秋分節(jié)氣，陰陽、晝夜等長，又平分秋季。隨著氣溫逐漸下降，天氣轉(zhuǎn)涼，秋燥將越來越明顯。秋分吃什么?秋分養(yǎng)生可適當(dāng)多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家介紹秋分養(yǎng)生三食譜。讓你的秋季不再“燥”。
篇一：秋分養(yǎng)生三食譜
油醬毛蟹
[配料]河蟹500克(海蟹亦可)，姜、蔥、醋、醬油、白糖、干面粉、味精、黃酒、淀粉、食油各適量。
[做法]將蟹清洗干凈，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬剖處摸上干面粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹(摸面粉的一面朝下)入鍋煎炸，待蟹呈黃色后，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻，至蟹殼發(fā)紅時，加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后，收濃湯汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出鍋即可
[功效]益陰補髓，清熱散瘀。liuxue86.com
海米熗竹筍
[配料]竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。
[做法]竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過涼水。將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油。鍋內(nèi)留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋;再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。
[功效] 清熱消痰，祛風(fēng)托毒。
甘蔗粥
[配料]甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
[做法] 甘蔗洗凈榨汁，高粱米淘洗干凈，將甘蔗汁與高粱米通入鍋中，再加入適量的清水，煮成薄粥即可。
[功效] 補脾消食，清熱生津。
篇二：秋分養(yǎng)生法寶
秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥;秋分之后，陣陣秋風(fēng)襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。在溫與涼的變化時節(jié)，人們的身體也會做出相應(yīng)的變化以適應(yīng)。我們也可以通過飲食來加快身體對氣候的適應(yīng)。秋分吃什么好呢?秋分養(yǎng)生吃什么呢?主要是多喝水，吃清潤、溫潤的食物，來起到滋陰潤肺、養(yǎng)陰生津的作用。
多喝水：多喝水的好處
1、補充人體必需的水分。
2、有利于稀釋血液。
3、有益于新陳代謝。
4、對皮膚保濕潤澤、養(yǎng)顏有好作用。
5、可以通便。
6、易食物的消化。
7、不會得各種結(jié)石，水就是伸入體內(nèi)的清道夫。
8、可以防眼干，避免視力快速下降。
芝麻：
1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;
芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用;
2、芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥;
3、芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
核桃：
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強腦功能;
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;
3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
蜂蜜：
據(jù)報道，德國營養(yǎng)學(xué)家古斯拉教授指出，蜂蜜之所以成為早餐必備之品，與其營養(yǎng)價值有關(guān)。德國營養(yǎng)學(xué)會臨床實驗表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酶、維生素和多種礦物質(zhì)，常吃可以提高人的免疫力，防止貧血、神經(jīng)官能癥、肝病、心臟病、腸胃病等。
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