澳洲的食品，很多人第一時間會想起那里的奶制品和海鮮。其實澳洲的食品和飲料的加工出口也很有名。澳洲擁有充足的自然資源和宜人的氣候，這些自然條件十分有利于農(nóng)產(chǎn)品的生長，培育出來的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)絕佳。澳洲的食品安全保障體系在國際上也是比較先進的，加工出來的食品以安全、健康、環(huán)保為特點。
澳洲這個騎在羊背上的國家，畜牧業(yè)十分發(fā)達，有適宜的氣候和干凈的空氣，草場給牛羊提供了良好的生長環(huán)境。有了良好的原料，乳制品質(zhì)量也非常好，不僅不受污染，而且味道濃香、營養(yǎng)豐富。
澳洲的扭結(jié)糖，主要用料是黑白巧克力。這些扭結(jié)糖，大的有半斤重，小的只有10克左右，做法十分傳統(tǒng)，看起來好像都只是在白色或者黑色巧克力中摻入果仁、葡萄干、爆米花等，但巧克力的軟硬不同、韌性不同、加入的配料不同也形成了好多種口味。
據(jù)說低糖低脂的健康食品，最大的要數(shù)“圣誕節(jié)蛋糕”，整塊看起來形狀十分自然隨意，就像一座在瞬間被凝固的縮小版火山，有黑巧克力、白巧克力兩種味道。這種紐結(jié)糖的用料十分豐富，有椰子、牛奶固體、小麥粉、玉米粉、膠質(zhì)等，另外還加入了葡萄干和爆米花。
因為是傳統(tǒng)的圣誕蛋糕，是供給一家人享用的，吃的時候講究切開分享，所以分量特別足。切一小塊“白色圣誕蛋”放到嘴里，立刻可以感受到那種純粹的奶香，使人想到澳洲那種藍天綠地。夾雜在其中的膠質(zhì)和爆米花則豐富了口感，增加了扭結(jié)糖的香味。
另外一種是餅狀扭結(jié)糖，也是十分傳統(tǒng)的做法，有原味、卡布基諾、薄荷三種味道，也是入口即化，有很濃的奶香味道。
還有一種是獨立包裝的“牛軋?zhí)?rdquo;，味道和扭結(jié)糖差不多，但要韌一些。用料也要純粹一些，只在其中加入了杏仁等，有巧克力杏仁、牛奶咖啡、耐嚼咖啡杏仁等多種口味。
最別致的莫過于這里的巧克力賀卡。卡片連36開大小都不到，十分精致小巧。每個卡片上根據(jù)問候不同鑲嵌上不同形狀的巧克力，讓人愛不釋手。紅色的情人卡鑲嵌著非常性感的嘴唇形狀巧克力，賀卡上用英語寫著“獻給你最最香甜的吻”。白色的問候卡，一只憨態(tài)可掬的小熊挺著肚子抱著一顆紅心，賀卡上用英語寫著：“擁抱你”。還有飄著雪花的紫色的圣誕卡、金星四射的金色祝賀卡、藍色的父親卡、紅色的感謝卡，小兔子抱金蛋的復(fù)活節(jié)卡，每個卡片上都有一顆包裝精美的巧克力，如果收到這樣甜蜜的卡片，內(nèi)心一定會感到十分溫馨、快樂。
澳洲的果汁很受歡迎，很多人試飲之后都會購買回家。這些100%的鮮榨果汁，原料選自澳洲鄉(xiāng)間果園，富含維生素、纖維，低糖，十分健康，肥胖的人也可以飲用。更重要的是這些果汁口感非常醇滑，甜味適中，喝完之后感到口齒生津，不像一般的復(fù)原果汁，因添加劑太多，飲用后嘴里會留下一股酸味。
這些果汁有的是早餐果汁，由多種蔬果汁合成，為早餐提供充足的維生素喝纖維，也有香橙、鳳梨、蘋果等多種單純口味的果汁。
澳洲威化和蛋卷形狀一樣，只是中間多了一條巧克力、咖啡或者香草軟夾心，不僅有“脆弱”的外表，還有“溫柔”的心，吃起來外脆內(nèi)香，十分可口，是下午茶的絕配。