2014年高考馬上就來臨了，家長們一定都在陪著自己的孩子正在緊張的準備中，飲食方面更是重中之重，以下是出國留學網(wǎng)高考頻道為您精心提供的高考考前一月食譜——5月17日的食譜，希望對大家有所幫助。
早餐：黃金小窩頭的做法
材料：玉米面200克;黃豆面50克;白糖30克;溫水100克;糖桂花2勺;泡打粉4克;
制作步驟：
1、將玉米面和黃豆面、泡打粉過篩備用;將白糖放入溫水攪拌融化，倒入粉料中;放入一勺糖桂花攪拌均勻;揉成細致有彈性的團，加蓋保鮮膜，醒30分鐘;
2、平分成20克左右的小面團，分別團圓，蘸少許桂花醬潤手，取一塊面團，左手拇指戳進去，在右掌心團成上尖下圓，底部中空的窩頭;放入籠屜，開水上鍋，大火蒸20分鐘即可。
小貼士：
1、原方子的糖我減了一大半還多，用了40克，加了糖桂花很香甜，所以30克糖足夠。
2、做小窩頭選的玉米面和豆面一定要新鮮，夏天的粉料，起球就是犯潮了，不能用，否則很影響口感。
3、也可以將泡打粉換成小蘇打，據(jù)說做主食的店家好多是用小蘇打，回頭實驗下。
營養(yǎng)：
粗糧細作，黃金小窩頭，很好吃，掀開鍋蓋就聞到香甜的味道。
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