農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題幾乎每年都存在，包括央視在內(nèi)的各大主流媒體也都相繼做出報(bào)道，商務(wù)部及地方商務(wù)部門也組織人財(cái)物力著力解決，甚至一些熱心人士也參與到其中，但始終是治標(biāo)不治本，農(nóng)產(chǎn)品滯銷仍然年復(fù)一年、一輪接著一輪地出現(xiàn)。做為事件的兩端，一方關(guān)系到農(nóng)民的收入和種植積極性，另一方是城市消費(fèi)者，有人形容其為蹺蹺板，一端高另一端就低。任立軍并不這樣認(rèn)為，他指出，事實(shí)上往往是農(nóng)產(chǎn)品滯銷傷農(nóng)，做為另一端的終端消費(fèi)者也并未得到任何實(shí)惠，導(dǎo)致農(nóng)民說“菜賤”城市居民說“菜貴”的現(xiàn)象出現(xiàn)。
2013年，進(jìn)入六月以來，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品滯銷的消息不時(shí)見諸報(bào)端。上海閔行的西紅柿、河南中牟的大蒜、海南的荔枝、陜西三原的水蜜桃、浙江寧海的白枇杷……都因各種原因銷路不暢、價(jià)格跳水，菜農(nóng)果農(nóng)為此愁眉不展，甚至損失慘重。希望農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷策劃公司重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，不主張治標(biāo)，而是著力拿出治本的長(zhǎng)期方案，真正為農(nóng)民分憂解難，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
農(nóng)產(chǎn)品滯銷帶來對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的傷害
很多地方政府認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題只是關(guān)乎農(nóng)民的收入問題，雖然不同程度地投入關(guān)注，并試圖幫助解決問題，但并未納入到相關(guān)政府部門的長(zhǎng)期工作規(guī)劃當(dāng)中，這也是導(dǎo)致“菜賤傷農(nóng)”、“果賤傷農(nóng)”現(xiàn)象連年上演的主要原因。目前，我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上還停留在農(nóng)戶生產(chǎn)階段，農(nóng)產(chǎn)品滯銷往往只是對(duì)農(nóng)民的傷害的認(rèn)識(shí)還比較普遍，地方政府適當(dāng)做些補(bǔ)貼或者補(bǔ)救措施便可以使事件過去。
顯然，這只是現(xiàn)象的表面，更深層次的思考，農(nóng)產(chǎn)品滯銷將會(huì)對(duì)于整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條帶來傷害，于是就出現(xiàn)了整個(gè)以農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)重不穩(wěn)定，價(jià)格像過山車一樣，忽高忽低，對(duì)于參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、物流、深加工、銷售終端等的單位和企業(yè)都帶來劇烈波動(dòng)，不但農(nóng)民把不到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的脈博，就連終日在產(chǎn)業(yè)鏈上運(yùn)營(yíng)的商業(yè)老手們也摸不到門兒。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)大，一方面，影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)思路和經(jīng)營(yíng)模式，直到影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品消費(fèi)者城市居民的消費(fèi)預(yù)期，這是純商業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條;另一方面，影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品倉儲(chǔ)、加工、深加工企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，最終通過市場(chǎng)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)，直接影響到城市居民消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)期。這里面有對(duì)CPI的影響、有對(duì)農(nóng)民收入的影響、有對(duì)倉儲(chǔ)物流企業(yè)的影響、有對(duì)經(jīng)銷商的影響、有對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加工企業(yè)的影響、有對(duì)終端零售商的影響、有對(duì)終端消費(fèi)者的影響，等等，所帶來的傷害是連鎖性的，像多米諾骨牌。任立軍指出，“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，傷害容易，療傷難啊!”
農(nóng)產(chǎn)品頻繁滯銷的根源何在?
曾有業(yè)內(nèi)專家撰文稱農(nóng)業(yè)產(chǎn)品頻繁滯銷的主要原因是信息不暢、流通環(huán)節(jié)不規(guī)范，甚至在央視的報(bào)道當(dāng)中，把油價(jià)上漲、過路過橋費(fèi)、交警亂罰款也都列入了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷的原因當(dāng)中。其實(shí)，這僅僅是表面現(xiàn)象而已，更深層次的根源需要挖掘出來，才能夠解決這一問題。
我們先做一類比，飲料、食用油、休閑食品等有無滯銷?當(dāng)然有。那么為什么沒有形成公眾關(guān)注的事件?為什么不會(huì)對(duì)相關(guān)企業(yè)形成傷筋動(dòng)骨的影響?原因很簡(jiǎn)單，這些企業(yè)是根據(jù)消費(fèi)需求來做定位制定相應(yīng)的市場(chǎng)營(yíng)銷方案，他們通過完善科學(xué)規(guī)范的市場(chǎng)營(yíng)銷體系來掌控著市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，因此，不會(huì)存在飲料的市場(chǎng)營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)加劇而“飲料賤傷企”的問題。任立軍指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的無組織不看需求、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品行銷的無系統(tǒng)缺乏市場(chǎng)控制、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品無品牌沒有形象等是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷的根源所在，解決問題的辦法就是農(nóng)民和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)要通過適當(dāng)?shù)姆绞綄?duì)自己產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷方案具有掌控力。
我們?cè)僮鲆粋€(gè)類比，以某飲料企業(yè)為例，它首先對(duì)于市場(chǎng)需求進(jìn)行研究，于是為了滿足消費(fèi)需求，決定生產(chǎn)什么、成本是多少、價(jià)格是多少、贏利空間有多大等等，接下來組織生產(chǎn)，然后建立市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng)，建立市場(chǎng)營(yíng)銷渠道體系，通過中間商進(jìn)入到零售終端進(jìn)行銷售，多數(shù)企業(yè)零售價(jià)格都已經(jīng)規(guī)定下來。可見，整個(gè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程，是被企業(yè)完全掌控的，可是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有嗎?只有種什么有自主權(quán)，接下來制定什么樣的價(jià)格、通過什么樣的渠道來銷售等幾乎都是完全失控的狀態(tài)。難怪農(nóng)產(chǎn)品“豐收了賣出去、減產(chǎn)了價(jià)格上不來”的怪象頻出。
破解農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象路在何方?
一、農(nóng)民或者農(nóng)民組織成為農(nóng)產(chǎn)品的主導(dǎo)者
農(nóng)民掌控產(chǎn)業(yè)鏈擁有話語權(quán)，或者某農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)代表農(nóng)民掌控產(chǎn)業(yè)鏈擁有話語權(quán)，是破解農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷的戰(zhàn)略性思路。用黨的十八大的農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略用語，就是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。其實(shí)，很多人都有一種誤解，就是認(rèn)為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是要應(yīng)用高科技手段進(jìn)行農(nóng)業(yè)科學(xué)種植生產(chǎn)，不可否認(rèn)，這是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一部分，另外，更加重要部分就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上運(yùn)營(yíng)的現(xiàn)代化，這更重要，是中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重中之重。試想，別說引進(jìn)高科技現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝，就是如今的狀態(tài)下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都滯銷，不解決滯銷問題，何談農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)?
我們可以做一個(gè)假設(shè)，假設(shè)有組織或者企業(yè)代表農(nóng)民來做農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)，那會(huì)是什么情形?市場(chǎng)需求什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么;根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況，建立系統(tǒng)可控的價(jià)格體系;建立完善的營(yíng)銷渠道體系，中間商、零售商都要接受并執(zhí)行組織或者企業(yè)的營(yíng)銷政策;組織或者企業(yè)通過科學(xué)運(yùn)營(yíng)合理控制成本支出，不但農(nóng)民利益得到保證，城市居民消費(fèi)者的利益也得到保障。
二、“仿工業(yè)化模式”農(nóng)民掌控產(chǎn)業(yè)鏈條
通過多年來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷策劃的實(shí)踐性探索，提出了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)的“仿工業(yè)化模式”，是指將分散種植的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)納入到類似于工業(yè)化企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式上來，從而通過有效的組織化或者企業(yè)化運(yùn)營(yíng)管理，來實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)的現(xiàn)代化。這一模式由農(nóng)業(yè)產(chǎn)品行銷產(chǎn)業(yè)鏈和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈兩個(gè)部分組成，前者通過生產(chǎn)、行銷運(yùn)營(yíng)直達(dá)消費(fèi)者，后者通過(農(nóng)業(yè)產(chǎn)品)生產(chǎn)、加工或者深加工、行銷運(yùn)營(yíng)到達(dá)消費(fèi)者，兩者的有機(jī)結(jié)合，可以確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的滯銷問題得到解決，同時(shí)，也可以保障農(nóng)民、組織或者企業(yè)、中間商和消費(fèi)者的利益得以有效實(shí)現(xiàn)。
三、“仿工業(yè)化模式”重在資源整合
說來容易，做起來難。“仿工業(yè)化模式”如何能夠組織起來呢?關(guān)鍵在于政府相關(guān)部門主導(dǎo)下的區(qū)域資源的整合，這里面首先是由政府相關(guān)部門來主導(dǎo)，以保障整合過程中的公平公正性，其次是要確保農(nóng)民的權(quán)益得以保證，再次是要把金融、政策、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)等納入進(jìn)來。
我們談到的是資源的整合，并不是層層“扒皮式”的合作，無論是政府、愿意參與進(jìn)來的企業(yè)，還是農(nóng)民自行成立的組織或者公司，都是以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民利益及合作方利益最大化為基礎(chǔ)。在這里，我們有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，就是由基層政府牽頭成立以農(nóng)民為股東的有限責(zé)任公司，將生產(chǎn)承包給農(nóng)民，市場(chǎng)營(yíng)銷等事務(wù)實(shí)施企業(yè)化運(yùn)營(yíng)。任立軍指出，中國(guó)最具創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)的地方并不在城市而是農(nóng)村，原因很簡(jiǎn)單，現(xiàn)代物流體系已經(jīng)使城市里面的市場(chǎng)不能稱其為優(yōu)勢(shì)，而農(nóng)村具備資金支持、政府支持、土地資源優(yōu)勢(shì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)和人力資源優(yōu)勢(shì)，如果再能夠引進(jìn)先進(jìn)的企業(yè)運(yùn)營(yíng)理念和市場(chǎng)營(yíng)銷觀念，中國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)起來并不難。一句話，就是農(nóng)民要摒棄家庭和農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)思路，揀拾起企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的思路，農(nóng)民要愿意辦公司、喜歡辦公司、會(huì)辦公司，中國(guó)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的中國(guó)夢(mèng)才能夠?qū)崿F(xiàn)。
咨詢策劃公司請(qǐng)下鄉(xiāng)
正是因?yàn)槲覀儗?duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品滯銷問題所引發(fā)的系列思考，我們更加覺得中國(guó)各級(jí)政府要積極引導(dǎo)農(nóng)民建立公司，把過去不可控的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)納入到公司化運(yùn)營(yíng)的模式當(dāng)中來。當(dāng)然，在這里，我們也倡議農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)能夠“上山下鄉(xiāng)”，把先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念和思路帶給農(nóng)民和農(nóng)村。中國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化可期。
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