在俄勒岡州立大學(xué)(Oregon State University)求學(xué)的中國(guó)留學(xué)生章毅(Yi Jhang, 音譯)將中國(guó)美食帶到了學(xué)校，他的火鍋店“第一火鍋”(Number One Hot Pot)生意紅火。
據(jù)俄勒岡州立大學(xué)學(xué)報(bào)《每日晴雨表》(DailyBarometer)17日?qǐng)?bào)道，來(lái)自中國(guó)大陸的章同學(xué)表示，自己厭倦了漢堡包，想嘗嘗家鄉(xiāng)菜。很多國(guó)際生來(lái)第一火鍋店吃飯，因?yàn)樗麄兌枷矚g熟悉的味道。
章同學(xué)介紹，火鍋店開(kāi)張之前，他自己親自品嘗了每樣食材，挑選最好的材料。試過(guò)一些美國(guó)國(guó)內(nèi)產(chǎn)的食材以后，章同學(xué)開(kāi)始在世界各地尋找符合中國(guó)傳統(tǒng)火鍋烹飪要求的食材。他從中國(guó)、臺(tái)灣、泰國(guó)、越南和韓國(guó)進(jìn)口食材，甚至從新西蘭進(jìn)口羊肉。
章同學(xué)說(shuō)，進(jìn)口食材很貴，但非常美味。“我希望人們能夠品嘗到最好的火鍋，而不只是便宜貨。”他說(shuō)。
章同學(xué)是俄勒岡州立大學(xué)大三學(xué)生，在化學(xué)工程專業(yè)學(xué)習(xí)。雖然平時(shí)學(xué)習(xí)很忙，但他能夠平衡學(xué)業(yè)與生意之間的關(guān)系。章同學(xué)上課的時(shí)候，章同學(xué)的妻子艾普莉爾·章(April Jhang,音譯)幫他經(jīng)營(yíng)火鍋店。艾普莉爾是賓夕法尼亞州立大學(xué)(Pennsylvania State University)的研究生，她同時(shí)也負(fù)責(zé)餐館的食材安全。
此外，章同學(xué)還雇傭了一名具有30年中餐工作經(jīng)驗(yàn)的廚師。
美國(guó)學(xué)生簽證限制國(guó)際生在校外打工，卻沒(méi)有相關(guān)規(guī)定，限制國(guó)際生從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)。目前，章同學(xué)位于瑰寶大樓(The Gem)一層的第一火鍋店，生意紅火，章同學(xué)正在計(jì)劃開(kāi)第二家店。瑰寶大樓距離俄勒岡州立大學(xué)走路只需要幾分鐘。
章同學(xué)計(jì)劃將第一火鍋店擴(kuò)展成連鎖店。他覺(jué)得，雖然全美境內(nèi)，火鍋店很多，但在俄勒岡州，火鍋店并不多。
據(jù)俄勒岡州立大學(xué)學(xué)報(bào)《每日晴雨表》(DailyBarometer)17日?qǐng)?bào)道，來(lái)自中國(guó)大陸的章同學(xué)表示，自己厭倦了漢堡包，想嘗嘗家鄉(xiāng)菜。很多國(guó)際生來(lái)第一火鍋店吃飯，因?yàn)樗麄兌枷矚g熟悉的味道。
章同學(xué)介紹，火鍋店開(kāi)張之前，他自己親自品嘗了每樣食材，挑選最好的材料。試過(guò)一些美國(guó)國(guó)內(nèi)產(chǎn)的食材以后，章同學(xué)開(kāi)始在世界各地尋找符合中國(guó)傳統(tǒng)火鍋烹飪要求的食材。他從中國(guó)、臺(tái)灣、泰國(guó)、越南和韓國(guó)進(jìn)口食材，甚至從新西蘭進(jìn)口羊肉。
章同學(xué)說(shuō)，進(jìn)口食材很貴，但非常美味。“我希望人們能夠品嘗到最好的火鍋，而不只是便宜貨。”他說(shuō)。
章同學(xué)是俄勒岡州立大學(xué)大三學(xué)生，在化學(xué)工程專業(yè)學(xué)習(xí)。雖然平時(shí)學(xué)習(xí)很忙，但他能夠平衡學(xué)業(yè)與生意之間的關(guān)系。章同學(xué)上課的時(shí)候，章同學(xué)的妻子艾普莉爾·章(April Jhang,音譯)幫他經(jīng)營(yíng)火鍋店。艾普莉爾是賓夕法尼亞州立大學(xué)(Pennsylvania State University)的研究生，她同時(shí)也負(fù)責(zé)餐館的食材安全。
此外，章同學(xué)還雇傭了一名具有30年中餐工作經(jīng)驗(yàn)的廚師。
美國(guó)學(xué)生簽證限制國(guó)際生在校外打工，卻沒(méi)有相關(guān)規(guī)定，限制國(guó)際生從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)。目前，章同學(xué)位于瑰寶大樓(The Gem)一層的第一火鍋店，生意紅火，章同學(xué)正在計(jì)劃開(kāi)第二家店。瑰寶大樓距離俄勒岡州立大學(xué)走路只需要幾分鐘。
章同學(xué)計(jì)劃將第一火鍋店擴(kuò)展成連鎖店。他覺(jué)得，雖然全美境內(nèi)，火鍋店很多，但在俄勒岡州，火鍋店并不多。