餐飲服務(wù)中心正式職工工作崗位及工作職責(zé)一覽表
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崗 位 |
職 責(zé) |
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中心主任 |
主管中心全面工作 |
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中心副主任兼支部書(shū)記 |
分管職工思想政治教育、維穩(wěn)、職工晉級(jí)考評(píng)、衛(wèi)生管理及日常維修。 |
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中心副主任 |
分管中心經(jīng)營(yíng)管理、伙食質(zhì)量、價(jià)格、盈虧核算、協(xié)作戶管理、中心督查及短期合同工管理。 |
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中心副主任 |
分管中心物資采購(gòu)、安全保衛(wèi)、水、電管理、鍋爐房、學(xué)生開(kāi)水房、澡堂及微機(jī)房管理。 |
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主任助理兼中心辦公室主任 |
分管工會(huì)、辦公室日常管理及各單位績(jī)效核算工作。 |
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質(zhì)監(jiān)組長(zhǎng)兼中心報(bào)帳員 |
負(fù)責(zé)對(duì)中心各項(xiàng)制度執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督，配合后勤管理處質(zhì)量監(jiān)督科和學(xué)生會(huì)權(quán)益部工作。 |
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中心保管員、采購(gòu)組核算兼中心通訊員 |
負(fù)責(zé)中心物資的保管、驗(yàn)收、發(fā)放工作。 |
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高級(jí)工 |
負(fù)責(zé)高師培訓(xùn)樓架空層臨時(shí)餐廳安全保衛(wèi)及外來(lái)人員登記，餐廳周?chē)h(huán)境衛(wèi)生工作。 |
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活動(dòng)中心一樓食堂經(jīng)理 |
負(fù)責(zé)食堂全面工作。 |
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活動(dòng)中心一樓食堂保管員 |
負(fù)責(zé)食堂物資驗(yàn)收、發(fā)放等工作。食堂經(jīng)理不在時(shí)履行食堂經(jīng)理職責(zé)。 |
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活動(dòng)中心一樓食堂廚師長(zhǎng) |
負(fù)責(zé)食堂烹飪技術(shù)、切配、加工操作業(yè)務(wù)工作。 |
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活動(dòng)中心一樓食堂高級(jí)工 |
負(fù)責(zé)食堂蔬菜加工、切配、清洗及衛(wèi)生工作。 |
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活動(dòng)中心一樓食堂中級(jí)工 |
負(fù)責(zé)食堂蔬菜切配、加工、清洗及衛(wèi)生工作。 |
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活動(dòng)中心一樓食堂高級(jí)工 |
負(fù)責(zé)食堂肉類食品切配、加工及儲(chǔ)藏等工作。 |
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活動(dòng)中心二樓自選餐廳經(jīng)理 |
負(fù)責(zé)食堂全面工作。 |
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活動(dòng)中心二樓自選餐廳廚師長(zhǎng) |
負(fù)責(zé)食堂烹飪技術(shù)、切配、加工操作業(yè)務(wù)工作。 |
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活動(dòng)中心二樓自選餐廳初級(jí)工 |
負(fù)責(zé)食堂蔬菜加工、切配、清洗及衛(wèi)生工作兼食品留樣工作。 |
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學(xué)生食堂經(jīng)理 |
負(fù)責(zé)食堂全面工作。 |
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江邊學(xué)生食堂 經(jīng)理 |
負(fù)責(zé)食堂全面工作。 |
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天馬學(xué)生食堂 經(jīng)理 |
負(fù)責(zé)食堂全面工作。 |
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天馬學(xué)生食堂初級(jí)工 |
負(fù)責(zé)食堂蔬菜加工、切配、清洗及衛(wèi)生工作兼食品留樣工作。 |
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中心微機(jī)房負(fù)責(zé)人 |
負(fù)責(zé)微機(jī)房全面工作。 |
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微機(jī)房操作員 |
負(fù)責(zé)中心二樓主機(jī)房學(xué)生充值、開(kāi)卡、掛失及現(xiàn)金存入結(jié)算工作。 |
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微機(jī)房操作員 |
負(fù)責(zé)江邊機(jī)房學(xué)生充值、開(kāi)卡及現(xiàn)金存入結(jié)算工作。 |
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微機(jī)房操作員 |
負(fù)責(zé)天馬機(jī)房學(xué)生充值、開(kāi)卡及現(xiàn)金存入結(jié)算工作。 |
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中心鍋爐房負(fù)責(zé)人兼水質(zhì)化驗(yàn)員 |
負(fù)責(zé)鍋爐班全面工作及校本部三臺(tái)鍋爐水質(zhì)化驗(yàn)。 |
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鍋爐班司爐工 |
負(fù)責(zé)江邊鍋爐房司爐、送氣及安全保障工作。 |
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鍋爐班司爐工 |
負(fù)責(zé)本部鍋爐房司爐、送氣及安全保障工作。 |
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中心采購(gòu)組長(zhǎng) |
負(fù)責(zé)中心采購(gòu)組全面工作。 |
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中心采購(gòu)組報(bào) 帳員 |
負(fù)責(zé)中心物資采購(gòu)付款及報(bào)帳工作。 |
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中心采購(gòu)組核算員、兼中心計(jì)劃生育工作 |
負(fù)責(zé)采購(gòu)組帳務(wù)核算及審核工作。 |
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中心采購(gòu)組駕 駛員 |
負(fù)責(zé)采購(gòu)組物資運(yùn)輸及車(chē)輛安全工作。 |
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中心采購(gòu)員 |
負(fù)責(zé)食堂物資采購(gòu)、質(zhì)量監(jiān)控、價(jià)格調(diào)節(jié)及物資分發(fā)工作。 |
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