正月十五吃元宵，元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
材料：
湯圓一盒，蓮子適量，桂圓肉適量，紅棗適量，枸杞適量，冰糖適量做法：1.湯圓不需解凍，放入沸水中，水滾后轉(zhuǎn)小火，待湯圓浮起撈出。2.將蓮子洗凈，與紅棗、枸杞、適量的水一同放入鍋中熬煮，待蓮子熟透后，再放入桂圓肉一同煮沸。
3.加入適量的冰糖于作法2的蓮子湯中，最后放入作法1的湯圓即可。
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