英國有哪些美食?
哈吉斯
如果您在蘇格蘭游玩，千萬別錯(cuò)過著名的“哈吉斯”(或稱肉餡羊肚)。第一次吃時(shí)您或許會有些不適應(yīng)，這個(gè)蘇格蘭式的美味是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調(diào)料磨碎攪拌，然后裝進(jìn)羊的胃中扎緊，放入沸水中煮熟(也有為素食者特別 制作的品種)。在蘇格蘭商店和餐館，這道菜十分常見，英國其他地區(qū)也在嘗試著逐步接受這種食物。吃的時(shí)候佐以蘿卜、甘藍(lán)、土豆，這就是傳統(tǒng)而地道的蘇格蘭 大餐了。
炸魚薯?xiàng)l
長期以來，炸魚薯?xiàng)l一直是英國最流行的外賣食品。全境有1.1萬多家炸魚薯?xiàng)l店，這道快餐每年大約能賣出2.55億份。這一傳統(tǒng)美食是將魚(一般是鱈魚和 黑線鱈)兩面裹粉后煎炸，再配上比美式薯?xiàng)l更加粗厚的英式薯?xiàng)l。進(jìn)餐時(shí)的傳統(tǒng)配料包括鹽、醋、番茄醬或蛋黃醬沙司以及豌豆糊。如果沿著英國海岸旅行，炸魚 薯?xiàng)l堪稱經(jīng)典的海濱晚餐。
威爾士兔子
不要被它的名字誤導(dǎo)，這可不是真的兔子。這道菜的起源不明，盡管自18世紀(jì)起英國人就開始以此為食?，F(xiàn)在它已經(jīng)成了威爾士的代名詞。其做法是將奶酪、咸辣醬汁混合攪拌加熱后，涂在吐司上烤制而成。威爾士兔子在各地有各種各樣的做法，配方不同，有時(shí)會加入芥末醬、辣椒粉和伍斯特郡醬汁。
烤肉大餐
烤肉大餐，或稱星期日烤肉，是傳統(tǒng)的英式大餐，只在星期日供應(yīng)。如果適逢圣誕節(jié)，則更加隆重豐盛?？救獯蟛鸵话惆救?如羊羔肉，牛肉，雞肉和豬肉)，烤土豆和各種蔬菜，還會配以約克郡布丁和各種風(fēng)味的肉汁。英國許多酒店和餐廳都在每星期 日供應(yīng)烤肉大餐，您不妨移步那里享用這一傳統(tǒng)的星期日午餐。
康沃爾餡餅
傳統(tǒng)的康沃爾餡餅，是用小塊牛肉、土豆塊、蕉青甘藍(lán)、洋蔥和一些清淡的調(diào)料做餡，然后包成字母“D”的形狀烤制。您能品嘗到各種不同的餡餅(包括奶酪和洋蔥餡的)，但只有在康沃爾郡制作出的餡餅，才叫做康沃爾餡餅。所以，如果您想嘗試正宗 的可口快餐，一定要去康沃爾品嘗這一民族食品。
黃油酥餅
黃油酥餅是一種香甜酥脆的餅干，由糖、黃油、面粉烘制而成，通常切成手指狀或圓形餅干。
這種頗受歡迎的餅干起源于蘇格蘭，據(jù)說現(xiàn)在的配方是受到蘇格蘭瑪麗女王的影響，她是扇尾形黃油酥餅的狂熱粉絲。雖說這種食品已經(jīng)遍及英國和世界各地，但沃 克黃油酥餅有限公司生產(chǎn)的蘇格蘭版餅干，才是最知名的，也是最值得您在蘇格蘭購買的特產(chǎn)。
哈吉斯
如果您在蘇格蘭游玩，千萬別錯(cuò)過著名的“哈吉斯”(或稱肉餡羊肚)。第一次吃時(shí)您或許會有些不適應(yīng)，這個(gè)蘇格蘭式的美味是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調(diào)料磨碎攪拌，然后裝進(jìn)羊的胃中扎緊，放入沸水中煮熟(也有為素食者特別 制作的品種)。在蘇格蘭商店和餐館，這道菜十分常見，英國其他地區(qū)也在嘗試著逐步接受這種食物。吃的時(shí)候佐以蘿卜、甘藍(lán)、土豆，這就是傳統(tǒng)而地道的蘇格蘭 大餐了。
炸魚薯?xiàng)l
長期以來，炸魚薯?xiàng)l一直是英國最流行的外賣食品。全境有1.1萬多家炸魚薯?xiàng)l店，這道快餐每年大約能賣出2.55億份。這一傳統(tǒng)美食是將魚(一般是鱈魚和 黑線鱈)兩面裹粉后煎炸，再配上比美式薯?xiàng)l更加粗厚的英式薯?xiàng)l。進(jìn)餐時(shí)的傳統(tǒng)配料包括鹽、醋、番茄醬或蛋黃醬沙司以及豌豆糊。如果沿著英國海岸旅行，炸魚 薯?xiàng)l堪稱經(jīng)典的海濱晚餐。
威爾士兔子
不要被它的名字誤導(dǎo)，這可不是真的兔子。這道菜的起源不明，盡管自18世紀(jì)起英國人就開始以此為食?，F(xiàn)在它已經(jīng)成了威爾士的代名詞。其做法是將奶酪、咸辣醬汁混合攪拌加熱后，涂在吐司上烤制而成。威爾士兔子在各地有各種各樣的做法，配方不同，有時(shí)會加入芥末醬、辣椒粉和伍斯特郡醬汁。
烤肉大餐
烤肉大餐，或稱星期日烤肉，是傳統(tǒng)的英式大餐，只在星期日供應(yīng)。如果適逢圣誕節(jié)，則更加隆重豐盛?？救獯蟛鸵话惆救?如羊羔肉，牛肉，雞肉和豬肉)，烤土豆和各種蔬菜，還會配以約克郡布丁和各種風(fēng)味的肉汁。英國許多酒店和餐廳都在每星期 日供應(yīng)烤肉大餐，您不妨移步那里享用這一傳統(tǒng)的星期日午餐。
康沃爾餡餅
傳統(tǒng)的康沃爾餡餅，是用小塊牛肉、土豆塊、蕉青甘藍(lán)、洋蔥和一些清淡的調(diào)料做餡，然后包成字母“D”的形狀烤制。您能品嘗到各種不同的餡餅(包括奶酪和洋蔥餡的)，但只有在康沃爾郡制作出的餡餅，才叫做康沃爾餡餅。所以，如果您想嘗試正宗 的可口快餐，一定要去康沃爾品嘗這一民族食品。
黃油酥餅
黃油酥餅是一種香甜酥脆的餅干，由糖、黃油、面粉烘制而成，通常切成手指狀或圓形餅干。
這種頗受歡迎的餅干起源于蘇格蘭，據(jù)說現(xiàn)在的配方是受到蘇格蘭瑪麗女王的影響，她是扇尾形黃油酥餅的狂熱粉絲。雖說這種食品已經(jīng)遍及英國和世界各地，但沃 克黃油酥餅有限公司生產(chǎn)的蘇格蘭版餅干，才是最知名的，也是最值得您在蘇格蘭購買的特產(chǎn)。