瑞士，作為酒店管理教育的搖籃，同時也是酒店管理教育的典范之國，每年為全球產(chǎn)出逾千名酒店管理精英。筆者曾前往瑞士親歷酒店管理教育的魅力，經(jīng)過為期半個月的參觀訪問，筆者總結(jié)出瑞士的酒店管理學院的成功之道，就是推陳出新，開放包容，不拘一格，與時俱進的學校經(jīng)營理念。
筆者有幸在此前的瑞士之旅中見證了素有瑞士最美酒店管理學院之稱的SHMS(Swiss Hotel Management School)瑞士酒店管理學院的頂級國際商務與款待業(yè)(酒店、旅游度假及水療)管理課程(簡稱MIB課程)的啟動儀式。筆者就在這期的文章中，通過分享在瑞士SHMS學院中的所見所聞和讀者一起探索瑞士酒店管理教育的精粹。
SHMS 學院兩個校區(qū)分別位于蒙特勒 Caux和Leysin，兩地均為景色絕美的旅游區(qū)及度假勝地。位于 Caux的校舍，前身是一間有百年歷史的五星級酒店CAUX-PALACE，五星級的設備為學生提供在實務課程上更專業(yè)的訓練，也是酒店管理課程的最佳授課地點。SHMS 面向世界各地招生，學生來自 60 多個不同的國家，因此，學生可在國際化的環(huán)境下修讀酒店管理課程，掌握各國文化。
SHMS國際商務與款待業(yè)（酒店、旅游度假及水療）管理課程
經(jīng)過SHMS瑞士酒店管理學院資深教授和國際星級酒店(包括Raffles Hotel，Swissh-tel，F(xiàn)airmont 以及Savoy London)高層管理人員為期一年多對當今世界上主流奢華酒店的運作需求進行研究探討，以及對眾多國際星級酒店人力資源總監(jiān)的用人標準進行調(diào)查，最終設計出來的SHMS國際商務與款待業(yè)(酒店、旅游度假及水療)管理課程(簡稱MIB課程)。
這個長度為兩年的MIB課程是由一年的在校理論學習和一年的帶薪實習所組成，擁有大學學歷的學生無需工作經(jīng)驗也可申請入讀。兩年的課程均采用了上半年理論學習，下半年實習的模式進行。它傳承了瑞士酒店管理理論與實踐相結(jié)合的精華，是通往國際酒店管理的捷徑。學生完成第一年的課程后，可獲得瑞士PGD研究院文憑;完成第二年課程后可獲得瑞士SHMS國際商務與款待業(yè)(酒店、旅游度假及溫泉)管理碩士學位(MIB)。
在兩年的碩士課程中，學生完成上半年理論課程后，可根據(jù)所學內(nèi)容選擇到星級酒店及相關企業(yè)進行帶薪實習。帶薪實習是瑞士酒店管理課程的一大特色，瑞士政府規(guī)定，留學生在瑞士不能獲得工作機會，只有學習酒店管理的學生可以參加與學科相關的實習。
通過實習，學生不僅能夠掌握到酒店的運作及管理精髓，還可以通過實習增強人際交往能力及外語能力。同時，也是勤工儉學的機會，瑞士政府規(guī)定，留學生實習每月最低工資為2165瑞士法郎(約1.5萬人民幣)，即使扣除基本花銷，學生半年的帶薪實習仍然可獲得約5萬人民幣的收入。
筆者有幸在此前的瑞士之旅中見證了素有瑞士最美酒店管理學院之稱的SHMS(Swiss Hotel Management School)瑞士酒店管理學院的頂級國際商務與款待業(yè)(酒店、旅游度假及水療)管理課程(簡稱MIB課程)的啟動儀式。筆者就在這期的文章中，通過分享在瑞士SHMS學院中的所見所聞和讀者一起探索瑞士酒店管理教育的精粹。
SHMS 學院兩個校區(qū)分別位于蒙特勒 Caux和Leysin，兩地均為景色絕美的旅游區(qū)及度假勝地。位于 Caux的校舍，前身是一間有百年歷史的五星級酒店CAUX-PALACE，五星級的設備為學生提供在實務課程上更專業(yè)的訓練，也是酒店管理課程的最佳授課地點。SHMS 面向世界各地招生，學生來自 60 多個不同的國家，因此，學生可在國際化的環(huán)境下修讀酒店管理課程，掌握各國文化。
SHMS國際商務與款待業(yè)（酒店、旅游度假及水療）管理課程
經(jīng)過SHMS瑞士酒店管理學院資深教授和國際星級酒店(包括Raffles Hotel，Swissh-tel，F(xiàn)airmont 以及Savoy London)高層管理人員為期一年多對當今世界上主流奢華酒店的運作需求進行研究探討，以及對眾多國際星級酒店人力資源總監(jiān)的用人標準進行調(diào)查，最終設計出來的SHMS國際商務與款待業(yè)(酒店、旅游度假及水療)管理課程(簡稱MIB課程)。
這個長度為兩年的MIB課程是由一年的在校理論學習和一年的帶薪實習所組成，擁有大學學歷的學生無需工作經(jīng)驗也可申請入讀。兩年的課程均采用了上半年理論學習，下半年實習的模式進行。它傳承了瑞士酒店管理理論與實踐相結(jié)合的精華，是通往國際酒店管理的捷徑。學生完成第一年的課程后，可獲得瑞士PGD研究院文憑;完成第二年課程后可獲得瑞士SHMS國際商務與款待業(yè)(酒店、旅游度假及溫泉)管理碩士學位(MIB)。
在兩年的碩士課程中，學生完成上半年理論課程后，可根據(jù)所學內(nèi)容選擇到星級酒店及相關企業(yè)進行帶薪實習。帶薪實習是瑞士酒店管理課程的一大特色，瑞士政府規(guī)定，留學生在瑞士不能獲得工作機會，只有學習酒店管理的學生可以參加與學科相關的實習。
通過實習，學生不僅能夠掌握到酒店的運作及管理精髓，還可以通過實習增強人際交往能力及外語能力。同時，也是勤工儉學的機會，瑞士政府規(guī)定，留學生實習每月最低工資為2165瑞士法郎(約1.5萬人民幣)，即使扣除基本花銷，學生半年的帶薪實習仍然可獲得約5萬人民幣的收入。