守約。接到請(qǐng)?zhí)?，按?guī)定時(shí)間赴宴，不要遲到。如不能出席，要提前通知舉辦宴會(huì)的單位，不能隨便缺席。
入座。進(jìn)入宴會(huì)廳應(yīng)脫大衣、脫帽、脫圍巾和手套。然后，要先找到自己的座位卡，按排定的座位入座。如身旁有女賓，應(yīng)先請(qǐng)女賓入座。桌上的主人或譯員，應(yīng)主動(dòng)介紹全桌的客人和主人，以便相互交談。如遇有外賓國(guó)家節(jié)日或某外賓的生日，應(yīng)表示祝賀。
進(jìn)餐。坐的姿勢(shì)要端正。不可玩弄杯、盤(pán)、刀、叉等餐具。用公筷、公勺幫人讓菜，不可用自己用過(guò)的筷子、勺子幫人讓菜。湯和食物如果太熱，不要用嘴吹，應(yīng)等到稍涼時(shí)再用。進(jìn)餐時(shí)以食就口，不要以口就食。不要大聲咀嚼。口中有食物時(shí)，不要談話(huà)。用過(guò)的餐巾要折好后放在盤(pán)子右邊。餐后剔牙時(shí)，應(yīng)以餐巾或手掩口，用過(guò)的牙簽折斷放在盤(pán)子里。
在宴會(huì)上，無(wú)論天氣如何炎熱，都不能當(dāng)眾解開(kāi)衣服紐扣，脫下制服。如主人請(qǐng)客寬衣，男客可脫下外衣，搭在自己的椅背上。
祝酒。祝酒時(shí)，主人和主賓先碰杯。人多時(shí)可同時(shí)舉杯致意，不要交叉碰杯。主人和主賓講完祝酒詞后，到各桌祝酒時(shí)，應(yīng)起立舉杯。碰杯時(shí)，要目視對(duì)方致意。在主桌沒(méi)有起立祝酒前，其余各桌不要搶先祝酒，更不要大聲勸酒。飲酒不得超過(guò)本人酒量的三分之一。
交談。主人和陪客應(yīng)該和同桌的人普遍交談，不要只和本國(guó)人交談，也不要只和一個(gè)外賓長(zhǎng)談，而冷落了其他客人。在主人、主賓致詞時(shí)，要暫停進(jìn)餐，注意傾聽(tīng)，不要交頭接耳，也不要借機(jī)抽煙。
用語(yǔ)。主人在席上不必說(shuō)過(guò)于謙虛的話(huà)，如“今天的菜不好”、“招待不周”、“不如你們國(guó)家的好吃”，等等。有時(shí)外國(guó)朋友在宴會(huì)席上給每位出席者備了小紀(jì)念品或一朵鮮花，宴會(huì)結(jié)束時(shí)可按要求帶走。這時(shí)，可說(shuō)一兩句贊揚(yáng)的話(huà)，但不要鄭重表示感謝，更不要顯出愛(ài)不釋手的表情。
結(jié)束。在我國(guó)，宴會(huì)結(jié)束時(shí)一般不正式宣布。主桌人員退場(chǎng)，其余各桌人員可相繼退場(chǎng)。