高考食譜頻道精心為2014年高考生準(zhǔn)備了高考飲食每日菜譜（5.5），希望考生在備考的同時(shí)也多多注意身體營養(yǎng)的補(bǔ)充，有了好身體才能打好戰(zhàn)斗，?？忌鷤儚?fù)習(xí)順利!
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高考補(bǔ)腦食譜一：家?；劐伻?/strong>
材料：五花肉一條，姜蔥，大蒜葉，蒜頭，生抽，豆瓣醬，糖，果酒，甜面醬
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1、五花肉洗凈，整條放入姜蔥水煮8分熟
2、撈起洗凈，過冷水，冷卻后切薄片，準(zhǔn)備好其它配料
3、油煎五花肉片出油備用，底油炒香姜蒜和大蒜葉
4、下豆瓣醬和甜面醬
下五花肉，大蒜葉
5、加生抽，糖，果酒調(diào)味
五花肉營養(yǎng)價(jià)值
五花肉又稱肋條肉、三層肉.位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
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