新西蘭坎特伯雷大學(xué)的工科課程是新西蘭最完善的，也是世界聞名的，每年有許多學(xué)生爭相到此共修第一年通修科目，為了就是要進(jìn)全新西蘭頂尖的工科。工程共四年課程，第一年也是通修課程，爾后三年才是專業(yè)課程。在專業(yè)課程中，有許多時(shí)候是需要實(shí)習(xí)的，甚至作業(yè)也是非常生活化的。比如說：土木工程系的學(xué)生，大二時(shí)在學(xué)校的河流上建起一座橋，誰能用最少的指定原料，搭起一條能支撐全組同學(xué)的橋，分?jǐn)?shù)便評為最高，非常實(shí)際且有趣，時(shí)常吸引許多學(xué)生前來觀看比賽!除工學(xué)院外，其商學(xué)院的建筑風(fēng)格非常前衛(wèi)，法學(xué)院的建筑則非常莊嚴(yán)，這也說明了這兩個(gè)學(xué)院的不同作風(fēng)?？蔡夭状髮W(xué)此外還有一個(gè)非常特別的課程，正音和語障治療(Speech and language therapy)，每年只收三十人。
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坎特伯雷大學(xué)的教學(xué)和研究密切相關(guān)，同時(shí)見長。其研究項(xiàng)目在全國研究基金中占有很重要的比重。它堅(jiān)持了這樣的原則：大學(xué)教育旨在提高人們學(xué)識上的獨(dú)立性和批判思維的能力。同時(shí)，它把現(xiàn)代學(xué)院同古老傳統(tǒng)結(jié)合在一起。這些學(xué)院包括：藝術(shù)、貿(mào)易、工程設(shè)計(jì)、法學(xué)、音樂和美術(shù)，林業(yè)和科學(xué)。學(xué)院之下又設(shè)有39個(gè)系。
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