事釀酒，大家就稱為王老酒。城南的趙家專以打鐵為業(yè)，大家就稱為趙打鐵。稱張家為張打油一來因為他家?guī)状硕颊ビ?，二來因為這榨油營生是把菜籽或花生等油料作物炒熟碾碎，盛裝在大木閘里，從閘頭用鐵錘打進多個木楔或鐵楔，活生生把油擠壓出來。所以，古時人不說榨油說打油。張家世代打油，打的油質(zhì)量好，售價公平，童叟無欺，遠近聞名，大家自然而然就叫他家張打油，久而久之，竟把三人的名字都忘了。張氏三弟兄，老二老三都屬平常，沒有什么特別之處。唯有張老大除打油外，還有一特長，雖然沒讀過書，一字不識，卻喜歡作詩，而且，所作出的詩又好記又上口，又逗人笑，婦孺皆知。一傳十，十傳百，全城人都知道張打油張老大會作詩。
這一年，原縣令任滿調(diào)走，新接任的劉縣令是個飽學之士，喜歡吟詩聯(lián)對。到任后，多次聽衙役書吏說起治下有一打油草民張老大，不識字卻會作詩，頗覺驚奇。一個下雪天，處理完一樁土地訴訟案后，離退堂時間還早，心里突然想，何不把此人召來見面一敘。于是叫衙役速召張老大來衙。兩個衙役奉命來到張家油坊對張老大說：“張打油，縣大老爺有令，叫你跟我們到衙門走一趟。”張老大一聽吃了一驚，以為有什么無端官司臨頭，但縣老爺傳喚豈敢不去，于是，提心吊膽隨衙役來到縣衙。到了縣衙一看，堂上差役沒有象往日那樣，手扶大棍橫眉怒目喝堂威，只是靜靜站著。兩個衙役向縣令復命說張打油帶到，劉縣令叫給張老大賜座后，和氣地對張老大說：“今日叫你來別無它事，聽說你會作詩，叫你來談?wù)勗?，不知你師從何人，可把所作之詩念來一聽?rdquo;聽說是談詩不是官司纏身，張老大懸著的心才放下，起身向縣令行禮說：“大老爺在上，小民一字不識，只會打油，不會作詩，所傳作詩實是見景而發(fā)，沖口而出，信口胡謅，念出來恐有污老爺尊聽，豈敢豈敢。”劉縣令說：“無妨，念來大家聽聽。”張老大這才把自己原來作的諸如“趙打鐵、愛打鐵，打把鐮刀割大麥……”等念了幾首，每念一首，大家就笑一回。劉縣令聽后頻頻點頭笑道：“雖覺直露，但開門見山，也還押韻。”隨后又問：“我出一題目，不知你能否當場作出?”張老大見念出詩來縣令無怪罪之意，膽子也大了些說：“這有何難，請大老爺出題。”時值隆冬季節(jié)，外面飄飄灑灑正下著鵝毛大雪，地上已堆起好厚一層。劉縣令抬眼一看隨口說：“那就以下雪為題，請吟詩一首。”張老大略一思索道：“老爺請聽”：
江上一籠統(tǒng)，
井上黑窟窿;
黃狗身上白，
白狗身上腫。
剛念完最后一句，引得哄堂大笑，書吏笑出眼淚，衙役笑彎了腰。劉縣令也拈著胡須哈哈大笑說：“好一個黃狗身上白，白狗身上腫。”笑過后縣令又問：“再出一題還能作否?”張老大見大家高興，說：“莫說一題，十題都能，大老爺?shù)鲱}無妨。”劉縣令想了想說：“假設(shè)這南陽城被圍困，堅守不住，城被攻破。就以此為題。”張老大說：“城守不住，攻破了還有什么好事嘛。”朗聲念道：“十萬天兵圍南陽”，第一句剛念出，劉縣令說：“唔，有氣魄”，張老大又念第二句，“既無救兵也無糧。”劉縣令又說：“唔，合、合。”張老大接著念：“有朝一日城破了，又哭爹來又喊娘。”大家嘩笑起來，劉縣令笑著說：“張老大，你會打油，會作詩，所作之詩本官封為打油詩，”邊說邊提筆在手，就著公案上鋪著的一張白紙上寫下“張打油打油詩”六個大字。張老大跪下叩頭謝道：“謝老爺恩封，請老爺把寫的字也賞給小民算了。”劉縣令笑說：“那你就拿去吧。”張老大把字拿回家，請人裝裱后掛在堂中，視為珍寶。劉縣令召張打油作詩并為之題字一事，一時傳為佳談，張打油作的打油詩也越傳越遠。
以后，人們就把寫得朗朗上口，通俗淺露、引人發(fā)笑開心的詩稱為打油詩或順口溜。
還有其他流傳較廣的故事中，一般認為張打油是唐代人。
唐代中期，有一位姓張名打油的人，他就愛作這樣的詩，在以詩賦取士的唐朝，他的詩確是“別樹一幟”，引人“注目”。如他的“詠雪”就頗有名：“江山一籠統(tǒng)，井口一窟窿，黃狗身上白，白狗身上腫。”
“詠雪”通篇無一個雪字，看來這位張打油作詩是動過一番腦筋的。
不過張打油之所以闖出牌子，以至這類詩竟冠以他的名字稱之為打油詩，還有一段軼事：有一年冬天，一位大官去祭奠宗祠，剛進大殿，便看見粉刷雪白的照壁上面寫了一首詩：“六出九天雪飄飄，恰似玉女下瓊瑤，有朝一日天晴了，使掃帚的使掃帚，使鍬的使鍬。”
大官大怒，立即命令左右，查清作詩人，重重治罪。有位師爺上稟道：“大人不用查了，作這類詩的不會是別人，一定是張打油。”大官立即下令把張打油抓來了。張打油聽了這位大官的呵斥，上前一揖，不緊不慢地說道：“大人，我張打油確愛謅幾句詩，但本事再不濟，也不會寫出這類詩來嘛。不信，小的情愿面試。”
大人一聽，口氣不小，決定試張打油一下。正好那時安祿山兵困南陽郡，于是便以此為題，要張打油作詩。張打油也不謙讓，脫口吟道：“百萬賊兵困南陽，”那位大人一聽，連說：“好氣魄，起句便不平常!”張打油微微一笑，再吟：“也無援救也無糧，”這位大人摸了摸胡子說：“差強人意，再念。”張打油馬上一氣呵成了后三句：“有朝一日城破了，哭爹的哭爹，哭娘的哭娘!”這幾句，與“使掃帚的使掃帚，使鍬的使鍬，”如出一轍。大家聽了，哄堂大笑，連這位大官也惹笑了，終于饒了張打油。張打油從此遠近揚名。“打油詩”的稱謂也不脛而走，流傳至今。
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