高考不僅是學(xué)習(xí)的戰(zhàn)斗，也是身體的戰(zhàn)斗，在高考期間學(xué)生的任務(wù)就是好好復(fù)習(xí)，家長(zhǎng)會(huì)想做點(diǎn)好吃的給自己的孩子調(diào)理。出國(guó)留學(xué)網(wǎng)高考頻道根據(jù)多年的高考經(jīng)驗(yàn)，為您提供豐富多樣的高考食譜，高考飲食攻略，希望對(duì)您考試有所幫助!
烹飪材料
原料：圓白菜1顆(約500克)、干紅辣椒6根、大蒜2瓣
調(diào)料：料酒1湯匙(15ml)、米醋1湯匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)、鹽1茶匙(5克)
做法：
1、圓白菜用手掰開(kāi)成大片，放入沸水中焯燙變軟撈出，入冷水過(guò)涼后瀝干，再用手撕成小片兒.大蒜切成末備用。
2、鍋燒熱后倒入油，待油5成熱時(shí)放入干紅辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圓白菜片兒，淋入料酒，米醋，調(diào)入白糖和鹽，翻炒均勻后即可。
TS:
1、將圓白菜燙軟過(guò)涼后再用手撕成小塊，盡量避免蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)流失。手撕的圓白菜炒出來(lái)，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等綠葉菜時(shí)，都可以用手撕的方法。但那種比較結(jié)實(shí)的蔬菜，就算了哈。
2、圓白菜在這里季節(jié)，1斤1塊5左右，很便宜，而且容易保存，放在保鮮袋里仍冰箱冷藏，至少能存半個(gè)月。它和土豆，胡蘿卜一樣，都是可保存時(shí)間比較長(zhǎng)的蔬菜。
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