英國(guó)飲食習(xí)慣跟國(guó)內(nèi)比差異較大，他們喜歡吃牛肉，羊肉禽類，不喜歡吃海鮮。英國(guó)不愿意吃帶粘汁的菜肴;忌用味精調(diào)味;也不吃狗肉?？谖恫幌矚g太咸，愛(ài)甜、酸、微辣味，對(duì)燒、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。喜歡中國(guó)的京菜、川菜、粵菜。
倫敦美食
英國(guó)的食物名聲似乎不太好，不過(guò)作為一個(gè)國(guó)際大都市，倫敦也許是英國(guó)的一個(gè)特例。在這里你不僅可以品嘗到地道英國(guó)特色食品，還可以把水準(zhǔn)一流的世界美食一網(wǎng)打盡。按照英國(guó)人的習(xí)慣，朋友間的一般性聚會(huì)通常會(huì)選擇去酒吧喝一杯，而去餐館吃飯則更隆重一些，這和倫敦餐廳普遍價(jià)位較高也有一定的關(guān)系。最密集的美食中心在中國(guó)城，Soho及Covent Garden附近，那里也是倫敦著名的劇院，夜店及夜生活中心。
Fish & Chips
倫敦最名聲在外的食物大概要數(shù)Fish & Chips了，店鋪遍布大街小巷，價(jià)位約為5鎊。另外傳統(tǒng)的英式早餐也很值得嘗試，通常所住的旅店都會(huì)提供。
炸魚(yú)薯?xiàng)l，英國(guó)食物界的國(guó)粹。海魚(yú)在面漿里打個(gè)滾，然后下油鍋。大多再蘸點(diǎn)鹽或者醋即可，如果添50個(gè)便士還可以要一碟咖喱來(lái)調(diào)味。魚(yú)肉滑嫩，熱氣噴涌，外面金燦燦的面殼更是脆生生。兩條魚(yú)旁邊還有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛著漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯。到了英國(guó)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這項(xiàng)國(guó)吃。
貝爾法斯特美食
北愛(ài)爾蘭家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類為主，面包是主食之一。馬鈴薯的烹飪方法豐富，蔬菜的烹飪方式以水煮為主。英國(guó)最著名的食物——魚(yú)和薯?xiàng)l，也是北愛(ài)爾蘭最具代表性的食物。在許多本地的快餐店或路邊攤，您可以吃到各式各樣用馬鈴薯烹調(diào)的美味佳肴。
英國(guó)人以英、法式西餐為主，常吃的副食品有牛肉、羊肉、雞、鴨、雞蛋、野味、黃瓜、生菜和水果等。英國(guó)人口味清淡，喜歡吃清燉的菜，喜歡喝清湯，菜的數(shù)量不要多，但質(zhì)量要精，講究花樣，講究原汁原味，不吃辣的，也不喜歡吃濃汁的菜。英國(guó)菜的調(diào)料中很少用酒，調(diào)味品大多放在餐桌上，進(jìn)餐時(shí)根據(jù)各自的口味自由選用。 英國(guó)美食英國(guó)人早餐一般要吃粥和烤制的面包，常吃熏咸肉、燴水果、麥片、橘子醬等。午、晚餐 一般是兩菜一湯和點(diǎn)心。下午則習(xí)慣喝咖啡，吃蛋糕和三明治，尤其愛(ài)吃隔水蒸的布丁和奶油蛋糕。每餐桌上都要放果醬、黃油、奶酪。早、午晚餐都要吃水果。早點(diǎn)后喝紅茶，午、晚餐后喝咖啡。夏天喜歡吃各種水果凍、冰激凌。另外，英國(guó)人還有進(jìn)餐前喝酒的習(xí)慣英國(guó)蘇格蘭的“威士忌“世界聞名。
約克郡布丁
約克郡布丁是一道可口的英國(guó)食品，由面糊制成，有點(diǎn)類似于美國(guó)的淡烤酥餅。通常配合烤牛肉，肉湯或其他一些帶湯汁的食物一起食用。一般肉湯被認(rèn)為是一道不可或缺的配菜，它起源于約克郡，隨后在整個(gè)英國(guó)盛行。
劍橋美食
劍橋的各類風(fēng)味餐廳很多，英格蘭本地菜、酒吧、咖啡廳、比薩、海鮮、其他國(guó)家的風(fēng)味如日本料理、希臘菜、印度菜等，這里還有十幾家中國(guó)餐館，數(shù)量?jī)H次于本地的酒吧和快餐廳，中國(guó)菜也是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的菜肴之一。
牛津美食
牛津市不大，但麻雀雖小可五臟俱全，牛津城內(nèi)有創(chuàng)建于13世紀(jì)的小酒店澤貝爾。該店內(nèi)收集有各種領(lǐng)帶，十分有趣。另外還有一個(gè)生意興隆的切科斯餐廳，位于泰科斯海路的右側(cè)。店中的餐具古色古香，可以親身體味昔日酒店的氣氛。
此外，還有好萊威爾街角的金斯阿姆斯，塔特塔文，以及喬治街上的格雷普斯等等著名餐館。
巴斯美食
作為世界著名的旅游勝地，巴斯集中了世界各地的美食小吃，絕對(duì)能滿足各種口味挑剔的游客。巴斯人對(duì)美食有一種可以稱的上狂熱的愛(ài)好，幾乎在每個(gè)雜貨店中都可以找到奶酪和美味的熟食。到巴斯一定要品嘗的就是用地道的礦泉水烹制的“泉水咖啡”和到薩莉露餐廳享用著名的圓面包。
英式下午茶
品嘗下午茶已經(jīng)成為了一種時(shí)尚文化，在高級(jí)酒店，咖啡館，或是露天餐館，就著西點(diǎn)，品上一杯所鐘愛(ài)的TWININGS川寧茶，無(wú)論是午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨(dú)坐，或是相約好友同享輕松愜意的午后時(shí)光，都如夢(mèng)浮生中增添的些許溫暖，這就頗得源自英倫貴族優(yōu)雅的下午茶的真義。
皇家奶油雞
將雞肉裹上奶油，加些面粉熱炒。將已煎熟的雞塊、炸過(guò)的蒜頭、洋菇一起加一點(diǎn)白葡萄酒就完成了。雞肉嫩嫩的、滑滑的，湯汁香香的，余香回味無(wú)窮。
蘇格蘭最著名的佳肴是“哈吉斯”。這是一種傳統(tǒng)食物，用燕麥、羊雜和各種調(diào)料攪拌而成的餡料塞滿羊肚，烹調(diào)為一道美味大餐。煙熏鮭魚(yú)、牛肉和鮮嫩的羔羊肉也值得嘗試。
至于飲料，蘇格蘭威士忌無(wú)論如何不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)。蓋爾語(yǔ)中把威士忌稱為uisge-beatha，意思是“生命之水”，可見(jiàn)它在蘇格蘭人生命中的重要性。蘇格蘭有100多座威士忌酒廠，最古老的已經(jīng)有300多年歷史了。
作為擁有全英第四大學(xué)的城市，愛(ài)丁堡與牛津、劍橋一樣居住著來(lái)自世界各地的留學(xué)生，所以地道的各國(guó)飲食應(yīng)有盡有，中餐館的數(shù)量也不少。
約克美食
在約克，有眾多餐館供應(yīng)傳統(tǒng)英國(guó)佳肴和美國(guó)菜式，還有咖啡館式的簡(jiǎn)餐店。最具地方特色的約克郡布丁不容錯(cuò)過(guò)，除下午茶時(shí)間，可在此享用茶點(diǎn)和蛋糕。
曼徹斯特美食
來(lái)到曼徹斯特，可以去市中心的唐人街品嘗豐盛的快餐，非常美味的。想品嘗一下曼徹斯特地道的本地菜肴的可以去魯什爾姆。在曼徹斯特，“本地口味”不僅指真正傳統(tǒng)的魚(yú)、炸薯片和豌豆泥，也包括了具有現(xiàn)代特色和創(chuàng)造性的各種食物。還有湖畔羊肉和腌牛肉、土豆和香草、燉雜燴等。
Faulkener大街是英國(guó)最大的唐人街之一，不習(xí)慣西餐的話可以在這里找到地道的中餐館和出售中國(guó)食品的超市。
曼徹斯特有著非常悠久的釀酒傳統(tǒng)，這里有幾家傳統(tǒng)的家庭釀酒作坊。傳統(tǒng)的小酒坊是非常好的廉價(jià)用餐場(chǎng)所，在那里也許你能夠品嘗到來(lái)自本地的Thwaites或者Hydes鮮釀啤酒。
| 英國(guó)各城市飲食口味 |
倫敦美食
英國(guó)的食物名聲似乎不太好，不過(guò)作為一個(gè)國(guó)際大都市，倫敦也許是英國(guó)的一個(gè)特例。在這里你不僅可以品嘗到地道英國(guó)特色食品，還可以把水準(zhǔn)一流的世界美食一網(wǎng)打盡。按照英國(guó)人的習(xí)慣，朋友間的一般性聚會(huì)通常會(huì)選擇去酒吧喝一杯，而去餐館吃飯則更隆重一些，這和倫敦餐廳普遍價(jià)位較高也有一定的關(guān)系。最密集的美食中心在中國(guó)城，Soho及Covent Garden附近，那里也是倫敦著名的劇院，夜店及夜生活中心。
Fish & Chips
倫敦最名聲在外的食物大概要數(shù)Fish & Chips了，店鋪遍布大街小巷，價(jià)位約為5鎊。另外傳統(tǒng)的英式早餐也很值得嘗試，通常所住的旅店都會(huì)提供。
炸魚(yú)薯?xiàng)l，英國(guó)食物界的國(guó)粹。海魚(yú)在面漿里打個(gè)滾，然后下油鍋。大多再蘸點(diǎn)鹽或者醋即可，如果添50個(gè)便士還可以要一碟咖喱來(lái)調(diào)味。魚(yú)肉滑嫩，熱氣噴涌，外面金燦燦的面殼更是脆生生。兩條魚(yú)旁邊還有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛著漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯。到了英國(guó)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這項(xiàng)國(guó)吃。
貝爾法斯特美食
北愛(ài)爾蘭家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類為主，面包是主食之一。馬鈴薯的烹飪方法豐富，蔬菜的烹飪方式以水煮為主。英國(guó)最著名的食物——魚(yú)和薯?xiàng)l，也是北愛(ài)爾蘭最具代表性的食物。在許多本地的快餐店或路邊攤，您可以吃到各式各樣用馬鈴薯烹調(diào)的美味佳肴。
英國(guó)人以英、法式西餐為主，常吃的副食品有牛肉、羊肉、雞、鴨、雞蛋、野味、黃瓜、生菜和水果等。英國(guó)人口味清淡，喜歡吃清燉的菜，喜歡喝清湯，菜的數(shù)量不要多，但質(zhì)量要精，講究花樣，講究原汁原味，不吃辣的，也不喜歡吃濃汁的菜。英國(guó)菜的調(diào)料中很少用酒，調(diào)味品大多放在餐桌上，進(jìn)餐時(shí)根據(jù)各自的口味自由選用。 英國(guó)美食英國(guó)人早餐一般要吃粥和烤制的面包，常吃熏咸肉、燴水果、麥片、橘子醬等。午、晚餐 一般是兩菜一湯和點(diǎn)心。下午則習(xí)慣喝咖啡，吃蛋糕和三明治，尤其愛(ài)吃隔水蒸的布丁和奶油蛋糕。每餐桌上都要放果醬、黃油、奶酪。早、午晚餐都要吃水果。早點(diǎn)后喝紅茶，午、晚餐后喝咖啡。夏天喜歡吃各種水果凍、冰激凌。另外，英國(guó)人還有進(jìn)餐前喝酒的習(xí)慣英國(guó)蘇格蘭的“威士忌“世界聞名。
約克郡布丁
約克郡布丁是一道可口的英國(guó)食品，由面糊制成，有點(diǎn)類似于美國(guó)的淡烤酥餅。通常配合烤牛肉，肉湯或其他一些帶湯汁的食物一起食用。一般肉湯被認(rèn)為是一道不可或缺的配菜，它起源于約克郡，隨后在整個(gè)英國(guó)盛行。
劍橋美食
劍橋的各類風(fēng)味餐廳很多，英格蘭本地菜、酒吧、咖啡廳、比薩、海鮮、其他國(guó)家的風(fēng)味如日本料理、希臘菜、印度菜等，這里還有十幾家中國(guó)餐館，數(shù)量?jī)H次于本地的酒吧和快餐廳，中國(guó)菜也是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的菜肴之一。
牛津美食
牛津市不大，但麻雀雖小可五臟俱全，牛津城內(nèi)有創(chuàng)建于13世紀(jì)的小酒店澤貝爾。該店內(nèi)收集有各種領(lǐng)帶，十分有趣。另外還有一個(gè)生意興隆的切科斯餐廳，位于泰科斯海路的右側(cè)。店中的餐具古色古香，可以親身體味昔日酒店的氣氛。
此外，還有好萊威爾街角的金斯阿姆斯，塔特塔文，以及喬治街上的格雷普斯等等著名餐館。
巴斯美食
作為世界著名的旅游勝地，巴斯集中了世界各地的美食小吃，絕對(duì)能滿足各種口味挑剔的游客。巴斯人對(duì)美食有一種可以稱的上狂熱的愛(ài)好，幾乎在每個(gè)雜貨店中都可以找到奶酪和美味的熟食。到巴斯一定要品嘗的就是用地道的礦泉水烹制的“泉水咖啡”和到薩莉露餐廳享用著名的圓面包。
英式下午茶
品嘗下午茶已經(jīng)成為了一種時(shí)尚文化，在高級(jí)酒店，咖啡館，或是露天餐館，就著西點(diǎn)，品上一杯所鐘愛(ài)的TWININGS川寧茶，無(wú)論是午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨(dú)坐，或是相約好友同享輕松愜意的午后時(shí)光，都如夢(mèng)浮生中增添的些許溫暖，這就頗得源自英倫貴族優(yōu)雅的下午茶的真義。
皇家奶油雞
將雞肉裹上奶油，加些面粉熱炒。將已煎熟的雞塊、炸過(guò)的蒜頭、洋菇一起加一點(diǎn)白葡萄酒就完成了。雞肉嫩嫩的、滑滑的，湯汁香香的，余香回味無(wú)窮。
蘇格蘭最著名的佳肴是“哈吉斯”。這是一種傳統(tǒng)食物，用燕麥、羊雜和各種調(diào)料攪拌而成的餡料塞滿羊肚，烹調(diào)為一道美味大餐。煙熏鮭魚(yú)、牛肉和鮮嫩的羔羊肉也值得嘗試。
至于飲料，蘇格蘭威士忌無(wú)論如何不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)。蓋爾語(yǔ)中把威士忌稱為uisge-beatha，意思是“生命之水”，可見(jiàn)它在蘇格蘭人生命中的重要性。蘇格蘭有100多座威士忌酒廠，最古老的已經(jīng)有300多年歷史了。
作為擁有全英第四大學(xué)的城市，愛(ài)丁堡與牛津、劍橋一樣居住著來(lái)自世界各地的留學(xué)生，所以地道的各國(guó)飲食應(yīng)有盡有，中餐館的數(shù)量也不少。
約克美食
在約克，有眾多餐館供應(yīng)傳統(tǒng)英國(guó)佳肴和美國(guó)菜式，還有咖啡館式的簡(jiǎn)餐店。最具地方特色的約克郡布丁不容錯(cuò)過(guò)，除下午茶時(shí)間，可在此享用茶點(diǎn)和蛋糕。
曼徹斯特美食
來(lái)到曼徹斯特，可以去市中心的唐人街品嘗豐盛的快餐，非常美味的。想品嘗一下曼徹斯特地道的本地菜肴的可以去魯什爾姆。在曼徹斯特，“本地口味”不僅指真正傳統(tǒng)的魚(yú)、炸薯片和豌豆泥，也包括了具有現(xiàn)代特色和創(chuàng)造性的各種食物。還有湖畔羊肉和腌牛肉、土豆和香草、燉雜燴等。
Faulkener大街是英國(guó)最大的唐人街之一，不習(xí)慣西餐的話可以在這里找到地道的中餐館和出售中國(guó)食品的超市。
曼徹斯特有著非常悠久的釀酒傳統(tǒng)，這里有幾家傳統(tǒng)的家庭釀酒作坊。傳統(tǒng)的小酒坊是非常好的廉價(jià)用餐場(chǎng)所，在那里也許你能夠品嘗到來(lái)自本地的Thwaites或者Hydes鮮釀啤酒。