十一月份的第四個星期四是北美傳統(tǒng)的感恩節(jié)。而感恩節(jié)必備的主食就是烤火雞!那么火雞要怎么制作呢?今天大家就一起來學(xué)習(xí)吧：
Ingredients 所需材料
* 1 (18 pound) whole turkey, neck and giblets removed.一整只火雞(18磅，約等于8公斤)，去掉脖子和內(nèi)臟。
* 2 cups of kosher salt 兩杯粗鹽(1杯大概是180毫升)
* 1/2 cup butter, melted 半杯融化掉的黃油
* 2 large onions, peeled and chopped 兩個大洋蔥、剝皮、切碎
* 4 carrots, peeled and chopped 四個胡蘿卜，剝皮、切碎
* 4 stalks celery, chopped 四根芹菜，切段
* 2 sprigs fresh thyme 兩把新鮮的百里香
* 1 bay leaf 1片月桂葉
* 1 cup dry white wine 一杯干白
Directions 步驟