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第四章 中藥炮制的分類及輔料
①掌握中藥炮常用輔料的作用(環(huán)球網(wǎng)校提供2017執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)第四章中藥炮制的分類及輔料復(fù)習(xí)筆記);
②熟悉中藥炮制的各種分類方法;
③了解炮制常用輔料的一般用量。
第一節(jié) 炮制的分類方法
一、雷公炮炙十七法——明代繆希雍在《炮炙大法》卷首進(jìn)行的歸納
【炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、煉、制、度、飛、伏、鎊、摋、曬、曝、露】
二、三類分類法 明代陳嘉謨?cè)凇侗静菝审堋诽岢龌鹬?、水制，水火共制三大類方?BR> 《中國藥典》一部附錄收載“藥材炮制通則”凈制、切制和炮炙三大類
三、五類分類法——修治，水制，火制、水火共制及其他制法
【修治】采用挑、揀、簸、篩、刮、刷(枇杷葉)等方法，去掉灰屑、雜質(zhì)及非藥用部分，使藥物清潔純凈。
【水制】用水或其它液體輔料處理藥物的方法。目的主要是清潔藥材，軟化藥材以便于切制和調(diào)整藥性。
常用的有：洗、淋、泡、漂潤、水飛。
【火制】使用最為廣泛的炮制方法，常用有：炒、炙、煅、煨、烘焙等，其主要內(nèi)容如下：
炒
清炒：不加輔料。程度不同的清炒法
炒黃：表面微黃，或能嗅到藥物的氣味。 【作用：①增強(qiáng)療效;②降低毒性或副作用;③緩和藥性保證療效，利于貯存：殺酶保苷、除水、殺蟲、滅微生物。
炒焦：較強(qiáng)火力加熱，表面焦黃或焦褐色，內(nèi)部微黃。 【作用：主要是增強(qiáng)藥物消食健脾的功效或減少藥物刺激性。
炒炭：武火加熱，表面枯黑，內(nèi)部焦黃或焦褐色。 【作用：增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用、降低毒性和副作用等。
加輔料炒：麩炒、米炒、土炒…【土炒白術(shù)、麩炒枳殼、米炒斑蝥等】 【作用：可減少藥物的刺激性，增強(qiáng)療效。
炙：將藥材與液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥材內(nèi)部的炮制方法。 【作用：可以改變藥性，增強(qiáng)療效或減少副作用。
煅：將藥材用猛火直接或間接煅燒，使質(zhì)地松脆，易于粉碎，充分發(fā)揮療效。
煨：將藥材包裹于濕面粉、濕紙中，放入熱火灰中加熱，或用草紙與飲片隔層分放加熱?！敬箨?、甘遂、木香】
烘焙：將藥材用文火直接或間接加熱，使之充分干燥。
【水火共制】
煮：用清水或液體輔料與藥物共同加熱。
蒸：利用水蒸氣或隔水加熱藥物。 →清蒸：不加輔料;輔料蒸：加入輔料。
火單 ：將藥物于沸水中浸燙并迅速取出。常用于種子類藥物的去皮和肉質(zhì)多汁藥物的干燥處理。
淬：藥物煅燒紅后，迅速投入冷水或液體輔料使酥脆。淬后不僅易于粉碎，且輔料被其吸收，可發(fā)揮預(yù)期療效。