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感恩節(jié)手抄報:美國節(jié)日食物





【感恩節(jié)美食DIY——烤火雞】
材料:火雞一只(約16磅)、香料束一把(含紅蘿卜、洋蔥、芹菜、玉桂葉、百里香)200克、栗子300克、雞肝和雞胗450克、面包6片、雞高湯一鍋(做法:雞骨頭約2公斤,另加香料末束燉4小時后過濾)。
調(diào)味料:胡椒鹽15克、紅蔥頭25克、紅酒60毫升、西紅柿糊150克。
做法:
1. 雞肝、栗子、面包片(切邊,用80㏄牛奶泡軟)以紅蔥頭炒香,加些雞高湯燜至栗子煮爛后,放入百里香、紅酒,以中火將汁液煮干即成餡料。
2. 西紅柿糊及雞高湯燉40分鐘做成醬料,再加入雞胗片即成火雞醬汁。
3. 將火雞洗凈,腹內(nèi)塞入香料束,填入餡料,外皮灑上胡椒鹽,放入烤箱以350℃溫度烤約90分鐘(約于40分鐘時取出,雞身外包鋁箔紙續(xù)烤)。
4. 紅莓醬切成長3公分、厚0.5公分片狀(約3克)。
5. 烤熟的火雞取出放在裝飾好的盤子中,淋上2.的火雞醬汁,并且搭配紅酒即可食用。
【感恩節(jié)吃火雞的由來】
要一直追溯到美國歷史的發(fā)端。
1620年,著名的“五月花”號船滿載不堪忍受英國國內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1620年和1621年之交的冬天,他們遇到了難以想象的困難,處在饑寒交迫之中,冬天過去時,活下來的移民只有50來人。這時,心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品,還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下,移民們終于獲得了豐收,在歡慶豐收的日子,按照宗教傳統(tǒng)習俗,移民規(guī)定了感謝上帝的日子,并決定為感謝印第安人的真誠幫助,邀請他們一同慶祝節(jié)日。
在第一個感恩節(jié)的這一天,印第安人和移民歡聚一堂,他們在黎明時鳴放禮炮,列隊走進一間用作教堂的屋子,虔誠地向上帝表達謝意,然后點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。第一個感恩節(jié)非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年,一直保留到今天。
每逢感恩節(jié)這一天,美國舉國上下熱鬧非常,人們按照習俗前往教堂做感恩祈禱,城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等,學校和商店也都按規(guī)定放假體息。孩子們還模仿當年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝,畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會回家過節(jié),一家人團團圍坐在一起,大嚼美味火雞。
同時,好客的美國人也忘不掉這一天邀請好友、單身漢或遠離家鄉(xiāng)的入共度佳節(jié)。從18世紀起,美國就開始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風俗。當時有一群年輕婦女想在一年中選一天專門做善事,認為選定感恩節(jié)是最恰當不過的。所以感恩節(jié)一到,她們就裝上滿清一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞,不久就有許多人學著她們的樣子做起來。liuxue86.com
美國人一年中最重視的一餐,就是感恩節(jié)的晚宴。在美國這個生活節(jié)奏很快,競爭激烈的國度里,平日的飲食極為簡單。但在感恩節(jié)的夜晚,家家戶戶都大辦筵席,物品之豐盛,令人咋舌。在節(jié)日的餐桌上,上至總統(tǒng),下至庶民,火雞和南瓜餅都是必備的。因此,感恩節(jié)也被稱為“火雞節(jié)”。
火雞是原是棲息于北美洲的野禽,后經(jīng)人們大批飼養(yǎng),成為美味家禽,每只可重達四五十磅。通常是把火雞肚子里塞上各種調(diào)料和拌好的食品,然后整只烤出,雞皮烤成深棕色,由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁,灑上鹽,味道十分鮮美。此外,感恩節(jié)的傳統(tǒng)食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。
【關于感恩節(jié)的詩歌一:感恩的心】
落葉在空中盤旋飄蕩
描繪著一幅幅感人的畫面
那是大樹感恩大地對她的滋養(yǎng)
浪花在大海中翻騰歌唱
譜寫著一曲曲感恩的樂章
那時浪花對哺育塔的大海的頌揚
不要抱怨上蒼給予你太多的坎坷與滄桑
也不要悲嘆命運中有太多的曲折和跌宕
常懷一顆感恩的心
我們體驗生活的快樂,沐浴著愛的陽光成長
有人說——
善良的本質(zhì)就是擁有一顆感恩的心
也有人說——
感恩是人世間的美德,它至高無上
感恩我的父母,因為他們給予我寶貴的生命,哺育我們健康的成長
感恩我的老師,因為他們帶我品嘗知識的瓊漿,叫我放飛青春的夢想
感恩親愛的黨,因為它為我們創(chuàng)造和平安定的環(huán)境,播灑陽光讓新苗茁壯
感恩偉大的祖國,因為它賦予我們中國人的尊嚴,巍然屹立于世界東方
多少次帶著幸福的感覺進入夢鄉(xiāng)
多少次滿含著感動得淚花把未來暢想
學會感恩,就會虔誠的面對生活的挑戰(zhàn)
學會感恩,帶著欣喜與熱愛去進行生命的遠航
感恩,是一種力量
感恩,是一種境界
擁有一顆感恩的心
我們就會擁有快樂、擁有幸福,擁有一個美好的未來。

