輕工化工實習報告范文

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    出國留學網(wǎng)實習報告欄目為您提供《輕工化工實習報告范文》最新范文,希望對您大家有所借鑒!
    前言:
    要想在念書的時候就試足將來的工作環(huán)境,實習是個好辦法,在實踐經(jīng)驗豐富的導師和技術人員指導下,學到的理論知識可以得以具體化。有時,實習可以幫助人們確定,一直孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己。
    在有些專業(yè),特別是一些社會學領域的專業(yè)里,實習是必修項目,或是在學習中,或是在入校前必須完成。因為實習有時是發(fā)放錄取通知的前提條件。通常,大學生要自己找實習職位。但對于必修的實習,學校會助一臂之力來安排,甚至會建立一個高校內部的實習數(shù)據(jù)庫。即便實習沒有被寫入學生守則,考慮到將來的就業(yè)機會,實習也是很有益處的:在雇主,尤其是自由經(jīng)濟中的雇主眼中,實踐經(jīng)驗與考試卷上的好分數(shù)同樣重要。
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    實習目的:
    通過參觀和實踐,鞏固專業(yè)基礎知識和專業(yè)知識,要求做到理論與實踐相結合,在實踐中開展調查研究,鍛煉和培養(yǎng)學生分析問題和解決問題能力,為以后的學習,畢業(yè)論文(設計)以及工作打下堅實的基礎。具體如下:
    1,接觸社會,,了解省情和國情,了解實習場所的發(fā)展史,特別是改革開放以來的情況。了解所學專業(yè)在經(jīng)濟建設中的地位,作用和發(fā)展趨勢,增加對專業(yè)學科范圍的感性認識;
    2,學習企業(yè)管理知識,熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序,獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識,虛心向工人和技術人員學習,培養(yǎng)熱愛專業(yè),熱愛勞動,遵守組織紀律的良好品德;
    3,學習生產(chǎn)技術,鞏固深化所學的理論知識,培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力;
    4,了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程,技術經(jīng)濟指標
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    5,了解生產(chǎn)工藝所用的設備(規(guī)格型號及工作原理)
    實習時間:7月5日 上午
    實習地點:廣州市開發(fā)區(qū)永和經(jīng)濟區(qū)田園西路2號
    實習單位:廣州市益力多乳品有限公司
    實習內容:從大學城廣工出發(fā),坐了大概一個多小時的校車,到達了黃埔開發(fā)區(qū)的益力多工廠。益力多是一個世界性的名牌,很久之前我就從電視上面了解過益力多這種產(chǎn)品。
    我們在益力多廠房進行的是參觀實習,目的的是簡單了解一個產(chǎn)品的生產(chǎn)流程。我們的參觀實習分為兩部分,第一部分是益力多公司向我們介紹益力多公司的企業(yè)文化和益力多這種產(chǎn)品。
    益力多公司的歷史在這里我就不描述了。但是我還是要簡單說一下益力多這種乳酸飲料。
    益力多每瓶100ML,5瓶100ML益力多在市場的統(tǒng)一價格是是8.8元,是市面上最貴的乳酸飲料之一。益力多標榜的是它獨有的菌----益力多菌。
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    益力多菌,學名干酪乳桿菌代田株,屬于益生菌的一種,主要功能是分解乳糖,活動地點在小腸下部,特點是耐酸性特強,能活著到達小腸發(fā)揮作用。
    生產(chǎn)流程:
    益力多的生產(chǎn)被分為了二大過程:原料制作過程和包裝過程
    制作過程包括:
    1,原料溶解罐溶解原料,用熱水把奶粉及糖類溶解成液狀奶原料液。
    2,過濾,把原料液里面還沒有溶解的粉狀物過濾掉,避免堵塞原料輸送的管道。
    3,液壓殺菌機殺菌,把過濾后的原料液輸送經(jīng)過液壓殺菌機,進行巴氏殺菌。
    4,制作發(fā)酵液,把在種菌罐里面的益力多菌和原料液都送進培養(yǎng)罐,進行幾天的發(fā)酵
    5,勻質機勻質,由于經(jīng)過幾天的發(fā)酵,會造成發(fā)酵液里面的物質沉淀分層,所以要把發(fā)酵液均勻一下,避免沉淀。
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    6,冷卻器冷卻,把發(fā)酵液進行冷卻。
    7,液體調和,把糖漿罐里面的糖漿與發(fā)酵液體都輸送進調和液儲存罐,進行均勻調和。
    經(jīng)過以上7個步驟后,益力多的濃溶液就制作好了。
    包裝過程:
    1,自來水過濾,把自來水送進活性炭罐,進行初過濾,然后再送進精密過濾器進行細過濾。
    2,殺菌冷卻,把經(jīng)過過濾后的自來水送進殺菌冷卻器,先進行升溫消毒然后再冷卻自來水。
    3,液體混合,把通過制作過程的原料液和已經(jīng)處理過的自來水調配成益力多的味道,然后傳輸進灌裝液儲藏罐。
    4,制作益力多瓶子,利用成形機,把聚丙烯小顆粒變?yōu)橐媪Χ嗥孔印?BR>    5,無菌灌裝,在無菌環(huán)境內,利用灌裝機把益力多溶液注入益力多的瓶子。
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    6,無菌封蓋,在無菌環(huán)境內,利用封蓋機把裝有益力多的瓶子用鋁箔封好,然后印刷標簽。
    7,收縮包裝,把5只/50之益力多包裝成形。
    8,冷藏,把成品益力多輸送進冷藏庫。
    實習體會:
    通過這次在益力多參觀實習,使我真正了解流水生產(chǎn)線的真正意義。高效,衛(wèi)生,節(jié)余資源。自動化將會是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對的關鍵問題,自動化程度越高,成本就越低,那么在市場的競爭力就越強。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線,所以要企業(yè)獲得在市場的優(yōu)勢,還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)。
    實習時間:7月6日 上午
    實習地點:廣東省廣州市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)東區(qū)宏明路
    實習單位:廣州頂益食品有限公司
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    實習內容:廣州頂益食品有限公司負責生產(chǎn)頂益集團在廣東的產(chǎn)品,其中最主要生產(chǎn)的是康師傅系列品牌的產(chǎn)品,產(chǎn)品種類包括方便面,飲料,餅干。
    這次我們去參觀的是頂益集團方便面的生產(chǎn)線。在這里我簡單描述一下康師傅方便面的生產(chǎn)流程。
    油炸方便面一般生產(chǎn)流程是:
    原料攪拌、混合→熟化→復合壓片→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗→分袋包裝→成品裝箱。
    康師傅的方便面的生產(chǎn)基本上完全按照上面的經(jīng)典流程。
    實習體會:覺得面工廠里面太熱了,這是因為方面便蒸煮過程產(chǎn)生的熱量,里面的生產(chǎn)工具工人實在辛苦。發(fā)覺康師傅在生產(chǎn)方便面的時候并不完全自動化的,例如在成品檢驗,還有把餐具放進方便面里面這兩個環(huán)節(jié)都是人工的。假如可以生產(chǎn)線實現(xiàn)全自動化的話,面的質量肯定還會提升。實現(xiàn)包裝機高效、低損耗、自動檢測等多功能才是該企業(yè)以后發(fā)展的方向。
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    方便面中最貴的并不是面,而是它的醬料。醬料的調制是生產(chǎn)方便面里面最關鍵的一環(huán),因為醬料生產(chǎn)算是企業(yè)機密,我們這次沒有機會看得到,實在可惜。
    實習時間:7月7日
    實習地點:廣東廣州廣州市黃埔港前路998號
    實習單位:廣東太古可口可樂有限公司
    公司簡介:廣東太古可口可樂有限公司是一家中外合資企業(yè),于一九九五年十二月成立??偵a(chǎn)設施面積達到二萬六千平方米。它除了生產(chǎn)及分銷世界著名品牌-“可口可樂”、“健怡可樂”、“雪碧”及“芬達”之碳酸型飲料外,還分銷礦物質水、“醒目”果味汽水、“酷兒”果汁飲料、雀巢冰爽茶,為廣東省四千六百萬的消費者提供最優(yōu)質的飲料。廣東太古可口可樂有限公司是由太古可口可樂香港有限公司與廣東省食品進出口集團公司、中糧飲料(廣州)有限公司共同投資設立。
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    實習內容:這次我們參觀的是可口可樂公司碳酸飲料的生產(chǎn)流水線(灌裝)。可口可樂公司里面有3種生產(chǎn)線,分別是玻璃瓶生產(chǎn)線,塑料瓶生產(chǎn)線,鋁罐瓶生產(chǎn)線。雖然他們的設備不一樣,但是生產(chǎn)流程基本上都是一樣的。
    生產(chǎn)流程:
    容器→清洗→消毒→檢驗→灌裝→封口→檢驗→成品
    實習體會:
    可口可樂擁有全自動化的流水線,飲料的包裝過程全公開,這樣很好。使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。可口可樂的公司的成功除了在于他的配料,還在于它的商業(yè)操作。
    實習時間:7月10日
    實習地點:廣州市天河珠村第六工業(yè)區(qū)
    實習單位:廣州江大和風香精香料有限公司
    實習內容:
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    獲得江大和風老總李衛(wèi)華的接見并簡單介紹了公司的狀況。李總還給我們指出了香精香料以后發(fā)展的方向。然后就參觀了香料的生產(chǎn)線,最后參觀了品控和產(chǎn)品開發(fā)的實驗室。
    江大和風以生產(chǎn)香料為主,而且生產(chǎn)的多為咸味劑。
    公司生產(chǎn)香料的設備尚算齊全,但是都比較舊,多為人工操作,人工投料,許多的關鍵點控制都是人為控制而非機械控制,生產(chǎn)環(huán)境不太好,估計控制細菌量靠的最后過程的消毒。
    生產(chǎn)流程:原料的預處理→配料投料進反應爐→攪拌升溫發(fā)生化學反應(米美拉德反應為主)→出爐干燥→包裝
    實習體會:
    了解了香料的生產(chǎn)過程,再一次接觸生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)。發(fā)覺基本上生產(chǎn)食品添加劑的中小型工廠自動化程度較為低。食品添加劑這行對于設備投資的資金不會太多,而對新產(chǎn)品,原料購進的資金投入會更為大。這行也非常攢錢,銷售方式也十分特別,他們不的消費對象不是直接對普通消費者,而是對工廠。所以做食品添加劑的公司除了提供食品添加劑給企業(yè),還要提供技術給工廠,那么銷路就自然好。
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