在意大利留學(xué)要學(xué)會品葡萄酒，意大利盛產(chǎn)葡萄酒，酒的名目繁多，是家庭中必備飲料。午飯和晚飯時(shí)，不論男女老少，很少不喝葡萄酒?？腿藖砹艘惨跃葡啻?。就是喝咖啡也要摻上些酒，認(rèn)為這樣才香。喝酒的方式也有講究，一般在飯前喝開胃酒，席間視菜式或飲紅葡萄酒，或飲白葡萄酒，餐后用少量加冰塊的烈性酒。意大利人均年飲酒量大約120升，但人們很少酗酒，席間也不勸酒，各人量力而為。因此醉漢很少見到。意大利人習(xí)慣吃西餐，以法式菜為主，大多數(shù)人也都喜歡中國飲食。他們-般重視晚餐，用餐時(shí)往往邊喝酒，邊聊天，一頓飯往往要吃-、二個(gè)小時(shí)甚至更長時(shí)間。
意大利人赴宴遲到是常事，他們時(shí)間觀念不強(qiáng)，特別是出席宴會、招待會等活動(dòng)時(shí)，經(jīng)常遲到。他們晚到15或20分鐘是司空見慣的事。如果遲到時(shí)間過長，他們常常會說：“交通太擁擠了，真是對不起。”
在北方，一切商業(yè)信件都應(yīng)當(dāng)簡明扼要。在南方則比較注重人的接觸，從羅馬往南，會感到氣氛比較隨便。北方人比較保守，南方人則比較開放，比較友好，不過不論在哪里，禮貌都要講的，大多數(shù)意大利商人對外來人的態(tài)度嚴(yán)肅甚至冷淡，但一旦他們接受了你，他們是非常友好并富有人情味的。午餐是一天的主餐，往往要拖兩三個(gè)小時(shí)，連續(xù)拒絕生意伙伴共用午餐或晚餐的邀請，會被認(rèn)為是不禮貌的。意大利人善于社交，總能與人談得十分投機(jī)。不要把他們的禮貌語言誤解為對你的產(chǎn)品或建議感興趣。意大利人熱衷與國內(nèi)企業(yè)打交道，而對與外國人做生意的熱情不高，因?yàn)樗麄冇X得與本國企業(yè)之間存在共性。但在那里仍能發(fā)現(xiàn)大量商業(yè)機(jī)會。